António Saramago 2020 Branco

ANTÓNIO SARAMAGO 2020 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 13% | PVP  7,49€
ARINTO, ANTÃO VAZ
ANTÓNIO SARAMAGO VINHOS, LDA
16,5

Um branco com relação preço-qualidade a ter em conta, colocando as fichas numa aposta pela elegância e frescura do perfil, com acidez pronta para permitir uma boca capacidade de ligação à mesa, pratos com peixe, mariscos e queijos de pasta mole, podendo ser um branco adequado às necessidades do dia a dia.

Cor amarelo citrino definido, tonalidade palha, ligeiro esverdeado, aspecto límpido e jovem. No nariz apresenta, com frescura e elegância, notas de fruta citrina e de polpa amarela maduras, proporções bem medidas, vertente salina, pedra lascada, cativante. Boca a contar com algum volume, textura macia, com acidez muito bem colocada, algum tensão e nervo, ajustando-se à fruta sumarenta e com sabor, brilhando pelo conjunto equilibrado e pelo bom prolongamento final de boca.

Tapada de Coelheiros 2003 Tinto

TAPADA DE COELHEIROS 2003 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP  29,90€*
ARAGONÊS, TRINCADEIRA, CABERNET SAUVIGNON
SOC. AGRÍCOLA DA HERDADE DOS COELHEIROS, SA
17

Estão praticamente decorridos 20 anos após a colheita de 2003 e estamos ainda perante um menino brincalhão e cheio de vida. Um rótulo clássico do Alentejo que cala todos os que continuam a insistir que esta região não produz vinhos que aguentem o teste do tempo. Este é só mais um entre os muitos que combatem essa crença. Mostra carácter, fruta bem casada com notas de bosque e firmeza de boca, promete continuar em boa forma por mais uns anos. A parelha à mesa foi o cabrito saloio num registo sem mácula.

Cor vermelho granada de média concentração, leves tonalidades e nuances próprias da sua idade, aspecto límpido, aconselhando, no entanto, um maior cuidado no momento de servir e colocar a garrafa na vertical com alguns tempo de antecedência caso não se pretenda decantar. No nariz a fruta preta de baga e fruto azul mantêm a sua presença fresca, aliada a notas de bosque, turfa húmida, cogumelos e um terroso notório, alguma fina especiaria a temperar, caixa de charuto, balsâmico, desafiador e complexo.  Muito seguro na prova de boca, com boa estrutura, sente-se a mão do tempo, textura firme, macia, apetecível, bem medida secura, fina e elegante, tanino polido, aliado à fruta cheia de sabor, conjunto harmonioso, com o lado de bosque a aparecer também aqui de forma leve e ligada, terminando longo e elegante.

*preço da actual colheita. O preço da colheita 2003 pode variar entre os 30€ e os 100€.

António Saramago Reserva 2016 Tinto

ANTÓNIO SARAMAGO RESERVA 2016 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 15% | PVP  16,35€
CASTELÃO, ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL
ANTÓNIO SARAMAGO VINHOS, LDA
17,5

À casta amada deste produtor e de uma região juntou-se-lhe a Alicante Bouschet e a Touriga Nacional para um blend que conquista e que mostra também a versatilidade da Castelão quando em companhia de outras castas. Complexo, com a fruta bem definida e com a barrica a caminho da integração completa, pede por pratos de carne assada no forno, receituário à base de caça e queijos de pasta mole de média intensidade.

Cor vermelho rubi carregado, tonalidade violeta, denso, aspecto límpido e jovem. Aromas onde a fruta vermelha e preta madura se mostram em destaque, alguma fruta silvestre, floral em recorte, notas de baunilha, algum grafite, especiado, balsâmico envolvente, complexo e a evoluir com o tempo em que nos vai encantando no copo. Boca com estrutura e volume, textura macia e aveludada, há a percepção de corpo e de concentração, temperado por acidez segura, mostrando a fruta cheia, opulenta, tanino polido, mas vivo, harmonioso, com potencial de guarda, término de boca longo e persistente.

António Saramago Superior 2017 Branco

ANTÓNIO SARAMAGO SUPERIOR 2017 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 13% | PVP  32€
ARINTO, ANTÃO VAZ
ANTÓNIO SARAMAGO VINHOS, LDA
17,5

Está para durar. Mostra-se muito bem neste momento, mas apetece perguntar se não será de uma colheita mais recente. Ainda com muitos anos pela frente, caso a opção for a guarda, mostra estar pronto fazer companhia a peixes assados no forno, barriga de atum grelhada ou mesmo um naco de carne passado pela brasa.

Cor amarelo citrino aberto, pálido, ligeiro esverdeado, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra, com delicadeza e elegância, notas de fruto citrino e de polpa amarela, dando-nos toranja, lima, bergamota, pêssego e alperce maduros, em boa ligação com notas de tosta muito leve, biscoito de manteiga, especiaria bem medida, desafiante. Boca com volume, textura macia e afinada, acidez reguladora, dando a secura necessária, mostrando também neste plano a fruta citrina, bonita, acídula, sumarenta, amparada pela ligeira sensação de tosta, pimenta branca, com final de boca longo e persistente.

A.S. Cinquenta 2009 Tinto

A.S. CINQUENTA 2009 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 14% | PVP  39€
CASTELÃO, CABERNET SAUVIGNON, TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSCHET
ANTÓNIO SARAMAGO - VINHOS, LDA
94 / 100

Vinhos e História. A História dos cinquenta anos de um grande Senhor do vinho são aqui comemorados e homenageados. António Saramago deixou a sua assinatura como enólogo em vinhos de grandes produtores nacionais de vinho e desde 2002, concretizando um sonho antigo, produz vinho com a sua própria marca.
Este Cinquenta, apresentado ao mercado em 2012, marca uma vida dedicada ao vinho. De cor rubi intensa, concentrado, com algumas nuances que lhe vão já mostrando a idade, mas pouco. No nariz mostra-se a fruta preta, fruta silvestre madura, algum cacau bem medido com as notas especiadas, está complexo e fresco. Denso de boca, com um presença notável, a deixar que se mastigue, com taninos presentes, já algo amaciados, num conjunto pleno de equilíbrio, personalidade e elegância.
Final de boca longo, elegante e a pedir por mais.