ARINTO, ANTÃO VAZ
ANTÓNIO SARAMAGO VINHOS, LDA
17,5
Está para durar. Mostra-se muito bem neste momento, mas apetece perguntar se não será de uma colheita mais recente. Ainda com muitos anos pela frente, caso a opção for a guarda, mostra estar pronto fazer companhia a peixes assados no forno, barriga de atum grelhada ou mesmo um naco de carne passado pela brasa.
Cor amarelo citrino aberto, pálido, ligeiro esverdeado, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra, com delicadeza e elegância, notas de fruto citrino e de polpa amarela, dando-nos toranja, lima, bergamota, pêssego e alperce maduros, em boa ligação com notas de tosta muito leve, biscoito de manteiga, especiaria bem medida, desafiante. Boca com volume, textura macia e afinada, acidez reguladora, dando a secura necessária, mostrando também neste plano a fruta citrina, bonita, acídula, sumarenta, amparada pela ligeira sensação de tosta, pimenta branca, com final de boca longo e persistente.
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