BARBERA
PRUNOTTO, SRL
17,5
A excelência da casta Barbera produzida na sub-região de Nizza, conhecida pelas suas condições ideais de exposição solar e solos de calcário e argila. Um tinto sofisticado e vibrante que nos oferece um jogo de equilíbrio entre a potência da fruta negra e do carvalho com a frescura vibrante e típica deste terroir, tornando-o um vinho gastronómico por excelência principalmente com pratos robustos, como carnes assadas no forno, caça de pelo, massas com ragù de carne e queijos curados.
Cor vermelho rubi de média concentração, bonito e cativante núcleo mais luminoso, aspecto límpido e jovem. Plano aromático intenso e complexo, brilhando as notas de fruta preta como a ameixa, e a cereja, pincelada floral, violetas, pitada de alcaçuz e baunilha, assim como fino apontamento de cacau e couro que a passagem por barrica lhe atribuiu, com subtil terroso fresco em fundo. Na boa estamos perante um vinho encorpado, rico e envolvente, textura macia e aveludada, com acidez equilibrada, boa persistência, tanino macio, mas firme, com a fruta num patamar de frescura notável, muito harmonioso, sedutor, final de boca longo e persistente.
