Quinta da Pellada 2014 Tinto

QUINTA DA PELLADA 2014 TINTO | DÃO | 13% | PVP  49€
FIELD BLEND (ALVARELHÃO, TINTA PINHEIRA,TOURIGA NACIONAL, TINTA AMARELA)
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
18

As vinhas que dão origem a este vinho nascem na parcela denominada como "Mata", rodeada de floresta, com solos menos argilosos e arenosos, predominando o granito, com mais de 70 anos de idade e deixando o field blend de cerca de 40 castas indigenas do Dão estabelecer as regras no produto final. 

Impressiona pela sua garra e juventude, revelando um perfil marcado pelo fruto negro, pelas sensações de bosque, pelos terrosos e pelo lado salino, mineral e elegante com que se apresenta. Pensarei sempre nele para um casamento feliz à mesa onde as carnes cozinhadas no forno e sem hora marcada serão parelha acertada. Cabrito e borrego no topo das escolhas.

Cor vermelho intenso, média concentração, leve tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático aparece um pouco tímido no inicio da conversa, aos poucos vai mostrando a fruta preta e azul madura, dando espaço e mais relevo às notas de bosque, caruma, alguma turfa húmida, dando a especiaria fina e bem colocada, pedra molhada pelas primeiras chuvas, ervas aromáticas da ribeira, conjunto rico e desafiante. Grande presença de boca, mostrando frescura e elegância alinhada com o perfil mais volumoso, textura macia, acidez no ponto, continuando a mostrar a fruta bem nitida e saborosa e um tanino que se sabe presente, mas fino, alinhado, acompanhando o conjunto, equilibrado e uno, com término de boca longo e persistente.

Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2012 Tinto

QUINTA DE SAES RESERVA ESTÁGIO PROLONGADO 2012 TINTO | DÃO | 13% | PVP  13,50€
VINHA VELHA
QUINTA DA PELLADA UNIPESSOAL, LDA
16,5

Curioso como o estágio prolongado em barrica de carvalho francês por cerca de 14 meses não revela um tinto carregado pela madeira, estando esta muito bem integrada e não escondendo uma fruta muito distinta e elegante.
Cor vermelho granada, média concentração, ainda sem traços evidentes de alguns anos de espera, aspecto limpo. No nariz mostra-se uma fruta preta compotada muito elegante, sem ser pesadona, com floral perfumado bem ligado, envolvente de frescura de bosque, pinheiro, turfa molhada e especiaria fina bem colocada, muito equilibrado. Boca com vivacidade, volumoso, enche, de tanino polido, elegante e fresco, com a fruta ainda bem sumarenta, equilibrado e com final longo.