TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA BARROCA, TINTA RORIZ, TINTO CÃO
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DOS VINHOS MESSIAS, SA
17,5
Num belo momento de forma, este Colheita mostra-se elegante, ainda pleno de juventude, raçudo e palpitante, já muito prazeiroso, quer a solo quer na companhia de companhia certa à mesa. Uma das minha harmonizações preferidas foi a do queijo azul com uma fatia fina de pera rocha a servir-lhe de base. No sentido mais doce, também ligou muito bem com uma tarte de amêndoa com caramelo salgado.
Cor vermelho luminoso, tonalidade atijolada, aberto, aspecto jovem. No plano aromático mostra-se elegante e fino, com muito fruto seco torrado, nozes, amêndoas, alguma fruta passa, raspa de citrino, especiaria exótica, leve baunilha, complexo. Na prova de boca seduz com doce bem medido, textura macia e aveludada, ligeira untuosidade, acidez fina, continuando a mostra o fruto seco torrado e passificado, com a especiaria bem colocada e com término de boca longo e persistente.
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