TOURIGA NACIONAL
MAINOVA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
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A Touriga Nacional liberta da passagem por barrica, mostrando a casta num registo mais puro, com elegância, mais pronto para agradar desde já e sendo também expressão do terroir onde nasce, dando a fruta com uma nota mais quente. Comportamento correcto e bem conseguido à mesa com cozinha italiana, massa e pizza, pratos de carne e legumes grelhados.
Cor vermelho de tonalidade violácea, concentrado, aspecto límpido e jovem. Elegância e finesse no plano aromático, com a componente floral a mostrar-se bem numa primeira camada e a fruta preta, madura e fresca, muito expressiva e convidativa, bem ligada a pitada vegetal e um traço de raspa de casca de laranja, subtil, mas a confirmar a alegria do conjunto. Boca com volume e estrutura, num plano de leveza, textura macia, aveludada, acidez ajustada, provocando boa secura, fruta preta, sabor, tanino polido e pronto, conjunto uno, sugestão vegetal no final de boca, longo e persistente.
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