ALFROCHEIRO
HERDADE DO PICO - SUL ESTORIL, LDA
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A Sul Estoril é uma empresa de cariz familiar, localizada na localidade alentejana Granja-Amareleja, que se dedica à produção vitivinícola desde o século XX, e que se apresenta pela marca Guadelim, sendo este, muito provavelmente, o meu primeiro contacto com um dos seus vinhos.
A temperatura de consumo/prova terá sido pelos 14º e não pelos 16º a 18º aconselhados pelo produtor no rótulo, mas ainda assim, quando o colocamos ao nariz, percebemos que os 16,5% de álcool estão bem presentes, mesmo tendo em conta a passagem dos anos e a temperatura mais baixa.
Na prova de boca não é diferente. Dificilmente nos desviamos das notas quentes, da cereja compotada e de algum doce em excesso. O vinho não tem defeitos e mostra-se cheio de força e potencial de guarda, mas o balanceamento do álcool com as restantes componentes do vinho fazem com que seja difícil o prazer. É pena.
Cor vermelho tonalidade granada, média concentração, reflexos luminosos, aspecto límpido, lágrima evidente, ainda de tez jovem. No nariz revela a fruta vermelha e preta maduras sob um chapéu compotado e licorado impossível de ignorar, tornando-se um pouco denso e quente, mesmo que aparecendo tímidas notas balsâmicas e de alguma frescura, como casca de eucalipto. Na boca mostra-se com estrutura e volume, textura macia embora menos densa e voluptuosa do que esperado, mas a presença excessiva de álcool que se faz sentir dá-lhe peso e temperatura, dando força a um tanino gordo e polido e terminando longo e persistente.
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