TRINCADEIRA, CASTELÃO, ALICANTE BOUSCHET
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5
Um tipo de vinho diferenciado que ganha cada vez mais adeptos o que permite que esta forma ancestral de fazer vinhos seja cada vez mais conhecida e reconhecida.
Alguma rusticidade e tipicidade acompanham aqui um perfil bem atractivo e fresco, fácil de gostar e bastante democrático. É um valor seguro.
Cor vermelho intenso, média concentração, tonalidade mais aberta, rubis com bonitos reflexos, aspecto límpido e jovem. Elegante no plano aromático, fruta vermelha madura bem distinta, acompanhada de notas terrosas bem integradas, dando um perfumado fresco ao conjunto, traço leve de resina, envolvente. Na boca mostra textura afinada, ligeira untuosidade, lado a lado com acidez bem colocada, terrosa, sensação de cantaro de àgua, fruta vermelha em bom plano, sumarento, equilibrado, vivaz e com final de boca longo.
Junte-lhe comida regional alentejana com estrutura e complexidade, ensopado de borrego, pratos de caça, pato no forno, bochechas de porco estufadas e cozido à portuguesa.
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