Nómada Ancestral Palhete 2024 Tinto

NÓMADA ANCESTRAL PALHETE 2024 TINTO | LISBOA | 12,5% | PVP 25 €
MERLOT, RIESLING
NÓMADA WINES / OSÓRIO & GONÇALVES, SA
17,5

Os vinhos Nómada, assim em jeito de introdução, e para quem ainda não teve a oportunidade de se cruzar com eles, é um projecto recente de dois amigos, Manuel Júdice e Sebastião Mota Veiga, que tem por objectivo a produção de vinhos que representem fidedignamente as castas, o terroir e as práticas e particulares de cada região. 

Acontecem com poiso errante, sem morada fixa de vinho para vinho, em parceria com produtores locais, numa aventura em busca de algo único e exclusivo. A primeira aventura, na Ilha do Pico – Açores-, em colaboração com a Pico Wines e com o Enólogo Bernardo Cabral, deu origem ao Nómada do Atlântico, um DO Pico de 2022 feito a partir da casta Arinto dos Açores, que, infelizmente, não tive oportunidade de conhecer. 

No entanto, a segunda e mais recente pegada deste projecto aconteceu aqui bem perto de mim, num terroir único em que Serra e Mar se juntam num abraço de conforto e de partilha. Em Sintra, em parceria com a Infinitude Wines e com o Enólogo João Correia Lino, nasce um vinho verdadeiramente singular: o Nómada Ancestral, um palhete da colheita de 2024, baixa intervenção, que nasce da co-fermentação espontânea das castas Merlot e Riesling, revelando todo o carácter único da região e sendo expressão das castas que lhe dão vida. 

 Procura companhia à mesa, comida com alguma complexidade e gordurinha, uma sardinha assada ou uns secretos de porco ibérico. São apenas 600 garrafas. É desfrutar. 

Cor vermelho com reflexos ligeiramente acobreados, aberto e com pouco concentração, luminoso, aspecto límpido e atraente. Mostra-se elegante e puro no nariz, muito delicado na forma como expressa a fruta vermelha num enlace feliz com as notas citrinas e florais bem medidas, pitada vegetal e um peso salino a envolver o conjunto. Na prova de boca mantém o registo de finesse, médio volume, acidez bem marcada, que nos seca o palato, ligeiro grão, num assomo mais rústico, continuando a mostrar a fruta fresca e incorporando as notas de mar, muito afinado e com final de boca longo e elegante.

Quinta de San Michel Arinto 2020 Branco

QUINTA DE SAN MICHEL ARINTO 2020 BRANCO | LISBOA | 13,5% | PVP  26,90€
ARINTO
QUINTA DE SAN MICHEL - IDF INVESTIMENTOS E GESTÃO, SA
18

São apenas 1050 garrafas deste Arinto nascido no terroir muito particular de Janas, perto do mar o suficiente para receber a sua influência Atlântica, perto da Serra de Sintra o suficiente para respirar da sua envolvência e situada num alto, onde o vento se faz sentir em grande parte do ano, vivendo num micro-clima muito próprio desta geografia.

A influência marítima está bem presente num perfil salino, acidez marcada, em tensão, largura de boca dada pela passagem por barrica e a certeza para quem souber guardar umas garrafas por alguns anos que terá a sua espera recompensada. À mesa penso em mar, em bacalhau, em polvo, em peixe assado no forno, azeite e complexidade onde este branco se mostrará companhia acertada, mas também no Leitão de Negrais ali tão à mão de semear.

Cor amarelo tonalidade palha, reflexos dourados, aspecto límpido e jovem. Bouquet aromático rico e complexo, com as notas de fruto de polpa branca e citrinos maduros em ligação à nota de fruto seco, ligeiro tostado, salino evidente, maresia, pedra lascada, desafiando à medida que se regressa ao copo. Boca em perfeita harmonia entre a sua vivacidade, acidez crocante e o lado mais untuoso, mais cheio e de textura macia com que nos presenteia, deixando a fruta ter o seu lugar, aninhada a ligeira especiaria, equilibrado e com final de boca elegante e persistente. 

Quinta de San Michel Espumante Bruto 2020 Branco

QUINTA DE SAN MICHEL ESPUMANTE BRUTO 2020 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  15€
MALVASIA DE COLARES

QUINTA DE SAN MICHEL - IDF INVESTIMENTOS E GESTÃO, SA
16,5

Será, com toda a certeza, o primeiro espumante nascido em Sintra, com a Malvasia de Colares, plantada em chão rijo, como casta que o fez nascer. Poucas garrafas, apenas 770, de um Blanc de Blancs, que me impressionou pela elegância da bolha e pelo lado salino que acompanha toda a prova. Sendo também o primeiro vinho espumante do produtor, será justo afirmar que é um inicio que promete e que causa alguma expectativa para o lançamento do próximo. 

Cor amarelo citrino, aberto, leve esverdeado, bolha fina e cordão persistente. No nariz mostra-se elegante, com a fruta bem medida, fruto citrino, tropical e de polpa amarela, num conjunto equilibrado, aninhado em leve padaria, biscoto, em camadas subtis, sem esconder o mar em fundo. Boca com espuma muito leve, arejada, fruta fresca, bela secura, envolvente, alguma untuosidade, salino mais saliente, final de boca longo e prazeiroso.

In.fi.ni.tu.de Merlot 2018 Tinto

IN.FI.NI.TU.DE MERLOT 2018 TINTO | LISBOA | 13% | PVP  22€
MERLOT
OSÓRIO & GONÇALVES, S.A.
17,5

O terroir sintrense continua a fazer das suas e ainda bem. Desta feita brinda-nos com um Merlot um pouco fora do curso, com as notas vegetais mais escondidas e delicadas, apostando num registo elegante e fresco para o qual contribuem as notas mais terrosas, algum bosque e sem dúvida a vertente salina. Num momento de forma alegre e delicioso fez parelha precisosa com um Cozido à Portuguesa.

Cor vermelho rubi luminoso, límpido e cativante. Plano aromático elegante, no qual a fruta de vermelha fresca se envolve muito bem com leve pincelada de notas vegetais, pimento verde, ervilha, bem medidas notas de bosque, pinhal, algum cogumelo, turfa húmida, com um evidente salino em fundo, harmonioso. Na prova de boca mostra grande leveza num corpo de médio volume, texturado, macio, com acidez fina e precisa, não fugindo dos descritores encontrados no nariz, conjunto uno, com término de boca longo e prazeiroso. 

In.fi.ni.tu.de Indígena Semillon 2021 Branco

IN.FI.NI.TU.DE INDÍGENA SEMILLON 2021 BRANCO | LISBOA | 12% | PVP  15€
SEMILLON
OSÓRIO & GONÇALVES, SA
17,5

O portefólio deste produtor sintrense era apenas composto por vinhos tintos. A colheita de 2021 marca o nascimento de dois vinhos brancos. O In.fi.ni.tu.de blend branco (do qual também falaremos em breve) e este Indígena feito 100% a partir da casta Semillon que trás consigo tudo o que este terroir único entre mar e serra pode trazer a um vinho.

Marca pela sua acidez vibrante e salina, pelas sua notas hortícolas subtis, mas que tanto lhe acrescentam e a aptidão para o casamento à mesa com peixes mais gordos e pratos mais complexos.

Cor amarelo citrino aberto, ligeiros esverdeados, aspecto límpido e jovem. Aromas bem medidos de fruta citrina, bergamota, limonado, fruto de pomar, fresco, salino marítimo saliente, notas vegetais horticolas em fundo, ervilha, algum tomate verde, perfil fresco. Boca com acidez vibrante, seco, puxa pela gengiva, trabalha, boa tensão, textura mordiscável, nota de mar, salgado, citrino, sumarento, continuando a mostrar um toque vegetal quase imperceptível, mas que está lá, longo final de boca.

Quinta de San Michel Malvasia 2018 Branco

QUINTA DE SAN MICHEL MALVASIA 2018 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  23€
MALVASIA DE COLARES

QUINTA DE SAN MICHEL - IDF INVESTIMENTOS E GESTÃO, SA
17,5

A Malvasia de Colares em chão rijo, num terroir muito próprio, sujeito grande parte do ano ao soprar do vento, a temperaturas mais baixas que atrasam a maturação da uva, a nevoeiros matinais e pelo fim da tarde, a um micro clima/terroir desafiante, mas compensador. 

Apenas um disclamer com sentido.  Não é um Colares. É um vinho de Sintra.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha mais aberta, aspecto jovem e límpido. Aromas elegantes, com a fruta citrina madura bem casada com as notas de fruto tropical, bergamota, toranja, tangerina, lima, algum abacaxi e pêssego, sem cair na exuberância desmedida, com o perfumado da flor branca pontual, aparecendo ainda as notas de barrica, a caminho da integração completa, baunilha, fruto seco tostado e alguma especiaria, complexo, com fino traço salino em fundo. Na boca mostra-se raçudo, vivaz, com algum volume e untuosidade lado a lado com acidez vibrante, a puxar à secura, fino, dando espaço à fruta citrina e à maça verde para se mostrarem e revelando aqui mais o seu lado salino, num conjunto cheio de tensão, terminado longo e vibrante.

Junte-se o mar e a serra à mesa. O marisco da costa ali bem perto, os perceves, o arroz de marisco ou uma bela massada de peixe. Conte também com muitos anos pela frente para este vinho, pelo que, deixar uma na garrafeira esquecida, pode trazer boas surpresas no futuro.

In.fi.ni.tu.de Legado Tinto

IN.FI.NI.TU.DE LEGADO TINTO | IVV | 13% | PVP 37€
PINOT NOIR

OSÓRIO & GONÇALVES, SA
18

 

A casta Pinot Noir plantada, no recolhimento do terroir sintrense, dá origem a este vinho pleno de frescura e elegância, com notas de bosque e bem medidas fragrâncias deste pedaço de terra tão perto do mar e da Serra. É um vinho de lote de anos de colheita que após escolha cuidada se transformam neste Legado de vários anos.

Cor vermelho rubi de tonalidade mais aberta, pouca concentração, viva, aspecto límpido e jovial. Aromaticamente revela notas de fruta vermelha, morango e framboesa, e fruta azul, fruto de baga, como o cassis, tudo numa percepção muito definida e fresca, bem acompanhada por notas de bosque, notas de cedro, alguma turfa húmida, ligeiro fumado envolvente, com uma evidente marca de alcaçuz e influência dos ventos atlânticos. Na boca mostra textura, algum volume, tudo acompanhado por uma acidez bem temperada e salina, que seca o palato sem se mostrar crua,  com nervo, com a fruta a mostrar-se sem vergonhas, sempre num registo elegante e fresco, terminando longo e persistente.

Um encanto à mesa, onde me surpreendeu numa ligação fantástica às nossas conhecidas sardinhas assadas.

Serra da Lua Escolha 2018 Branco

SERRA DA LUA ESCOLHA 2018 BRANCO | LISBOA | 13,5% | PVP  4,25€

FERNÃO PIRES, CHARDONNAY, MALVASIA
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
16

Esta é uma novidade da Adega Regional de Colares que assim junta à sua gama Serra da Lua este Escolha num patamar um pouco mais acima do colheita. Acima de tudo é um branco que mostra bem a fruta bem fresca e elegante, com um volume de boca bem interessante e uma capacidade de maridagem com a comida diversificada. Abaixo dos 5€ é sem dúvida uma escolha a ter em conta.

Cor amarelo citrino de tonalidade pálida, esverdeados presentes, aspecto límpido e jovem. No nariz revela o seu perfil assente na fruta de caroço amarela, ameixa, alperce, pêssego, e na fruta citrina fresca, lima e toranja, que em conjunto proporcionam um bouquet equilibrado e apelativo Na boca mostra um volume de boca muito interessante, com toque aveludado e macio, aliado a uma acidez equilibradora, fresca, dando-nos uma fruta sumarenta a fresca, num conjunto uno e com término de boca longo.

A ligação natural ao peixe e marisco da nossa costa, tanto apenas cozido, como juntando-lhe mais complexidade como um peixe no forno ou uns mexilhões à pescador.  

3000 Rosas 2020 Rosé

3000 ROSAS 2020 ROSÉ | LISBOA | 12,5% | PVP 13,50€

TOURIGA NACIONAL, PINOT NOIR, SYRAH

ADRAGA EXPLORAÇÕES VITIVINÍCOLAS, LDA
16,5

 

As mais de 3000 rosas que o Barão Bodo Von Bruemmer plantou em memória à sua Esposa aquando do seu falecimento em 1994 fez nascer este vinho em homenagem não só ao fundador da marca Casal Sta Maria como também ao seu Amor eterno.

Surge com uma imagem deliciosa, que nos remete de imediato para o jardim da quinta, como também para os dias quentes de verão, para os momentos de lazer, de descontração pura, quem sabe à beira mar de uma qualquer praia em Sintra e na melhor companhia.

Cor rosado claro, tonalidades abertas, pintado a lápis de cor, aspecto limpo, jovem e brilhante. Aromas a fruta vermelha madura, ligeiro floral, notas de fruta amarela, pêssego e alperce, traço mineral, chuva de verão, fresco. Na boca mostra boa textura, acidez bem medida e casada com alguma cremosidade, perfil leve, fruta sumarenta, alguma nespera madura, pitada salina, final de boca longo.

É daqueles rosés que fica bem em qualquer esplanada, num balde de gelo para o manter bem fresco, e que se despacha em pouco tempo sem mais nada a acompanhar. No entanto, esta acidez, muito bem medida e subtil, permite-lhe ser companhia para algo mais que uma boa conversa, pratos leves de verão, saladas, massas e pratos com carnes brancas serão boas escolhas.

Piratas da Viúva Malvasia 2019 Branco

PIRATAS DA VIÚVA 2019 BRANCO | IVV | 12,5% | PVP  16€

MALVASIA

CHÃO DE AREIA VINHOS E EVENTOS, LDA
16,5

 

Voltei à gama Piratas da Viúva, desta vez para conhecer o branco feito a partir da casta Malvsia de Colares, e confirmar aquilo que já tinha sentido ao beber o tinto tutti-frutti no ano passado. Um vinho que mostra bem o lado mais irreverente e contra-corrente de um produtor tão ligado à tradição da região de Colares na produção de vinho. 

A inicio parece-nos deixar um pouco fora de contexto, mas começa desde logo a abrir, a mostrar vida, a revelar a fruta e todo o lado salino que a costa Atlântica transmite ao vinho. a mostrar o potencial à mesa e a rapidamente fugir do copo.

Cor amarelo definido, tonalidade palha, aspecto limpo e jovem. No nariz mostra-se a fruta mais tropical, apontamentos frescos e bem medidos de abacaxi, fruta de pomar, maça reineta, algum floral, citrinos, infusão de limão com mel, lado salino e marírimo presente, complexo e desafiador. Na boca revela corpo bem composto, ligeira untuosidade, envolvente, com acidez acídula, fruta sumarenta, a dar indicios de uso de barricas usadas, equilibrado e com término de boca longo.

O pregado assado no forno bem regado com limão e uma noz de manteiga no final fez-lhe companhia de sucesso.

In.fi.ni.tu.de Blend Tinto

IN.FI.NI.TU.DE BLEND TINTO | IVV | 13% | PVP 16€
PINOT NOIR, MERLOT

OSÓRIO & GONÇALVES, SA
17,5

 

As castas Pinot Noir e Merlot crescem sob influência de um microclima único, amadurecendo lentamente protegidas dos ventos Atlânticos e imersas, muitas vezes, pelas orvalhadas matinais e os verões sintrenses sempre tão bem temperados por aquela neblina quase que mágica, numa pequena vinha em Galamares, já afastada do chão de areia de Colares. 

A maior particularidade deste vinho reside no facto de ser um blend de anos de colheita. Neste lote, são eles os anos de 2012, 2015 e 2017. É obra! 

Cor vermelho rubi intenso, de tonalidade aberta, viva, pouca concentração e de aspecto límpido. No nariz revela uma fruta vermelha madura e fresca, morango, framboesa, bagas, com a companhia das notas terrosas, de cogumelos e fumados a mostrarem-se com algum destaque num conjunto onde o pinheiro, casca do pinheiro, óleo de cedro e as notas salinas frescas. Boca surpreende pela elegância  e frescura, com nervo, com uma acidez acutilante e a secar o palato, continuando a mostrar uma fruta em bom plano, frescura belíssima e um final de boca longo e persistente.

Um tinto para levar à mesa já este verão e colocá-lo à prova com umas sardinhas assadas ou uma carne vermelha na grelha.

Mare Et Corvus 2019 Branco

MARE ET CORVUS 2019 BRANCO | LISBOA | 14% | PVP  8€
FERNÃO PIRES, MALVASIA, CHARDONNAY
VILLA VERGANI AGRICULTURA E TURISMO, LDA
16

Numa das minhas caminhadas de descompressão semanal, na qual me propus a fazer o trajecto Cabo da Roca à Praia Grande e retorno, tive o privilégio de passar pelas vinhas que dão origem a este branco Sintrense. Impressiou a curta distância a que fica do mar, do Oceano Atlântico, do seu sopro húmido e salino, da sua maresia e, apesar desta proximidade, o solo não é de areia, é o chamado chão rijo. Serão 100 ou 200 metros em linha reta? 

Cor amarelo citrino definido, tonalidade palha, leves alourados, aspecto límpido e brilhante. No nariz os aromas a fruta sugerem algum salino envolvendo a maça verde, alguma pera madura, meloa, alperce e citrinos mais contidos e, com o passar do tempo de abertura, parece soltar-se mais e mostar todo o bouquet de forma mais nitida, aparecendo também um toque mais tostado proveniente de passagem por barrica. Na boca revela algum corpo e untuosidade, com acidez ao ponto, continuando a mostrar as fruta citrina e o perfil mais salino, harmonioso e com final de boca longo e persistente. 

Casou à mesa com um escabeche de codorniz e uma tábua e enchidos e fumados. Acabou-se nessa refeição.

Arenae 2017 Branco

ARENAE 2017 BRANCO | COLARES | 12,5% | PVP  16€
MALVASIA DE COLARES
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
17

Mais uma vez o Arenae da Adega Regional de Colares foi meu companheiro numa visita a uma restaurante em Sintra. Foram duas as garrafas apesar da aparente surpresa do empregado de mesa em me ver escolher um vinho da região. Estando uma referência desta qualidade a 18€ na carta a escolha foi mais do que acertada até porque, em Roma temos de ser romanos.
Visulamente de cor amarelo citrino, intenso e definido, aspecto limpo e jovem. No nariz revela aormas de evidente salinidade e maresia, bem ligadas com notas de fruta de pomar, maça reineta, e frutos citrinos maduros e frescas, as notas marítimas acompanham a prova, com envolvência e frescura. Na prova de boca mostra volume interessante, acidez bem medida, com boa secura, a puxar por algo mais para mordiscar, fruta acídula, bem colocada, também aqui a fazer-se notar a presença do mar no terroir, com final de boca longo e persistente.
Os percebes nem estavam grande coisa, daí que o vinho tenho ficado com o protagonismo todo.

Arenae 2015 Branco

ARENAE 2015 BRANCO | COLARES | 12% | PVP  16,50€
MALVASIA DE COLARES
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
17

O terroir único de Colares dá origem a um branco também ele único. Fresco, elegante, com acidez acutilante e com o mar sempre presente.
Cor amarelo citrino, tonalidades palha seca, intenso e de aspecto limpo. Aromas onde se mostra a maça reineta, exuberante, casca da maça, muito frutado, com notas citrinas frescas, salinos evidentes, muita frescura, maresia, carácter mais oxidativo. Boa presença de boca, com volume médio, sequinho, acidez equilibrada, a mostrar perfil de colares, algo agridoce, longo e persistente.
Natural ligação à mesa com o que venha do Mar.

Chão Rijo 2016 Branco

CHÃO RIJO 2016 BRANCO | LISBOA | 12% | PVP  3,49€
MALVASIA, GALEGO DOURADO, JAMPAL, FERNÃO PIRES
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
16

Cada vez mais considero este branco uma autêntica hidden Gem do nosso panorama vínico. Não porque esteja escondido ou se queira esconder, mas por continuamos a não querer encontrar um branco com grande frescura citrina, com notas a mar e grande leveza.
Cor amarelo citrino, definido, ligeiros esverdeados e aspecto limpo. Aromas citrinos plenos de frescura, limão, tangerina, casca de laranja, toque tropical, vertente marinha e mineral bem vincada. Na boca mostra algum corpo, ligeiro volume, fruta citrina fresca, muito equilibrado e fresco, com as notas de mar (tanto mar) bem integradas terminando longo.
A comprar.

Chão Rijo 2015 Tinto

CHÃO RIJO 2015 TINTO | LISBOA | 12,5% | PVP  3,99€
CASTELÃO, TINTA RORIZ
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
15,5

Este vinho vale cada euro pago por ele. Maioritariamente castelão e tinta roriz plantadas em Chão Rijo, expressão local para identificar os solos argilo-calcários da região de Colares, e a pouca distância da Costa Atlântica. Belo resultado.
Cor rubi intenso, com nuances violáceas, aspecto jovem e límpido. Nariz com fruta vermelha madura, alguma cereja, muito fresco, caruma, pinhas verdes, salino, perfil muito fresco. Boca com estrutura, bom corpo, com um perfil muito fresco, fruta vermelha em bom plano, acidez no ponto, conjunto equilibrado. Final de boca longo.
A colocar na lista dos vinhos para o dia-a-dia.

In.fi.ni.tu.de | Vinhos da Serra de Sintra

A Serra de Sintra, bela e misteriosa, classificada pela UNESCO como Património da Humanidade, mostra mais uma vez o potencial fantástico que encerra para a produção de vinho de elevada qualidade. Em Galamares, já afastada do chão de areia de Colares, fica um pequena vinha  de cerca de 1 hectare onde as castas Pinot Noir e Merlot crescem sob influência de um microclima único, amadurecendo lentamente protegidas dos ventos Atlânticos e imersas muitas vezes pelas orvalhadas matinais e os verões sintrenses sempre tão bem temperados por aquela neblina quase que mágica.

Nascido, numa primeira fase, como vinho produzido apenas para consumo familiar, o facto é que a ambição para mais depressa superou este degrau e os vinhos saíram para o mercado sendo estas as primeiras colheitas que têm a particularidade de serem blends de anos de colheita e ainda serem classificados como Vinhos de Mesa pois o processo de certificação das vinhas ainda não estava concluído aquando do lançamento dos mesmos.

O futuro acena com a certificação das vinhas concluída, sendo que a próxima colheita já sairá como Regional Lisboa e a plantação de uma nova vinha, com uma vista deslumbrante para a Serra de Sintra e os seus Palácios, onde a Malvasia de Colares, o Chardonnay e, muito possivelmente a Semillon para uma colheita tardia darão ainda mais encanto a este projecto.

IN.FI.NI.TU.DE PINOT NOIR TINTO | MESA | 13,5% | PVP 18€

PINOT NOIR

OSÓRIO & GONÇALVES, SA

18,5

Está num momento de forma absolutamente fantástico, tanto que se torna viciante a provar e a beber, mostrando ainda uma capacidade enorme para ir à mesa. Aberto de cor, mas mais concentrado do que estaria à espera para um vinho nascido desta casta, mostra um nariz que cativa desde o inicio com notas um pouco terrosas, um salino presente, alguma especiaria marroquina, um toque de açafrão, fumados, um licor de ginja já um pouco gasto, complexo e com grande frescura. Na boca passa esta frescura e leveza, intenso, equilibrado e com um final de boca longo.

IN.FI.NI.TU.DE MERLOT TINTO | MESA | 13,5% | PVP 18€

MERLOT

OSÓRIO & GONÇALVES, SA

17,5

Um Merlot um pouco diferente apesar das notas de pimento verde que aparecem, mas que são  aqui acompanhadas por notas de bosque, de pinhal, também com um lado salino e o perfil algo terroso, de algum cogumelo, madeira usada, que havia reconhecido também no Pinot Noir.  A boca não nos deixa fugir destes descritores e, embora com uma frescura e leveza em grande plano, sente-se mais textura, corpo e largura. Um vinho para levar até à mesa para beber com muito prazer e também com grande potencial para guarda.

IN.FI.NI.TU.DE TINTO | MESA | 13% | PVP 13€

PINOT NOIR, MERLOT

OSÓRIO & GONÇALVES, SA

17,5

Junta-se aqui o melhor de dois mundos, ou melhor, das duas castas. No nariz, mais uma vez, a frescura e as notas de terra, dos cogumelos e fumados a mostrarem-se com algum destaque num conjunto onde o pinheiro e as notas salinas também nos fazem querer perder mais algum tempo a deambular por ali. No palato talvez o que apresenta mais nervo, com uma acidez acutilante e a secar as gengivas por alguns momentos. Com um final de boca enorme, fresco e longo.

A expectativa para as próximas colheitas está, sem dúvida, alta. Belíssimos vinhos!

Mare Et Corvus 2015 Branco

MARE ET CORVUS 2015 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  7,50€
FERNÃO PIRES, MALVASIA, CHARDONNAY
JOSÉ HUMBERTO NUNES CORVO
15,5

Voltei ao vinho mais ocidental da Europa. Um vinho, sem dúvida único, feito a partir das vinhas de chão rijo, viradas ao mar bravo da costa atlântica mesmo ali sob a Praia da Adraga. Esta exposição ao ventos salinos e molhados da costa tem um importante poder de modelagem no perfil do mesmo.
De cor amarelo citrino definido, com alguns laivos dourados e de aspecto limpo. Aromas marcados no início pelas notas salinas, pela água do mar, seguido pela fruta citrina, pela maça verde, alguma fruta de polpa branca, muita frescura, mas a envolvência salina é de facto única. Boca com acidez equilibrada, muitas notas citrinas, boa secura, muito salino, mineral, terminando longo, persistente e fresco.