Victorino | Vertical 2007, 2008, 2009, 2010 e 2011

Os vinhos Victorino pertencem ao produtor espanhol Viñedos Y Bodegas Sierra Cantabria com uma história familiar de viticultores que vai já na quinta geração. Os Victorino provêm de vinhas plantadas em Valdefinjas, Toro and Villabuena del Puente, região de Toro, e são produzidos na  sua Adega de Teso La Monja, região de Toro. Criados 100% Tinta de Toro e com 18 meses de descanso em barricas de carvalho francês.
Grande vinhos numa prova de excelência.

VICTORINO 2007 TINTO | TORO | 14,5% | PVP 38,50€

TINTA DE TORO

TESO LA MONJA, SL
17,5 

Cor vermelho retinto, sem nota da idade, aspecto limpo. Aromas a fruta preta madura, ameixa preta, alguma ginja, toque floral perfumado, ligeiro mentolado, especiaria, complexo e de perfil fresco. Na boca mostra estrutura, tanino presente mas já amaciado, polido e cremoso, equilíbrio entre a fruta e as notas derivadas da barrica, num final de boca intenso, duradouro e fresco.

VICTORINO 2008 TINTO | TORO | 14,5% | PVP 35€

TINTA DE TORO

TESO LA MONJA, SL
17,5

Cor vermelho concentrado, fechado e opaco, aspecto limpo. No nariz, muito na linha do 2018, destaque para a fruta preta e vermelha madura e o casamento perfeito com as notas de barrica, a envolvência das especiarias, do lado balsâmico, sempre com muita frescura. No palato evidencia grande largura e profundidade, estruturado, complexo, cheio, com uma acidez mais activa, mais adstringente, trinca-se ao beber. Termina longo e fresco.

VICTORINO 2009 TINTO | TORO | 14,5% | PVP 39€

TINTA DE TORO

TESO LA MONJA, SL
18
Cor vermelho concentrado, fechado e opaco, violetas escuros, aspecto límpido. No nariz surgem notas de fruta preta e vermelha madura com bela harmonia com as notas de barrica, aqui mais carregados no chocolate preto, cacau, especiaria fina, pimenta preta, balsâmico, respirante, com lado terroso, fresco. Boca corpulenta, mostrando muita vida, muita garra, estruturado, complexo, com a fruta em bom plano, mas com as notas de especiaria mais vincadas, a darem mais prazer. Final de boca longo e persistente.
Potencial de guarda. Daqui a dois anos como estará?.

VICTORINO 2010 TINTO | TORO | 14,5% | PVP 39€

TINTA DE TORO

TESO LA MONJA, SL
17,5
Cor vermelho rubi intenso, concentrado, fechado, com violetas densos no bordo do copo, aspecto limpo. Aromas intensos a fruta preta e vermelha madura, lado mais silvestre da fruta preta, mais amora, mais bagas, floral mais ténue, cacau mais presente, balsâmico e mentolado refrescante na linha dos anos já provados. Mostra um balanço de colheita para colheita muito acertado e com poucos desvios. Na boca, temos mais uma vez um vinho poderoso, cheio, volumoso, com uma estrutura incrível. Equilíbrio entre a fruta, barrica e álcool, formando um conjunto sério e com final de boca longo, persistente e mais uma vez fresco.

VICTORINO 2011 TINTO | TORO | 14,5% | PVP 39€

TINTA DE TORO

TESO LA MONJA, SL
18,5
Cor vermelho rubi, concentrado, fechado e opaco, praticamente retinto, com pouco lugar a outras nuances, aspecto límpido. No nariz aromas a fruta vermelha e preta maduras, toque floral perfumado, muito bem casado com a especiaria, uma leve tosta, pó de cacau, caixa de tabaco, mentolado respirante, complexo, mas tudo com muita finess, muita elegância. Sem borrões. Na boca mostra-se realmente o fantástico ano de 2011, onde, apesar de toda a opulência, volume e estrutura se revela um perfil, mais uma vez, pleno de elegância. Final de boca longo, persistente e elegante.
A guardar mais uma ou outra garrafa para mais tarde voltar a ela.

A expectativa é grande para a vertical deste vinho com os anos seguinte. Está já na agenda para breve.

Olho de Mocho Reserva: A Vertical

A casta Antão Vaz, embora não seja das mais queridas dos críticos ou enófilos, é uma das mais importantes e valorizadas na região do Alentejo e, particularmente, da zona da Vidigueira de onde tem a sua origem.

Adaptada ao clima quente e soalheiro da planície alentejana mostra grande resistência à seca e às doenças, relevando consistência e boa produção, amadurecendo de forma previsível e homogénea.
A Herdade do Rocim tem no Olho de Mocho Reserva o seu monocasta Antão Vaz que é vindimado manualmente e que, normalmente, após um período de algumas horas de maceração pelicular a frio, fermenta depois em barricas de carvalho francês, por um período de cerca 22 dias, a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho é submetido a uma batonnage diária durante cinco meses. 

OLHO DE MOCHO RESERVA 2007 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP 12€

ANTÃO VAZ

HERDADE DO ROCIM - TERRALIS MÁQUINAS E AGRICULTURA, LDA
16,5

Cor amarelo de nuances douradas, aspecto limpo. Aroma com alguma oxidação, frutos secos e passa, alguma avelã, ligeiro petrolado, traço de tostado leve, perfil fresco. Volumoso, estrutura, textura muito interessante, com toque salino no ponto, com frescura e com menos evolução do que aparenta no nariz. Final longo e persistente.

OLHO DE MOCHO RESERVA 2008 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 12€

ANTÃO VAZ

HERDADE DO ROCIM - TERRALIS MÁQUINAS E AGRICULTURA, LDA
16,5

Cor amarelo definido, palha seca, aspecto limpo e brilhante. No nariz boa fruta amarela madura, notas de fosforo e pólvora, traço mineral, muita frescura. Na boca mostra acidez, bom volume e estrutura, cremosidade, fruta madura e sumarenta, final de boca extenso.

OLHO DE MOCHO RESERVA 2009 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 12€

ANTÃO VAZ

HERDADE DO ROCIM - TERRALIS MÁQUINAS E AGRICULTURA, LDA
17

Cor amarelo citrino, definido, ligeiro esverdeado, aspecto limpo. Aromas intensos, fruta amarela madura, leve tangerina, algum tropical e notas de barrica leve, apenas a compor, algum fósforo, mineral e fresco. Boca com volume, boa estrutura, acidez equilibrada, a secar um pouco o palato, com as notas salinas novamente mais salientes, a pedir comida, fruta fresca em bom plano, barrica integrada e final longo.

OLHO DE MOCHO RESERVA 2011 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 12€

ANTÃO VAZ

HERDADE DO ROCIM - ROCIM, LDA
16,5

Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto limpo. Aromas fruta branca e amarela de caroço, citrinos, claramente toranja, com uma frescura salina, leve toque mais resinoso, fresco. Volumoso e com bela cremosidade de boca, largo, com acidez fina, a cortar alguma da untuosidade que poderia ser em excesso, com a fruta fresca bem bonita e com final de boa boca intenso e longo.
Aguardo por ele daqui a mais um ou dois anos.

OLHO DE MOCHO RESERVA 2016 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 12€

ANTÃO VAZ

HERDADE DO ROCIM - TERRALIS MÁQUINAS E AGRICULTURA, LDA
17

Cor amarelo citrino, esverdeados limpos, aspecto brilhante e jovem. Aroma muito elegante, com fruta citrina fresca, alguma casca de laranja, fruta de caroço, polpa amarela, leve tisana, mineral, pedra lascada. Grande acidez de boca, prazeiroza, fresca e sumarenta. Boa profundidade de boca. largura e grande equilíbrio. Final de boca longo.
Confirma o potencial de guarda.

Fazendo a prova do 9 sou levado a dizer que estamos na presença de um grande branco do Alentejo, com grande capacidade de guarda e que é produzida unicamente com uvas da casta Antão Vaz.
Se os anos mais recentes mostram vinhos plenos de vivacidade e prontos a dar prazer, os de anos mais distantes encantam pelas notas de evolução que combinam num todo para mostrar um Alentejo com branco com idade de elevada qualidade.

Tinto Da Talha Grande Escolha 2003 - 2010 - A Vertical

A Roquevale criou o Tinto da Talha Grande Escolha como um vinho de um patamar superior, para ocasiões especiais, com um percurso já longo de colheitas, com mudança de perfil em alguns anos com a alteração das castas que o compõem, mas mantendo sempre um perfil de elevada qualidade e de ligação de ano para ano. A Enóloga Joana Roque Vale assegura de 1996 a sua assinatura nos vinhos deste produtor.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2003 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 7,49€

TOURIGA NACIONAL, ARAGONÊS

ROQUEVALE, SA

90 / 100

Cor vermelhão de média intensidade, ainda conserva nuances mais jovens apesar da idade e de aspecto limpo. No nariz a fruta aparece ainda muito boa, cheio de frescura, com uma notas de couro muito leves, sem chatear, que vão desaparecendo com o tempo de copo e dando muito boa expressão aromática. Na boca surge cheio de força, grande acidez, vivaz, com volume médio, ainda com fruta fresca, ligeira secura no final de boca, com bom comprimento. Muito boa surpresa.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2004 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 7,49€

SYRAH, TOURIGA NACIONAL

ROQUEVALE, SA

90 / 100

Cor granada de média intensidade, mais fechado no núcleo, com algumas nuances mais acastanhadas, aspecto limpo. No nariz encontra-se de inicio mais fechado e com aromas um pouco químicos. Vai limpando com o tempo aparecendo a fruta vermelha madura, notas de cacau, ligeiro herbáceo e terroso. Bom volume de boca, acidez equilibrada, mais redondo, fruta bem perceptível, cereja preta, amora bem madura, notas de barrica muito bem integradas e um final de boca extenso e muito elegante.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2005 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP 7,49€

TOURIGA NACIONAL, ARAGONÊS

ROQUEVALE, SA

88 / 100

Cor granada, com leves nuances laranjas e acastanhados, menos intenso, mais aberto e de aspecto limpo. Aromas a fruta vermelha madura, ligeiras notas vegetais frescas, floral, nota-se mais a baunilha em fundo num perfil com frescura. Perfil frutado na boca, salta logo à atenção, com volume médio, acidez equilibrada, notas de estágio em madeira bem ligadas. Final de boca longo e fresco. Pede uma carne grelhada.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2006 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP 7,49€

SYRAH, TOURIGA NACIONAL

ROQUEVALE, SA

88 / 100

Cor granada, vermelhão mais aberto, ligeiros alaranjados e de aspecto limpo. Nariz discreto,  notas de cereja madura, algum licorice, erva seca. Na boca surge com volume médio, alguma adstringência, com uma carga vegetal um pouco mais evidente que a fruta vermelha, tapando-a um pouco. O final de boca é longo.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2007 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 7,49€

SYRAH, ALICANTE BOUSCHET

ROQUEVALE, SA

89 / 100

Nesta colheita aparece pela primeira vez o Alicante Bouschet. Cor rubi de média concentração, mais intenso e de aspecto limpo. No nariz a fruta vermelha aparece com boa expressão, algumas notas a couve cozida, especiarias, balsâmico e mesmo leve cacau. Boca com vigor, vivaz com boa acidez, tanino presente e marcante, com fruta vermelha fresca, boa especiaria, com toque ligeiro de rebuçado de fruta no final de boca.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2008 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 7,49€

ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET

ROQUEVALE, SA

91 / 100

Cor rubi concentrado, fechado no núcleo, de aspecto limpo. Aromas intensos a fruta vermelha madura, mais adocicado, mais geleia, especiaria a aparecer por detrás da fruta, balsâmico, fresco. Cheio de estrutura e complexidade, tanino presente, mas mais macio e aveludado, algo untuoso, com fruta madura a mostrar-se com qualidade, com grande equilíbrio e sem que o álcool se mostre nefasto ao conjunto. Final de boca persistente e cheio.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2009 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 7,49€

TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSCHET

ROQUEVALE, SA

90 / 100

Cor rubi intenso, aspecto jovem, limpo e cativante. Aromas a fruta vermelha madura, mais quente, com boas notas especiadas, azeitona verde cortada, baunilha presente num perfil fresco. Na boca surge equilibrado, com acidez inicial com boa expressão, macio de textura, fruta vermelha fresca, uma especiaria leve num final um médio longo.

TINTO DA TALHA GRANDE ESCOLHA 2010 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 7,49€

ARAGONEZ, TOURIGA NACIONAL

ROQUEVALE, SA

90 / 100

Colheita que actualmente está no mercado. Cor rubi, vermelho com bonitos violetas, de concentração média e de aspecto limpo. Aromas limpos e de boa intensidade, fruta vermelha madura com boa expressão, alguma cereja, ginja, com bom equilíbrio entre a carga da fruta e o toque vegetal, cheio de frescura e nada chato. Boca jovem, cheia de pujança , boa acidez e nervo. Tanino com vigor, fruta bem sumarenta e bem ligada com notas especiadas e algum vegetal. Boca longa e a pedir que se retome o copo.

Portuguese Wine Bloggers: Vertical Adega de Borba Reserva "Rótulo de Cortiça"

Depois da primeira fase da visita e da prova, seguiu-se a tão esperada Vertical Adega de Borba Reserva "Rótulo de Cortiça". Já tínhamos olhado para as garrafas, fixado os anos ( um de cada década), o brilho nos olhos de cada um dos presentes era notório. Foram abertas as garrafas umas horas antes da prova, um a um foram sendo servidos nos copos. Que aroma, que brilho!

Tudo servido. Eis que o Óscar Gato diz sabiamente - agora vamos todos provar estes vinhos, cada um para si, e eu também. A seguir já falamos um pouco. E durante 10/15 minutos foi uma espécie de prazer intimo.

- Adega de Borba Reserva 2008: Cor rubi, jovem e aspecto límpido. Aromas primordiais a fruta vermelha bem madura, ligeiro vegetal, muito especiado, pimenta branca e preta. Boca com continuidade de fruta, equilibrado e com alguma secura.Nível de acidez interessante e final de boca longo..

- Adega de Borba Reserva 1994: Cor já com nota do tempo. Já com laivos castanho-alaranjado de média concentração e de aspecto límpido. Aromas demonstram também já evolução, com presença da fruta bem madura. Boca redonda, mastigável, com presença da fruta já anteriormente presente. Final longo.

- Adega de Borba Reserva 1982: Este mostrou estar em grande plano. Soube envelhecer e manter-se em forma . Cor acastanhado, com rasgos alaranjados e ligeiros esverdeados. Média concentração, cativante ao olhar. Aromas muito parecidos com o ano anterior mas com mais vegetal, pimento verde, especiarias e algumas nozes. Palato com estrutura, enche a boca e torna-se quase como que mastigável. Complexo e com nuances de fruta seca e passa. Um final persistente. 

- Adega de Borba Reserva 1977: Cor com castanhos, alaranjados e esverdeados. Aromas frutados com particularidades vegetais, especiarias e com que fruta seca. Nariz de grande complexidade e desafiante. Boca com um perfil que se vem sentindo em todos, boca larga, untuosa, frescura. É um grande vinho.O final é excelente, longo, ainda com muita frescura e elegância.

- Adega de Borba Reserva 1964: Apresenta cor castanho caramelo, muito límpido e brilhante. no plano aromático é uma verdadeira surpresa, com uma complexidade extraordinária. A fruta seca e passa estão presentes.  Muita noz e avelã, casca de laranja cristalizada, parece um Porto Colheita. Na boca, apesar de já não ter aquela vivacidade para o segurar, revela ainda fruta seca e passa, untuosidade e pronto a beber.

- Adega de Borba Grande Reserva 2009: Por último, uma prova de amostra de barrica daquele que virá a ser o próximo Grande Reserva. E que vinho já estava ali no copo. Se é assim como amostra de barrica será um portento de vinho após descansar um pouco em garrafa.Quer aromaticamente, quer de boca já um vinho pronto a beber e de gama superior. Tenho de fazer  minha reserva. 

Aqui as notas não tiveram lugar. todos eles grandes vinhos, duas grandes surpresas nos Adega de Borba Reserva 1982 e 1977 e uma confirmação para o futuro: o Adega de Borba Grande Reserva 2009. Conclusivo ainda o perfil Adega de Borba Reserva presente em todos os vinhos. Sempre presente e sempre marcante
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