BAGA
RICARDO JOSÉ MOREIRA COSTA
16,5
A casta Baga proveniente de Vinha Velha situada em Condeixa-A-Nova, sub-região Terras de Sicó, num registo muito puro, fresco e de acidez vibrante e vivaz. Está a passar bem pela prova do tempo e parece ainda um jovem em todos os aspectos da prova. É um vinho completamente virado para a mesa com prato complexos e regionais como cabidelas, chanfana de cabra velha, cabrito assado ou mesmo o arroz de lampreia.
Cor vermelho intenso de média concentração, tonalidade granada, auréola brilhante, aspecto límpido e jovem. Plano aromático no qual a fruta desempenha papel principal, fruto vermelho e azul maduro, fruto de bago, morango, amora, mirtilo e cereja, nota especiada fina, barrica integrada, perfil fresco e respirante. Boca vivaz, enérgico, textura macia com acidez vibrante, boa tensão e prolongamento, fruta sumarenta, tanino pronto, mas presente, continuando a mostrar a face especiada bem ligada, com término de boca longo e persistente.
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