Colares Chitas Reserva Velho 2003 Tinto

COLARES CHITAS RESERVA VELHO 2003 TINTO | COLARES | 12% | PVP  22€

RAMISCO
ANTÓNIO BERNADINO PAULO DA SILVA

16,5

Regresso a Colares. Ao Ramisco do Colares Chitas do já longinquo ano de 2003 que, para os vinhos desta região, serão apenas alguns anos, poucos até tendo em consideração o poder de guarda dos mesmos.

Cor vermelho rubi intenso, ligeiramente aberto, com alguma tonalidade evolutiva, aspecto límpido. Aromaticamente fechado e estranho a inicio, mas após uns breves minutos de respiração revelou fruta vermelha, alguma ginja já com toque maduro e de maceração, notas de cedro, enceração, verniz, fechando com marítimo envolvente Mostra desde logo mais pronto de boca, ainda vivaz, acidez equilibrada, corpo bem definido, alguma untuosidade, mostrando ainda a fruta vermelha madura, com secura esperada e final de boca longo. 

Não se deixou ficar mal com a carne grelhada com mais alguma gordura e com as costoletas de borrego, todavia vejo-o a maridar na perfeição com assado de carne no forno como o cabrito.

Colares Chitas Reserva Velho 1999 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Ramisco
Região: Colares
Teor Alcoólico: 12%
Produtor: ARC - António Bernardino Paulo da Silva
Preço: 12€ vap

Nota de Prova

Os vinhos de Colares começam, hoje em dia, a ser cada vez mais procurados pelos novos amantes do vinho, curiosos e conhecedores. É com satisfação que cada vez mais vejo rótulos de vinhos de Colares aparecerem nas redes sociais e nos copos de cada vez mais enófilos. Uma das suas mais valias é a qualidade com que envelhecem e este 1999 é disso bom exemplo. Apresenta cor rubi, de tonalidades avermelhadas e ainda sem grandes notas de evolução. No nariz, intensidade aromática da fruta vermelha, ginja e cereja fresca, ligeiro toque salino, cedro e mineral. Na boca surpreende com a vivacidade que nos brinda em cada gole, corpulento, boa acidez, secura, com muita vida, notas torrados, algum café. Grande complexidade e um final de boca longo. Chama pela mesa, pela comida tradicional da região, chama pelo cabrito no forno. Grande vinho.

Classificação: 90/100