Falua Reserva Unoaked 2015 Tinto

FALUA RESERVA UNOAKED 2015 TINTO | TEJO | 14,5% | PVP  14,90€
TOURIGA NACIONAL
FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
17

Um vinho varietal da casta Touriga Nacional, produzido na região do Tejo com a indicação de Unoaked, dando destaque ao facto de este não estagiar em madeira, permitindo que a pureza da fruta e do terroir da Vinha do Convento da Serra se expressem plenamente. 

Passados praticamente 11 anos, ainda a uns meses do décimo primeiro, é com imensa alegria que o encontramos jovem, amaciado pelo tempo, mas com tudo de bom à nossa espera. Um belíssimo exemplo de longevidade e pureza. Um vinho com este perfil necessita de pratos com estrutura e intensidade de sabor, mas sem gorduras excessivas ou arestas rústicas, respeitando a elegância que o tempo trouxe ao vinho. Cabrito ou borrego assado no forno estão no topo das minhas preferências.

Cor vermelho de tonalidade granada profunda e densa, aspecto límpido, mostrando excelente evolução e mantendo a intensidade cromática sem tons excessivamente acastanhados. Plano aromático limpo, fresco e de grande intensidade, revelando a fruta preta, mirtilo e ameixa, madura e muito bem integrada no perfumado subtil e fresco do perfil, com violetas e notas balsâmicas respirantes, folha de eucalipto, lado mineral bem presente e destaque à pureza da Touriga Nacional sem interferência de madeira. Entrada em boca com enorme vivacidade e volume, tanino polido, redondo e aveludado, oferecendo acidez vibrante, equilibrando o conjunto conferindo-lhe frescura, terminando longo, elegante e muito persistente.

Barão do Hospital Espumante Brut Nature 2020 Rosé

BARÃO DO HOSPITAL ESPUMANTE BRUT NATURE 2020 ROSÉ | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  17 €
PADEIRO 
FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
17
 

As mais recentes novidades deste produtor na região dos Vinhos Verdes traduziram-se no lançamento de dois espumantes, os primeiros sob a chancela Barão do Hospital, apostando na casta Alvarinho para o Reserva Brut Nature e na Padeiro para o Brut Nature Rosé, único até ao momento em Portugal, onde a fruta vermelha se mostra num registo de finesse e delicadeza, acidez vincada e grande aptidão para se juntar à mesa apesar do seu look poder indiciar um espumante mais de brinde. 

Há que dar os parabéns pela aposta.

Cor salmão de tonalidade mais aberta, límpido, cativante, com bolha muito fina e persistente. No plano aromático revela-se aos poucos, com delicadeza e elegância, com a fruta vermelha fresca em primeiro plano, morango, framboesa, juntando-se, em complemento, leve nota de panificação quase em jeito de tempero. Espuma leve e arejada na boca, boa cremosidade, secura fina, persistente, continuando a mostrar o fruto vermelho fresco, terminando longo e elegante.

Barão do Hospital Espumante Reserva Brut Nature 2020 Branco

BARÃO DO HOSPITAL ESPUMANTE RESERVA BRUT NATURE 2020 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  25 €
ALVARINHO
FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
17,5
 

A versatilidade da casta Alvarinho, o terroir de eleição e a assinatura de autenticidade de um produtor que tem dado provas de elevada qualidade na região dos Vinhos Verdes. Sofisticado, perfil apostado na elegância e na fina ligação entre a fruta e a tosta muito ao de leve, com o lado mineral e salino a sobressair, sendo uma escolha natural para servir à mesa, não dispensando o brinde da ordem, mas juntando-o à mesa para uma fruição plena.

Cor amarelo citrino, luminoso e brilhante, bolha muito fina e cordão persistente revelando no plano aromático um casamento feliz entre as notas de fruta de pomar e citrinos maduros, com as de panificação, biscoito, padaria, pão torrado, leve fruto seco, elegante e fino. Espuma leve e arejada na prova de boca, largo e com algum volume, fruta acídula, acidez crocante, harmonioso e com longo final de boca.

Barão do Hospital Alvarinho 2021 Branco

BARÃO DO HOSPITAL ALVARINHO 2021 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  14,99€
ALVARINHO
FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
17,5

Este Alvarinho é um caso sério. O segundo ano de colheita e faz levantar o olhar, sorrir e continuar a beber com prazer imenso. A casta não se esconde, mostra-se sem formalidade, fruta fresca e saborosa, acidez fina e prolongada e a fazer-nos pensar na ligação ao prato quase de imediato. Apetece-me mar, peixe e marisco com pouco trabalho, mas com um toque de complexidade, algo mais para esta vivacidade se agarrar. Isto esquecido na garrafeira ainda vai trazer momentos felizes a alguém.

Cor amarelo citrino aberto, leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. De grande elegância aromática, notas frutadas em destaque, fruto de pomar e tropical frescos, pitada citrina, pera rocha, maracujá, lima, carga mineral, pedra lascada, fresco. Boca com volume, texturado, macio, com acidez vibrante, fina e persistente, continuando a mostrar a fruta num plano de excelência, sumarenta e saborosa, num conjunto harmonioso e com final de boca longo e persistente.

Barão do Hospital Loureiro 2020 Branco

BARÃO DO HOSPITAL LOUREIRO 2020 BRANCO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  8,49€

LOUREIRO
FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
16,5

 

Um Loureiro que atrai pela sua frescura, elegância e simplicidade, mostrando potencial de guarda, ameaçando manter um ar jovial por algum tempo, amigo da mesa, dos pratos de peixe, da cozinha vegetariana e das massas e saladas, mas que pode ser simplesmente apreciado a solo sem qualquer problema.

Cor amarelo casca de limão, com tonalidade ligeiramente esverdeada, aspecto límpido e jovem. Revela exuberância aromática e muita frescura, com um tropical fino, acompanhado de notas citrinas e a envolvência da folha de loureiro, que não se esconde, mas que se integra muito bem neste conjunto harmonioso, com perfil pedregoso e elegante. Boca com algum volume, textura macia, com acidez vibrante, bem colocada, apostando na fruta, sumarenta, fresca, num conjunto uno e cuidado, terminando longo e com secura fina.

Barão do Hospital Alvarinho 2020 Branco

BARÃO DO HOSPITAL ALVARINHO 2020 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  14,99€

ALVARINHO
FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
17

 

O novo projecto da Falua, fundada em 1994 com o objetivo de produzir vinhos na região do Tejo, tem lugar na Quinta do Hospital, adquirida recentemente e formada por uma área agro-florestal de 25 hectares, que se situa na margem esquerda do rio Minho.

Sob o nome de Barão do Hospital sairam para o mercado dois vinhos. Este Alvarinho e o seu irmão Loureiro. A enologia extende-se até à região dos Vinhos Verdes e continua a ser assegurada pela Enóloga Antonina Barbosa 

Cor amarelo citrino intenso, esverdeados nitidos, aspecto límpido e jovem. No plano aromático nota de relevo para a fruta de pomar, com a pera rocha a sobressair, bem ligada com leve tropical, abacaxi, nota de citrino pela lima e nuances de flor branca e fio de mineralidade, muito bem, presente em fundo. Boca com belissima acidez,vertical, com boa secura, aliada à sua textura mais untuosa e com alguma volúpia, revelando fruta sumarenta e saborosa, conjunto equilibrado e com final de boca longo.

Sugiro que vá para a mesa com pratos de peixe e marisco de alguma complexidade e com sabores que desafiem a elegância e frescura deste vinho.

Conde Vimioso Reserva 2017 Tinto

CONDE VIMIOSO RESERVA 2017 TINTO | TEJO | 14,5% | PVP  12€
TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON, ARAGONÊS, SYRAH
FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
17,5

Um daqueles casos em que percebemos, claramente, que se fosse ele nascido numa região mais reconhecida pelo consumidor estaria, com certeza, a outros preços. Assim, para quem não quiser olhar a rótulos ou a regiões, tem aqui um belíssimo vinho, neste momento ainda jovem e raçudo, com potencial de guarda enorme e a um "factor prazer" ao beber enorme.
Cor vermelho intenso, concentrado, de aspecto limpo e jovem. Aromas intensos e exuberantes a fruta preta, fruto arbórea e silvestre, ameixa, amora, cereja, notas de barrica bem ligadas, envolventes, notas de bosque, algum cogumelo e lado terroso fresco. Boca com textura, acidez viva, expressivo, cheio, com bom volume e largura, fruta bem colocada, tanino já polido, muita raça, muita juventude, equilibrado, mostrando final longo.

Falua | Vinhos Ao Sabor do Tejo

Ao sabor do Tejo com os vinhos Falua. O Grupo Roullier, player internacional do sector agroalimentar, decidiu, no ano de 2017, apostar nos vinhos em Portugal e adquiriu uma participação maioritária na Falua Sociedade de Vinhos, SA que pertencia ao grupo Gestvinus de João Portugal Ramos.

A Falua, sediada em Almeirim, lança agora, sob nova imagem, uma nova gama de vinhos premium, provenientes de um terroir único na região do Tejo fruto da proximidade aluvial do Rio Tejo e potenciado por amplitudes térmicas de muito calor durante o dia e noites moderadamente frescas.

Com os novos vinhos, a Falua pretende transpor para o seu portfólio a marca da adega, numa estratégia de ligação com um nome de referência na região do Tejo e evidenciando no seu logótipo a estilização do calhau rolado que caracterizam a sua vinha. A Enóloga Antonina Barbosa lidera a equipa de enologia da casa.
Fomos conhecer os novos vinhos, provados sozinhos e depois em pairing com os pratos seleccionados  pelo Chef Rodrigo Castelo para cada um deles.

FALUA DUAS CASTAS 2017 BRANCO | TEJO | 12,5% | PVP 4,69€ 

CHARDONNAY, FERNÃO PIRES 

FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA 

15,5 

Cor amarelo citrino, aspecto limpo e jovem. Aromas frescos e intensos a fruta de caroço amarela madura, citrino, algum traço vegetal, fresco. Na boca mostra algum volume e untuosidade, acidez equilibrada, sumarento, final de boca longo.
Mostrou ser a ligação acertada para entradinhas diversas, com alguma gordura, onde a sua boa acidez e baixo teor alcoólico permitiram a harmonia desejada.

FALUA RESERVA 2017 BRANCO | TEJO | 12,5% | PVP 13,5€ 

ARINTO, FERNÃO PIRES, VERDELHO 

FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
16,5

Cor amarelo citrino, esverdeados, limpo e brilhante. No nariz mostra-se a fruta citrina, fruta de polpa amarela, carga mineral, fresco. Boca com estrutura, volume, acidez acutilante, com muita fruta citrina e maça verde, final de boca longo.
Acompanhou com mestria o Tártaro de Legumes das Lezirias e Cogumelos Pleurotos. Um prato que precisava da acidez deste vinho para equilibrar a experiência.

CONDE VIMIOSO RESERVA 2015 BRANCO | TEJO | 13% | PVP 12,99€ 

ARINTO 

FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA 

17,5 

Cor amarelo citrino, esverdeados presentes, limpo, jovem e brilhante. Aromas intensos a fruta citrina, notas de barrica ainda presentes, incorporadas, mas ainda com tempo para mais, leve tosta, fresco. Boca que enche o palato, com largura, com uma acidez acutilante e revigorante, fruta citrina ácida, limão, toranja, lima, complexo e equilibrado. Final de boca longo. Como será com mais uns anos de descanso? Algo que gostava de descobrir.
A maridagem foi feita com uma interpretação da Sopa da Pedra do Chef Rodrigo Castelo. Maravilhoso cada um em separado e assim continuaram quando se juntaram.

FALUA RESERVA UNOAKED 2015 TINTO | TEJO | 14,5% | PVP 13,5€ 

TOURIGA NACIONAL 

FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
16,5

Cor rubi intenso, concentrado, de aspecto límpido e jovem. No nariz uma touriga muito pura, notas de fruta vermelha e preta silvestre, bem acompanhadas por notas florais, frescas, num perfil definido, limpo e de grande pureza. Na boca continuamos num bom ponto de frescura, acidez a fazer salivar, a secar o palato, com boa estrutura e volume, muita fruta boa e bonita, equilibrado e de final de boca longo.
A Lapardana  foi o prato seguinte. Mais uma vez a frescura, acidez e elegância do vinho fez a diferença. Se esperávamos um branco para o bacalhau, este tinto fez muito bem o papel.

CONDE VIMIOSO RESERVA 2015 TINTO | TEJO | 14% | PVP 12,99€ 

TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON, ARAGONÊS, SYRAH 

FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
17

Cor vermelho intenso, concentrado, fechado e de aspecto limpo. No nariz destaca a bonita fruta vermelha e preta madura, os frutos silvestre e de árvore, com boa parte floral, alguma turfa de bosque, ligeiro vegetal, terroso e de perfil fresco. Boa presença de boca, de tanino presente, apesar de polido e macio, mais uma vez com a fruta em bom plano, com largura e terminando longo e com uma frescura e elegância enorme.
Harmonização efectuada com o Cabrito Assado no Forno, Puré de Batata Assada do Cabrito e Granizado de Laranja. Mais uma vez no ponto. Os produtos assim são sempre valorizados.

CONDE VIMIOSO ESPUMANTE EXTRA BRUTO 2012 BRANCO | TEJO | 12% | PVP 8,90€
CHARDONNAY, TOURIGA NACIONAL
FALUA SOCIEDADE DE VINHOS, SA
15,5
Cor amarelo citrino, nuances limpas e jovens, com bolha fina e de cordão persistente. Aroma delicados a fruta branca de caroço, ameixa amarela, algum pão tostado, torrada matinal, notas perfumado de flor branca e algum mel. Na boca mostra espuma leve, sem traçar a boca, com frescura, bom volume, boa intensidade e persistência final.
Casou com a sobremesa, Nem tudo é Limão, que jogou muito bem com o perfil do espumante.