O vinho rosé é cada vez mais um sinónimo de uma escolha acertada para os dias mais quentes, deixou de ser o vinho para "senhoras" ou visto como um sub-produto de vinho branco e tinto, foram-se as dúvidas ficou a certeza de que estamos a falar de vinho. Somos também agora agraciados com uma paleta de tons de rosa incrível, havendo os de cor rosada intensa e carregada de outrora até aos rosados mais claros, os salmonados, alperce, meloa e alguns até quase sem cor. A fruta continua em relevo quer no plano aromático quer na prova de boca, menos enjoativos, mais elegância, finess, com delicadeza, com secura deliciosa, mais leves ou mais complexos, de grande adaptabilidade à mesa ou só para ver o por-do-sol na companhia de quem gostamos.
Esta é uma selecção de vinhos rosé para serem bebidos desde o primeiro ao último dia de verão e, provavelmente, continuar depois disso. Diferentes estilos, acessíveis à carteira, apropriados a cada momento, para beber sem pensar muito ou para apreciar como verdadeiro enófilo, assim são as 17 sugestões em tonalidade rosa que vos apresento por ordem alfabética.
ADEGA DE BORBA 2022 ROSÉ | ALENTEJO | 12,5% | PVP 3,99€
ARAGONEZ, SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
15,5
Cor rosa salmão intenso, aspecto límpido e jovem. No plano aromático brilha a fruta vermelha madura, framboesa, ameixa vermelha e groselha, boa frescura num perfil muito directo. Boca assente na leveza e frescura do perfil, fruta bonita e sumarenta, acidez bem medida, conjunto uno e equilibrado, com término de boca médio/longo.
ADEGA DE FAVAIOS NAT ENSAIO R 2022 ROSÉ | IVV | 12% | PVP 8€
TOURIGA FRANCA, MOSCATEL GALEGO ROXO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
15,5
Cor rosa salmão intenso, bolha muito fina e persistente, aspecto límpido embora com ligeiro fundo de garrafa a aconselhar maior cuidado no momento de servir. Nariz aromático, fruta vermelha madura, morango, framboesa, cereja, directo e fresco. Na boca é leve, com sensação gasosa fina, boa acidez, fina e persistente, aportando secura bem medida, fruta vermelha fresca que parece acabada de espremer, com final de boca de médio comprimento.
ADEGAMÃE PINOT NOIR 2022 ROSÉ | LISBOA | 13% | PVP 9,49€
PINOT NOIR
ADEGAMÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5
Cor salmão coral intenso, tonalidades alperce, aspecto límpido, brilhante e jovem. No nariz mostra a fruta vermelha num registo elegante e fresco, framboesa e morangos, percepção salina evidente, flor, pedra lascada. Boca segura, com textura macia e alguma cremosidade, acidez repenicada persistente, com secura boa, dando fruta cheia de sabor, alguma toranja vermelha, conjunto equilibrado, cheio de sabor, final de boca longo e intenso.
ALTANO 2022 ROSÉ | DOURO | 13% | PVP 7,50€
TINTA RORIZ, TINTA BARROCA, TINTO CÃO
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, SA
16,5
Cor salmão de tonalidade alperce, aberto, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente intenso, com a fruta vermelha madura e fresca, morango e framboesa bem ladeados por notas florais bem medidas, rosas secas, leve traço vegetal em fundo. Boca a mostrar acidez atrevida, cítrica, toranja, com textura macia, secura afinada, fruta sumarenta e final de boca longo.
COELHEIROS 2022 ROSÉ | ALENTEJO | 13% | PVP 11€
SYRAH
HERDADE DE COELHEIROS
16,5
Cor salmão com ligeira tonalidade rosa pérola, aberto, límpido e atrativo. Discreto e delicado de nariz, revelando a fruta vermelha madura, morango e framboesa, algum citrino bem casado, perfil fresco e arejado. Boca com algum volume e untuosidade, possuidor de belissima acidez, texturado, macio no toque, continuando a mostrar-se com a fruta em primeiro plano,terminando longo e persistente.
HERDADE GRANDE 2022 ROSÉ | ALENTEJO | 12,5% | PVP 9,30€
ARAGONEZ, TOURIGA NACIONAL, TRINCADEIRA
HERDADE GRANDE - ANTÓNIO MANUEL LANÇA
16
Cor salmão aberto, tonalidade acobreada, aspecto límpido, jovem e atraente. No nariz predomina a fruta vermelha, cereja e morango, toque floral, pronto e alegre. Boca com boa textura, macio e aveludado, acidez acutilante, fina, muita fruta, com a cereja e o morango novamente bem definidos e frescos, persistente secura e longo no final de boca.
LAGOALVA 2022 ROSÉ | TEJO | 11,5% | PVP 5,49€
SYRAH, TOURIGA NACIONAL
QUINTA DA LAGOALVA VINHOS, SA
16
Cor rosa aberto, leve adamado, límpido, jovem e atrativo. Aromas a fruto vermelho maduro, morango e framboesa, alguma nespera, traço hortícola, fino vegetal, fresco. Boca com ligeira untuosidade inicial, textura macia, acidez no ponto, fruta alegre e sumarenta, final de boca longo.
LAVRADORES DE FEITORIA 2022 ROSÉ | DOURO | % | PVP 5,99€
TOURIGA FRANCA, BLEND CASTAS AUTÓCTONES
LAVRADORES DE FEITORIA VINHOS DE QUINTA, SA
16
Cor salmão intenso, casca de cebola, aspecto límpido e luminoso. Elegante de aromas, com a fruta vermelha madura fresca, morango, cereja e ameixa, leve pitada floral, notas de pedra lascada, harmonioso. Boca firme e aguerrida, textura macia, acidez crocante, boa tensão, brilhando a fruta sumarenta, equilibrado e com final de boca longo e persistente.
MANOELLA 2022 ROSÉ | DOURO | 12,5% | PVP 13,95€
TOURIGA NACIONAL
WINE & SOUL, LDA
17,5
Cor rosa pálido, aberto, quase transparente, límpido, jovem e cativante. No nariz um ligação elegante entre a fruta vermelha madura e as notas florais perfumadas, framboesa, morango, toranja, rosas e violetas num registo onde a delicadeza e frescura marcam pontos. Boca com acidez vibrante, com tensão, seco, textura macia, mais uma vez mostrando a fruta no lugar certo, puxando a ideia de ligação à mesa, com final longo e persistente.
MONTE DAS SERVAS 2022 ROSÉ | ALENTEJO | 12% | PVP 5,80€
TOURIGA NACIONAL, SYRAH
SERRANO MIRA, SA
16
Cor rosa salmonado, tonalidade casca de cebola, aspecto límpido e jovem. Aromas com a predominância da fruta vermelha madura, cereja, morango e framboesas, algum pêssego e alperce,perfumado floral bem ligado, conjunto equilibrado e fresco. Boca com presença, boa largura e volume, macio e aveludado ao toque, com acidez equilibradora, secura fina, fruta num bom patamar, harmonioso e uno, terminado longo e persistente.
PACHECA 2022 ROSÉ | DOURO | % | PVP 7,49€
TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA e TURÍSTICA, LDA
15,5
Cor rosa claro, aberto e luminoso, aspecto límpido e atraente. Perfil aromático fresco e directo, com a fruta vermelha a mostrar-se em evidência, morango, ameixa, nota floral bem incorporada, sensação de leveza. Na boca mostra a fruta vermelha sumarenta e saborosa, acidez equilibrada, secura bem medida, conjunto equilibrado e leve, com final de boca longo.
ALVARINHO, SOUSÃO
QUINTA DE MELGAÇO AGRICULTURA E TURISMO, SA
17
Cor salmão intenso, reflexos dourados, aspecto límpido e muito cativante. No plano aromático revela um perfil de fruta aninhado em envolvência mineral e salina, cheio de fruta, morango, citrinos, toranja, bergamota e lima, pêssego e ameixa, bela carga mineral, pedra lascada, elegante e fresco. Na boca continua a mostrar finess, revelando corpo mais seguro, acidez repenicada, com boa tensão, voltando a dar a fruta cheia de sabor e sumo, equilibrado, com final de boca longo e persistente.
VINHÃO
QUINTA PARADELA DE MONFORTE UNIPESSOAL, LDA
17
Cor rosa aberto, tonalidade pêssego, aspecto límpido e cativante. Nariz onde a fruta se mostra subtil, morango e framboesa maduros, leve pitada floral, carga mineral, perfil fresco. Boca com algum volume, macio ao toque, com acidez firme e presente, leve secura boa, com a fruta mais uma vez num registo de delicadeza, conjunto equilibrado e com final de boca longo.
SÃO LUIZ 2022 ROSÉ | DOURO | 12,5% | PVP 7,49€
TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL, DONZELINHO
16,5
Cor salmão pastel luminoso, muito aberto, aspecto límpido e atraente. No nariz destaca-se pela elegância e frescura da fruta vermelha madura, morango, framboesa, alguma nespera em fundo, apontamento floral bem medido e leve nota de pedra lascada. Boca segura, num registo de leveza cativante, macio ao toque com acidez no apoio, com boa tensão, fruta sumarenta, final longo e persistente.
SÍBIO 2022 ROSÉ | DOURO | 12,5% | PVP 18€
TOURIGA NACIONAL
REAL COMPANHIA VELHA
17
Cor rosa salmão coral, tonalidade luminosa, aspecto límpido, jovem e cativante. Aromaticamente elegante e delicado, mostrando logo de inicio notas mais perfumadas, floral fresco, bem aninhadas às notas de fruto vermelho maduro, morango e framboesa, carga mineral em fundo, sem ser exuberante, um conjunto muito harmónico e conseguido. Boca com algum volume e untuosidade, terxtura macia e cremosa, acidez fina e persistente, aportando secura e apetência para a mesa, fruta vermelha bonita, sempre num registo de elegância com um bom traço de complexidade, terminando longo e persistente.
TABOADELLA CAEMENTA 2021 ROSÉ | DÃO | 13% | PVP 14,90€
TINTA RORIZTABOADELLA, SA
17,5
Cor rosa claro, tonalidade pêssego, aspecto limpo e jovem. Nariz delicado, elegante, fruta vermelha contida, leve floral, nota pedregosa, pedra lascada, sensação de pó levantado pelas chuvas de verão, fresco. Boca texturada, acidez em tensão e prolongada, macio no toque, mantendo o perfil elegante, com a fruta delicada, boa rugosidade, uno e com final de boca longo.
VALLE PRADINHOS 2022 ROSÉ | TRÁS-OS-MONTES | 12,5% | PVP 9.90€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
CASAL DE VALLE PRADINHOS - MARIA ANTÓNIA PINTO DE AZEVEDO MASCARENHAS
16,5
Cor rosa muito clarinho, tonalidade alperce, luminoso e de aspecto límpido e jovem. No nariz sobresaem as notas de fruto vermelho maduro, morango, romã, cereja e ameixa, com boa companhia de notas florais, violetas essencialmente, ligeira nota de especiaria, alguma pedra lascada, desafiante. Boca de médio volume, mais largo do que esperado, textura macia e aveludada, acidez pronta e adicionar algum granulado e rusticidade, final de boca longo e salivante.
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