BAGA, BICAL, MARIA GOMES
QUINTA DAS BÁGEIRAS, LDA
18
Um vinho rosé do qual apenas 1140 garrafas foram produzidas e que não terá novas colheitas. De perfil mais austero, sério e gastronómico, com potencial de guarda e para beber tanto de verão como durante os dias mais frios de outono e inverno. Fruta vermelha muito bem ligada ao seu lado mais especiado e mineral, textura mordiscável, acidez marcada e em tensão, cerrando os dentes e com um final de boca extenso. Aconselha-se a presença à mesa e com pratos de alguma complexidade.
Cor rosa salmão intenso, aberto, aspecto límpido e cativante. No plano aromático destaque para a sua elegência, mostrando uma fruta vermelha madura mais delicada e de exuberância moderada, morango e framboesa, bem casada com notas especiadas, pimentas e uma envolvente de cariz mineral bem vincada. Boca expressiva, com corpo mais musculado, continuando, no entanto, no registo de elegância já constatado no nariz, textura macia, mas mostrando-se mais austero, com acidez vincada, persistente e em tensão, não escondendo a fruta e contando com uma pitada especiada num conjunto harmonioso e com longo final de boca.
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