TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ
ENGARRAFADO EM 2012
SOGEVINUS FINE WINES, SA
18,5
SOGEVINUS FINE WINES, SA
18,5
A riqueza e complexidade de um tawny aliadas à elegância do conjunto, à sua vivacidade e à surpreendente jovialidade. Parceiro de excelência para doçaria conventual, pastelaria à base de amêndoa, noz e gelados com gordura para este perfil vivaz. Não deixo de lado os queijos azúis que tanto prazer me dão nesta relação doce-salgado.
Cor vermelho aberto, tonalidade casca de cebola, leve âmbar, aspecto límpido, lágrima visível, jovem e cativante. Nariz rico e complexo, sem deixar de ser elegante, fino, com notas de fruto seco torrado, noz e amêndoas, especiaria exótica vincada, fruta passa, caramelizada, tudo bem medido, afinado, damasco, figo seco, sempre numa linha de equilibrio e frescura. Boca com volume, untuosidade, encostada ao palato, textura macia, cremosa, volupuosa, com doce equilibrado e acidez acutilante vincada e persistente, continuando a mostrar muito figo seco e fruto seco torrado, caramelo mais puxado, envolvente e delicioso. Final de boca longo, longo, sempre a pedir nova golada.
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