A Colheita de 2017 é Ano de Único da Quinta dos Carvalhais

O Quinta dos Carvalhais Único foi criado a pensar em momentos também eles únicos, daqueles que pedem vinhos que marquem a diferença, que criem experiências irrepetíveis e que em tudo se aproximem da perfeição. Produzido apenas em anos em que todos os factores de excelência se alinham, este vinho representa o expoente máximo da elegância e riqueza da Quinta dos Carvalhais.

A colheita de 2017 é a quarta edição do topo de gama da Quinta dos Carvalhais, sucedendo às colheitas de 2005, 2009 e 2015.

 

ÚNICO 2017 TINTO | DÃO | 14,5% | PVP 100€

TOURIGA NACIONAL, ALFROCHEIRO PRETO, FIELD BLEND

SOGRAPE VINHOS, SA

18

Cor vermelho intenso, média concentracão, tonalidade violeta, aspecto limpido e jovem. Aromas a mostrar, de forma elegante e  bem medida, notas de fruta preta e azul madura, floral bem casado, alguma resina, pinhal, caruma, bosque, nuances de musgo, turfa levantada, temperado com especiaria e balsâmico envolvente, mentolado fresco em fundo. 

Boca com textura macia, elegante, com acidez no ponto, trazendo a fruta bem bonita e sumarenta, tanino polido e sedutor, conjunto harmonioso, pronto a ser bebido, mas também com anos de "boa" vida pela frente. O final de boca é longo, elegante e fresco.

À mesa, fruta do seu perfil mais versátil, sugere comida com complexidade como o arroz malandro de entrecosto ou de enchidos, um cachaço de porco assado no forno a baixa temperatura ou um polvo à lagareiro bem regado com azeite.

 

Da colheita anterior, a de 2015, foram produzidas 5.746; esta de 2017 apenas 3.136. Cada vez mais Único. 

Quinta dos Carvalhais 2018 Tinto

QUINTA DOS CARVALHAIS 2018 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  7,90€
TOURIGA NACIONAL, ALFROCHEIRO PRETO, TINTA RORIZ, JAEN
SOGRAPE VINHOS, SA
16,5

Consistência colheita após colheita, mantendo um perfil ao qual nos vamos habituando a reconhecer com os naturais pequenos "desvios" provocados pelo ano vitícola e pelos pequenos acertos com mais ou menos percentagem de determinada casta. Não desilude. Encontra-se naquela lista que todos temos de porto seguro num patamar de preço acessível.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidades mais abertas no bordo do copo, aspecto límpido e jovem. No nariz destaque para a fruta vermelha e preta madura, amora, ameixa, fruto de bagas, com o perfumado da violeta bem medido,  notas especiadas e envolvente balsâmico refrescantes, com um fino e singelo mentolado em fundo. Corpo de média estrutura, mostrando complexidade, num perfil vivaz, macio ao toque, com os taninos polidos mas seguros, abraçando a fruta fresca e sumarenta num conjunto equilibrado e com final de boca longo e persistente.

Mostra potencial de envelhecimento, mas o meu conselho é que se beba novo e se tire já prazer deste blend muito bem conseguido. Os tradicionais pratos à base de carnes vermelhas, sem colocar de lado um polvo à lagareiro ou uma fatia de Queijo da Serra no final da refeição.