Quinta das Bágeiras Super Reserva Bruto Natural 2022 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS SUPER RESERVA BRUTO NATURAL 2022 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  16,85€
MARIA GOMES, BICAL
QUINTA DAS BÁGEIRAS, LDA
17

 

O perfil mais clássico e austero do espumante bairradino, seco, tensão prolongada e sem adição de açúcar, este Super Reserva com estágio de 24 meses em cave antes do degorgement revela ser uma escolha certeira quando o prato pede um espumante de qualidade. Fruta mais expressiva, mais untuosidade e envolvência, dono de secura de excecional qualidade e finura de comprimento. Já pode vir o leitão à Bairrada.
Cor amarelo citrino intenso, mostrando bolha muito fina e persistente, luminoso, límpido e de tez jovem. No nariz mostra-se mais a fruta, com notas de fruta de pomar, pêssego, ameixa amarela e casca de limão, ligeira nota de geleia e fruto seco, amplo, intenso e complexo. Na prova de boca com mousse fresca e arejada, fino e elegante, embora oferecendo uma sensação mais cheia, com a fruta citrina a ganhar relevo, acidez fina, perfil seco, salivante, conjunto equilibrado, ainda assim mostra vivacidade e força, com final de boca longo e seco.