Quinta das Bágeiras Fogueira 2019 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS FOGUEIRA 2019 BRANCO | BAIRRADA | 14,5% | PVP 52€
CHARDONNAY, BICAL
QUINTA DAS BÁGEIRAS, LDA
18

Os anos passaram e, não fosse pela sua cor, nem me passaria pela cabeça que a colheita deste branco já fosse a de 2019. Apenas foram produzidas 928 garrafas do mesmo, representativo de uma singularidade no meio de tantas outras que este produtor já nos fez chegar ao copo, destacando-lhe, em primeiro lugar, a composição do blend, com chardonnay e bical, ficando-se a bical pelos 20% do total e depois o perfil de complexidade com alicerce robusto na componente mineral, acidez notável, textura mastigável e no potencial de envelhecimento enorme.

Mostra-se à vontade à mesa com pratos mais ricos e estruturados, aguentando tanto peixe como carne, tendo feito o momento da noite no aconchego a um rancho à transmontana.

Cor amarelo intenso, tonalidade palha com reflexos dourados, luminoso, brilhante, de aspecto límpido e cativante. Aromaticamente muito elegante e delicado, pouco falador a início, vai mostrando toda a sua graça à medida que lhe damos tempo e ar, revelando então a fruta de pomar, maça, marmelo, bem ligada com componente citrina, casca de toranja, ligeiro carácter oxidativo, salino, feno, vertente pedregosa, pedra lascada e especiado bem ligado, dando uma camada extra a um conjunto já de si desafiante. Na boca continua o seu plano de conquista, continuando a oferecer complexidade, estrutura, com uma sensação trincável deliciosa, acidez vibrante, salivante, mostrando a fruta bem sumarenta e acídula, revelando uma chardonnay bairradina, nada pesada, expressão do terroir onde nasce, mais mineral e precisa, com final de boca longo e persistente.

Quinta das Bágeiras Super Reserva Bruto Natural 2021 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS SUPER RESERVA BRUTO NATURAL 2021 BRANCO | BAIRRADA | 13% | PVP  16,50€
MARIA GOMES, BICAL
QUINTA DAS BÁGEIRAS, LDA
17

Se com temperaturas mais amenas já é uma companhia acertada, com calor o espumante acaba por ser referência obrigatória antes, durante e depois de qualquer refeição. Este Super Reserva, com um perfil mais clássico e com estágio de 24 meses em cave antes do degorgement, apela à presença à mesa. Mais fruta, mais gordo, mas com uma secura de excecional qualidade e finura, parece crescer à mesa com pratos de alguma complexidade e untuosidade extra.

Cor amarelo citrino intenso, mostrando bolha muito fina e persistente, reflexos palha, límpido e brilhante. Plano aromático num registo mais frutado, com notas de maça, pêssego, ameixa amarela e casca de limão, ligeira nota de geleia e fruto seco, amplitude e complexidade. Boca com mousse fresca e arejada, revela mais corpo do que o esperado, com a fruta citrina a ganhar destaque neste patamar, acidez fina, perfil seco, salivante, conjunto equilibrado, mas mostrando também alguma força, com final de boca longo e sequinho.

Quinta das Bágeiras Fogueira 2019 Rosé

QUINTA DAS BÁGEIRAS FOGUEIRA 2019 ROSÉ | BAIRRADA | 13,5% | PVP 52€
BAGA, BICAL, MARIA GOMES
QUINTA DAS BÁGEIRAS, LDA
18

Um vinho rosé do qual apenas 1140 garrafas foram produzidas e que não terá novas colheitas. De perfil mais austero, sério e gastronómico, com potencial de guarda e para beber tanto de verão como durante os dias mais frios de outono e inverno. Fruta vermelha muito bem ligada ao seu lado mais especiado e mineral, textura mordiscável, acidez marcada e em tensão, cerrando os dentes e com um final de boca extenso. Aconselha-se a presença à mesa e com pratos de alguma complexidade. 

Cor rosa salmão intenso, aberto, aspecto límpido e cativante. No plano aromático destaque para a sua elegência, mostrando uma fruta vermelha madura mais delicada e de exuberância moderada, morango e framboesa, bem casada com notas especiadas, pimentas e uma envolvente de cariz mineral bem vincada. Boca expressiva, com corpo mais musculado, continuando, no entanto, no registo de elegância já constatado no nariz, textura macia, mas mostrando-se mais austero, com acidez vincada, persistente e em tensão, não escondendo a fruta e contando com uma pitada especiada num conjunto harmonioso e com longo final de boca.

Quinta das Bágeiras 2019 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS 2019 BRANCO | BAIRRADA | 13% | PVP  5,60€
MARIA GOMES, BICAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
16,5

Em equipa que ganha não se mexe e esta colheita manteve o lote de castas também já utilizadas na colheita anterior. Continua a ser um dos meus brancos de referêncua para esta gama de preço, embora este ano surja com um perfil um pouco mais floral do que em anos anteriores. Mantém, no entanto, a silhueta elegante e fresca aliada à sua fruta de grande qualidade.

Cor amarelo citrino com reflexos esverdeados, aspecto límpido e jovem. No nariz destaque para as notas de fruta de caroço, citrino mais adocicado, perfume floral, marca salina, elegante e fresco. Boca com textura interessante, boa cremosidade, nada em demasia, bem balanceada por uma acidez fina e precisa, mostrando mais uma vez a fruta num plano sumarento, com muita elegância, boa profundidade e final de boca longo. 

Gosto dele a acompanhar pratos de peixe, principalmente peixe frito e acompanhamentos com complexidade. Um Sável com açorda de ovas com bastante coentro e um fio de azeite é, desde há muito, o devaneio que lhe junto pelo menos uma vez por ano.

Quinta das Bágeiras Abafado 2005

QUINTA DAS BÁGEIRAS ABAFADO 2005 | BAIRRADA | 20% | PVP  37€
BAGA
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
17

O vinho licoroso Abafado parece ser o parente pobre deste tipo de vinhos. Porto, Madeira e Moscatel são aqueles que logram ter mais destaque no mercado e nas escolhas do consumidor, mas o facto é que não é preciso procurar muito para encontrar Abafados de elevada qualidade.
O Abafado da Quinta das Bágeiras é um bom exemplo disso. Bairradino, fiel à casta Baga, datado, revela uma bela estrutura, intenso, com uma acidez marcante e uma envolvência dos sentidos adminrável.
Cor âmbar escura, intenso, aspecto limpo, deixando lágrima chorosa no copo. No plano aromático revela notas de fruta passa, essencialmente frutos vermelhos e pretos, como a ameixa, cereja e a tâmara, mas também com o figo seco ou damasco, ligação equilibrada, mostrando complexidade e intensidade no conjunto. Boca com estrutura, untusidade qd, sem ser demasiado doce, com acidez equilibradora e refrescante, mantendo a envolvência da fruta e percebendo-se a qualidade da aguardente que foi utilizada para a sua produção. Final de boca rico, envolvente e prolongado.

Quinta das Bágeiras Cercial 2016 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS CERCIAL 2016 BRANCO | BAIRRADA | 13,5% | PVP  55€
CERCIAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
18

Posso simplesmente dizer que Mário Sérgio voltou a fazer das suas? Desta casta Cercial, diferente das existentes noutras regiões do País, e pela mão do vigneron bairradino, saíram para o mercado apenas 848 garrafas. Quase que dá pena beber uma em poucos minutos.
Cor citrino, intenso, nuances levemente esverdeadas, aspecto jovem, límpido e cintilante. Aromas discretos, numa primeira fase, como que querendo esconder alguma coisa, fruta citrina fresca e elegante, fruta de caroço, algum fruto seco, leve salino, pedregoso, complexo e em evolução no copo. Boca com acidez bem expressiva, acutilante, seco, a fazer salivar, mantendo o traço de elegância revelado no nariz, com uma fruta citrina e de polpa amarela sumarenta e cheia de finura, equilibrado, cativante, a mostrar-se também à mesa, em pleno, com término de boca persistente e, mais uma vez, cheio de elegância e finura.

Quinta das Bágeiras Espumante Velha Reserva Bruto Natural 2001 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS ESPUMANTE VELHA RESERVA BRUTO NATURAL 2001 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  €
MARIA GOMES, BICAL, CERCIAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
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Que bela surpresa nos havia destinado Mário Sérgio com este Velha Reserva da qual foram engarrafadas 129 garrafas de 3 litros. Anos e anos de descanso em cave, com o dégorgement a ser efectuado a 29-07-2015.
Cor amarelo definido, palha seca, intenso, com bolha vivaz, fina e persistente. No nariz marcam as notas de biscoito, bolacha de manteiga, algum salino, delicado, pedra lascada, bouquet uno e fresco. Na boca espuma leve, com cremosidade, acidez vivaz, vibrante, com muita finess, pé ante pé, leve tisana, bom comprimento final.
Fez companhia a uma série de entradas, com mais ou menos complexidade.

Quinta das Bágeiras 2018 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS 2018 BRANCO | BAIRRADA | 13% | PVP  5,60€
MARIA GOMES, BICAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
16,5

Da anterior colheita sai a casta Cercial do lote e sobe um pouco o álcool. O resultado é um branco ligeiramente mais gordo, mas com a acidez e frescura a acompanhar, talvez mais pronto, dirão alguns, direi eu, um pouco diferente. Sem dúvida que continua um grande vinho para esta gama de preço.
Cor amarelo citrino, tonalidades esverdeadas, brilhante, aspecto limpo. Aromas frutados, citrinos, fruta de polpa amarela, alguma maça reineta, fruto de caroço, notas salinas, sóbrio, perfil fresco. Boca com acidez crocante, citrina, maça verde, a secar o palato, com alguma untuosidade e volume, fruta citrina fresca, equilibrado, com longo final de boca

Quinta das Bágeiras 2017 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS 2017 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  5,60€
MARIA GOMES, BICAL, CERCIAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
16

Agora com roupagem apropriada ao vinho, este branco continua a dar um prazer imenso a beber. Sem máscaras, com uma acidez, frescura e corpo em perfeito equilíbrio, na prateleira com um preço blockbuster. Assim se quis para estas enguias.
Cor amarelo citrino, intenso, nuances esverdeadas, aspecto jovem e límpido. No nariz revela  aromas de fruta amarela madura e algum citrino, sem grande exuberância, sóbrio, toque de mel, ligeiras notas de ervas aromáticas, notas de pedra lascada, perfil fresco. Boca mais mais volume e largura do que estava à espera, vivaz, acidez  em bom plano,  fruta citrina, laranja amarga, equilibrado, envolve o palato e mostra muita frescura e leveza.  Final de boca longo e persistente.

No Dia do Pai o Meu Presente (Vinho) Eu Quero que Seja...

"Para o Natal, o meu presente, eu quero que seja... ". Com toda a certeza muitos se lembram desta cantoria que surgia sempre, uns dias antes do dia de Natal, nos canais de televisão que existiam nessa altura. Funcionava. A música ficava no ouvido e o produto promovido vendia como pão quente.

Aproveitando a ideia e sabendo que a minha filha também lê o Blog do Pai de vez em quando, deixo-lhe aqui uma sugestão de cinco vinhos que seriam sempre um belo presente para o Dia do Pai.

Vinhos de excelência, carregados de sentimento, todos eles uma bonita homenagem a essa Figura que é o Pai.

FSF 2014 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 14% | PVP 35€

SYRAH, TRINCADEIRA, TANNAT

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

Homenagem de Domingos Soares Franco ao seu Pai Fernando Soares Franco (FSF). Um vinho feito através de três das castas preferidas de seu Pai (Trincadeira, Syrah e Tannat) e produzido apenas em anos de destacada qualidade e em quantidades limitadas.
Ao longo de quarenta anos, Francisco Soares Franco incrementou e desenvolveu a Colecção Ampelográfica da Quinta de Camarate, e introduziu castas exógenas à região, mas com elevado potencial enológico.
Foi ainda devido à sua persistência que se manteve a última vinha de Moscatel Roxo na região.

PAI ABEL 2015 BRANCO | BAIRRADA | 13,5% | PVP 28€

BICAL, MARIA GOMES

MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO - QUINTA DAS BAGEIRAS

O orgulho no seu Pai, Abel Nuno, fez com que Mário Sérgio Nuno, lhe prestasse esta Homenagem. Um vinho com carácter e estrutura forte, como a de um Grande Homem. Quis o destino que a primeira colheita deste vinho fosse reprovado pela Comissão Vitivinícola Regional, mas isso não impediu Mário Sérgio de o comercializar com o selo de "Chumbado", quase que criando um termo de qualidade, e de assim ter criado mais um grande vinho da Bairrada.

PAI HORÁCIO GRANDE RESERVA 2015 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP 29€

VIOSINHO, RABIGATO

VINILOURENÇO, LDA

Na década de 80, Horácio Lourenço, após regresso de Angola, começou a plantar vinhas e a sua paixão vitivinícola levou-o a desenvolver afincadamente o seu património. No ano de 2006 Jorge Lourenço, seu filho, cria a Vinilourenço com a sua preciosa ajuda e com a missão de transformar e dinamizar a produção das vinhas anteriormente plantadas.
Este é um tributo ao seu Pai que resulta de um lote dos melhores vinhos varietais da colheita do ano.

QUINTA DO PÔPA HOMENAGEM 2013 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP 42,5€

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, VINHAS VELHAS

QUINTA DO PÔPA, LDA

O sonho de Francisco Ferreira, de sua alcunha Pôpa, era o de adquirir um pedacinho do Douro, mas nunca o conseguiu em vida. Já lá vão alguns anos desde que conheci o Stéphane Ferreira e os vinhos da Quinta do Pôpa, mas desde o primeiro minuto que o fio condutor da história sempre foi o de transformar este sonho em realidade. O filho de Francisco Ferreira que em 2003 comprou o que é hoje a Quinta do Pôpa e os seus netos Stéphane e Vanessa Ferreira têm vivido esse sonho e lançaram em 2009 o primeiro destes vinhos.

TIM GRANDE RESERVA 2017 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP 40€

VIOSINHO, GOUVEIO, ARINTO

QUINTA DA ROSA VINHOS, SA

Um vinho cheio de sentimento. A homenagem ao Pai de Sophia Bergqvist, a atual gestora da Quinta de la Rosa. Tim Bergqvist reiniciou o projeto Quinta de La Rosa em 1988 em conjunto com a sua filha dando-lhe o kick necessário para que a Quinta de La Rosa fizesse o caminho para o que é hoje. O rótulo foi criado pelo seu neto Mark, filho Sophia Bergqvist. Um tributo familiar.

Quinta das Bágeiras Garrafeira 2011 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA 2011 BRANCO | BAIRRADA | 14% | PVP  16€
MARIA GOMES, BICAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
17

Chegar a 2018, beber um vinho branco de 2011 e de imediato pensar que o dito está extremamente novo e a precisar de mais um tempinho de descanso na garrafa não é para todos. Os Garrafeira das Bágeiras são assim. Para guardar quando saem e para serem bebidas com o passar dos anos, longos anos.
Cor amarelo citrino, definido, ainda algumas nuances esverdeadas, aspecto jovem, límpido e brilhante. Aromas de fruta amarela madura e citrinos, toranja e tangerina, notando-se a barrica, presente mas encorporada, envolvente e fresco. Na boca mostra raça e juventude, vivaz, acidez a secar o palato,  fruta citrina, toranja, laranja amarga, equilibrado, com volume e untuosidade, corpo e largura.  Final de boca longo.

Quinta das Bágeiras Garrafeira 2010 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA 2010 BRANCO | BAIRRADA | 13,5% | PVP  16€
MARIA GOMES, BICAL
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
17

São uvas provenientes de vinhas com mais de 75 anos de idade que compõem este branco bairradino vinificado em bica aberta, que passa por antigos tonéis de madeira onde já ocorreram centenas de vinificações e que é engarrafado sem qualquer tipo de filtragem ou colagem.
Um grande branco de guarda conforme é prova este Garrafeira com cerca de 7 anos e com uma juventude e frescura que parece ser da colheita mais recente.
Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, aspecto jovem, muito jovem para um branco já com alguns anos. No nariz notas de fruta amarela madura e citrinos, toranja e tangerina, ligeira nota de oxidação, perfil mineral, pedra lascada, fresco. Boca com uma vivacidade fabulosa, acidez acutilante, a secar o palato, a puxar saliva, com fruta citrina, toranja, laranja amarga, equilibrado, com volume e textura mordiscàvel. Final de boca longo.

Quinta das Bágeiras Pai Abel "Chumbado" 2011 Branco

QUINTA DAS BÁGEIRAS PAI ABEL "CHUMBADO" 2011 BRANCO | MESA | 13,5% | PVP  25€
BICAL, MARIA GOMES
MÁRIO SÉRGIO ALVES NUNO
95 / 100

Regresso, não previsto, a este "chumbado" da Quinta das Bágeiras, cerca de três anos após o ter provado pela última vez. Oportunidade para confirmar tudo o que pensei dele em 2013. Um branco de excelência mas, uma colheita que após voltar a ser "chumbada" pela Câmara de Provadores da Comissão Vitivinícola Regional da Bairrada, Mário Sérgio, numa decisão contrária ao habitual, decidiu registar com a marca Pai Abel Chumbado e comercializá-lo como vinho de mesa.
De cor amarelo definido, ainda de aspecto novo, sem os amarelados mais carregados que lhe poderiam marcar visualmente, surge no nariz com a complexidade e personalidade que esperava. Embora já com o peso de alguns anos em cima continua a mostrar fruta amarela madura bem fresca, com alguma fruta passa, casca de citrinos, alguma laranja cristalizada, notas florais e mineral envolvente. Demorei-me um pouco por aqui.
Na boca parece-me um pouco mais pronto, estruturado, volume que nos enche o palato, com aquela acidez rasgada, mas ao mesmo tempo completamente integrada.
A passagem pelas barricas dá-lhe agora um pouco mais de corpo, uma certa untuosidade, largura e está completamente envolvida no conjunto.

ECVS Bairrada 2013 | Quinta das Bágeiras

Em continuação das visitas aos produtores no âmbito da primeira edição do Encontro Com o Vinho e Sabores Bairrada, após visitar a Quinta do Encontro, fomos visitar o produtor Quinta das Bágeiras de Mário Sérgio Alves Nuno.

Um produtor completamente diferente do visitado anteriormente quer a nível de dimensão de produção, quer a nível dos ideais de produção, mas com o mesmo objectivo em mente: produzir vinhos de alta qualidade. A produção de vinhos com o nome actual tem inicio num ano também marcante para mim e que por isso não podia deixar de referir. O ano de 1999.

A visita iniciou-se com uma pequena introdução à Quinta das Bágeiras pelo próprio Mário Sérgio Alves Nuno e que de imediato se prolongou às caves e adegas.

Nas caves pudemos entrar no que costumo chamar de momento de história ao vivo. Apesar de se poder considerar que não estaríamos na presença de um espaço com muito anos de antiguidade, o facto é que assim que descemos fomos de imediato envoltos pelo ambiente de cave, com garrafas que dormiam, com as teias de aranha, o pó, as paredes marcadas pelo tempo e pela humidade, o próprio aroma e as garrafas de espumante na sua tão bem conhecida posição de estágio.

Seguimos para o outro lado da estrada e fomos conhecer a adega. Uma adega de dimensões pequenas, sem grandes tecnologias e onde mais uma vez pudemos verificar a grande força dos vinhos deste produtor. Vinhos naturais, o mais naturais possível. Vinhos de produtor, não de enólogo. São estes os vinhos que Mário Sérgio quer produzir e nos quer servir. O consumidor agradece o empenho e paixão com que tudo é feito.

Referência ainda para o famoso Tonel nº 12, um verdadeiro hino à resistência. Tendo sido feito pelo bisavó de Mário Sérgio ainda está na adega para fins produtivos e não decorativos. É para durar!

A visita decorreu sempre com a voz douta de Mário Sérgio a guiar-nos os passos, cada palavra era escutada com atenção, era possivel verificar que também na transmisão da história desta casa havia paixão em cada frase.

Regressámos à loja para provar algumas das referências produzidas nesta casa. 

QUINTA DAS BÁGEIRAS 2012 BRANCO | Maria Gomes, Bical e Cerceal

Cor amarelo citrino. No nariz surge com alguma intensidade, notas frutadas, citrinos e toque mineral. Na boca continuamos com mineralidade, acidez, fruta verde, de média persistência e a pedir comida. O preço é fabuloso.

PVP: 3,70€

QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA 2011 BRANCO | Maria Gomes e Bical

Cor citrina e de aspecto límpido. Aromas ainda um pouco fechados, com finess e elegância na fruta, citrina e fresca, com toque mineral. Na boca está mais polido, com bom volume e alguma untuosidade ao toque. Perfil frutado com uma acidez crocante e estaladiça. Final longo.

PVP: 13€

QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA 2003 TINTO | Vinhas Velhas

Cor rubi vermelhão. com leves nuances atijoladas. Aromaticamente rico, muito frutado, com pouca ou nenhuma nota de velhice, encontra-se jovem e fresco. Na boca está pujante de vida, com uma acidez e secura fantástica. Já referi que está novo? Que complexidade, vida e frescura.

PVP: 20€

QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA 2010 TINTO | Vinhas Velhas

Cor rubi concentrado e intenso. No nariz está cá a fruta madura bem presente, ainda rebelde e muito jovem. No palato surge com vivacidade, acidez pungente, a saltitar, com a fruta fresca bem ligada com todo o conjunto. Apesar de ainda jovem está já pronto a dar muito prazer à mesa.

PVP: 20€

QUINTA DAS BÁGEIRAS RESERVA 2010 TINTO | Baga e Touriga Nacional

Cor rubi de média concentração com nuances violeta no rebordo do copo. Aromas de média intensidade, muita fruta vermelha madura, notas florais e balsâmicas num fundo mineral e fresco. Boca onde mais uma vez se destaca a sua vivacidade e acidez, num conjunto onde ainda aprece muita fruta. Guarde este na garrafeira e beba o 2008.

PVP: 8,50€

QUINTA DAS BÁGEIRAS RESERVA 2008 TINTO | Baga e Touriga Nacional

Cor rubi de média concentração apesar do núcleo apresenta-se mais intenso. No nariz muita fruta vermelha fresca, notas florais e balsâmicas bem ligadas, com algum couro que não se estranha.Aromático. Vivaz de boca, seco, com fruta a continuar presente e final persistente. Com muitos anos pela frente.

Preço: 8,50€