O Alto Alentejo de Torre de Palma

Uns dias de merecido descanso em Vaiamonte foram o ponto de partida para uma rápida visita ao produtor de vinho Torre de Palma logo ali a uns curtos 5 minutos de distância do nosso alojamento. 

A Herdade Torre de Palma está localizada no coração da região vinícola do Alto Alentejo, em Monforte, Portalegre e é um projeto focado em produzir vinhos de autor, que respeitem o terroir, sem grandes truques tecnológicos,  pequenos lotes e com intervenção minimalista.

 

Na vinha, nos 7 hectares plantados, surpreende a diversidade de constituição dos solos,  maioritariamente  franco-argilosos, mas com pequenas manchas de calcários, xistos, arenitos e mármores. O relevo e disposição da vinha permite um forte arejamento natural do seu interior e lá podemos encontrar  as 7 castas aqui produzidas: Arinto, Alvarinho e Antão Vaz (brancas); Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Tinta Miúda (tintas).

 

Por outro lado, na adega, que é o símbolo da cultura do vinho existente em Torre de Palma, o principal objetivo foi construir uma adega tradicional, com pequenos lagares de mármore de Estremoz para pisa e fermentação das uvas tintas e com depósitos de cimento refrigerados, produzindo vinho de forma artesanal. Ali ao lado, a sala das barricas alia o objectivo primordial do espaço a um desenho arquitetónico poderoso, de linhas limpas, luz na medida certa e parecendo quase no formato de uma antiga catedral, que aqui, é em honra do vinho que lá dormita.

 

A sala de provas, no seguimento da sala de barricas, mantém o traço de bom gosto e orientada ao propósito da recepção do visitante mais interessado a uma prova dos vinhos do produtor em ambiente envolvente e confortável. A nossa prova contou com três vinhos. Dois brancos e um tinto que lançaram a curiosidade em conhecer a restante gama e regressar um dia com mais tempo.

 

TORRE DE PALMA ARINTO - ALVARINHO 2019 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 17,90€

ARINTO, ALVARINHO

TORRE DE PALMA

16,5 

Cor amarelo citrino intenso, leves esverdeados, aspecto límpido e jovem. No nariz aromas com notas fruta de pomar, fruto de caroço, pera rocha, amaixa branca, alperce, apontamento citrino bem casado, tisana aromática, alegre e fresco. Textura de boca interessante, com corpo médio, acidez bem medida, fruta sumarenta, ameixa e citrinos, harmonioso e com final de boca longo.

 

TORRE DE PALMA 2019 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 21€

ARINTO, ALVARINHO, ANTÃO VAZ

TORRE DE PALMA

16,5 

Cor amarelo citrino com tonalidades esverdeadas, aspecto límpido, brilhante e jovem. Aromas de fruta citrina e amarela de caroço madura e fresca, bem medidos perfumados florais, casando o conjunto com notas tostadas bem ligadas, equilibrado. Boa largura de boca, macio e com ligeira untuosidade, tendo a acidez bem doseada e com alguma tensão, revelando, mais uma vez, uma fruta sumarenta, com qualidade, saborosa e terminando longo e persistente.

 

TORRE DE PALMA 2018 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 19,90€

TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, TINTA MIÚDA

TORRE DE PALMA

17 

Cor vermelho rubi de máedia concentração, tonalidade mias aberta, aspecto límpido e jovial. No plano aromático revela a fruta vermelha e preta madura com boa intensidade, bom fruto silvestre, bem ladeado por floral bem colocado, fresco, algum balsâmico, turfa de bosque, cogumelo, mentolado respirante, desafiante. Boca com presença, macio, aveludado,acidez equilibrada, tanino redondo, polido, com a fruta vermelha saborosa, alguma sensação adocicada, muito leve, travo especiado, como que picante, terminando longo e elegante.