Virgílio de Sousa Bairrada Clássico 2019 Branco

VIRGÍLIO DE SOUSA BAIRRADA CLÁSSICO 2019 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP  38€
CERCIAL, BICAL
QUINTA DA MATA FIDALGA AGRICULTURA E TURISMO RURAL, LDA
17,5

Homenagem a Augusto Virgílio de Sousa, fundador desta Casa, num lote exclusivo e especial feito a partir das castas Cercial e Bical provenientes de parcelas de uma vinha da Quinta da Mata Fidalga. Bairrada Clássico, que se sente, feito para durar anos e que se encontra num belo momento de forma, sendo companhia acertada para um peixe gordo assado no forno ou um tradicional arroz de pato. 

Cor amarelo citrino, tonalidade palha, aspecto límpido, luminoso e jovem. Ao primeiro contacto, no plano aromático, percebemos desde logo a Bairrada, aparecendo a fruta de pomar madura, pêssego e alperce, lado a lado com as notas de fruto citrino, casca de laranja e toranja, pitada floral, notas de barrica bem integradas e componente mineral em fundo, pedregoso e salino, complexo. Boca com volume, textura macia, cremosidade envolvente, acidez bem alinhada, vibrante, a secar o palato, encostada ao citrico da fruta, que aparece também no final de boca a transmitir mais vivacidade e persistência, conjunto harmonioso, largo, barrica ligada e término longo e persistente.

Quinta da Mata Fidalga 1999 Tinto

QUINTA DA MATA FIDALGA 1999 TINTO | BAIRRADA | 13% | PVP  -€
BAGA, TOURIGA NACIONAL
QUINTA DA MATA FIDALGA - AUGUSTO VIRGILIO DE SOUSA
16,5

Qualquer enófilo sente um formigueiro nervoso quando, após muitos anos de guarda, decide abrir a garrafa para provar o vinho e verificar se valeu a pena esperar. Este foi daqueles casos que só tenho pena de não ter mais garrafas.
A rolha sai praticamente na perfeição e ao usar o decanter os aromas deste néctar dão origem a um sorriso largo e a uma certeza que o tempo foi generoso. Acordou tal qual a Bela Adormecida.
Cor vermelho aberto, alguns laranjas discretos, ainda de aspecto jovem para a data da colheita, alguns violetas e granadas sólidos. No nariz com a fruta ainda bem bonita, fruta preta e azul, madura e distinta, com notas de barrica completamente integradas, especiaria exótica, fina, balsâmico fresco, desafiante. Vivaço de boca, corpo médio, envolvente, macio ao toque, com acidez em bom plano, tanino domado, fruta ainda presente, equilibrado e elegante. Final de boca longo.
A ligação à perna de borrego à marroquina foi excepcional.