Os Brancos e Rosés de 2016 da José Maria da Fonseca

A José Maria da Fonseca apresentou recentemente as suas novas colheitas de brancos e rosés. Todos eles da colheita de 2016 que, como o próprio Engº Domingos Soares Franco comentou, foi uma vindima que parecia fácil e que se tornou difícil devido ao verão quente desse ano. 

A destacar pela novidade, foi apresentado o Avis Rara, um branco doce, de verão, que mostra um perfil já muito explorado noutros países, mas que em Portugal ainda demora a pegar.

No que toca a boa surpresa pela pela qualidade há que colocar à frente o rosé Quinta de Camarate que, fugindo ao perfil habitual, mostra um perfil mais rústico e austero, fresco e com boa capacidade para acompanhar um bom prato de comida.

BSE 2016 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 12% | PVP 3,99€ 

ANTÃO VAZ, ARINTO, FERNÃO PIRES 

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA 

15

Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aberto, aspecto limpo. Aromas limpos, verdes pronunciados, citrinos, traço de pedra lascada. Na boca mostra algum volume e acidez, perde um pouco de boca, sente falta daquela acutilância habitual. De final longo. 

PERIQUITA 2016 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 12,5% | PVP 3,99€ 

VIOSINHO, VERDELHO, VIOGNIER 

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

15

Cor amarelo citrino, esverdeados leves, brilhante e limpo. No nariz mais fruta citrina definida, directo, fresco e fácil de gostar. Um pouco mais de corpo e untuosidade que o anterior e mesmo de boca com mais largura e profundidade. Tudo muito simples, mas correcto.

QUINTA DE CAMARATE 2016 BRANCO SECO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 12,5% | PVP 6,99€

ALVARINHO, VERDELHO 

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

15,5

Cor amarelo citrino, esverdeados, aspecto limpo e jovem. Nariz com expressão citrina, fruta amarela madura, traço de pedra lascada, fresco. No palato surge seco, mas com um pontinho de doçura, fruta madura e longo de final. Termina seco, mas não deixa de se notar a pontinha de doce que acaba por fugir ao perfil habitual. 

DSF COLECÇÃO PRIVADA VERDELHO 2016 BRANCO | 12,5% | PVP 9,90€ 

VERDELHO 

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

16,5

Cor amarelo citrino, esverdeados nítidos, aspecto limpo. Aromas mais escondidos, delicados, um pouco fechado, continua com nota fresca da pedra, mineral. Boca segura, expressiva, boa acidez, com fruta fresca, final longo, elegante e persistente.

AVIS RARA 2016 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 11% | PVP 4,99€ 

MOSCATEL, FERNÃO PIRES 

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

15

Cor amarelo citrino, aberto, limpo. Aromas intensos, exuberante, com notas de flor de laranjeira, ervas aromáticas, ligeiro toque doce. Boca com leveza, doce equilibrado, fresco, curto de boca, mas viciante. Bebe-se e bebe-se, apesar de se perceber que estamos na presença de um branco entrada de gama. Boa aposta!

QUINTA DE CAMARATE 2016 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 11,5% | PVP 6,99€ 

ALVARINHO, LOUREIRO 

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

16

Cor amarelo citrino, definido, erverdeados leves, aspecto limpo. Doce mais seguro, mais volume e textura, untuosidade e acidez. Longo de boca. 

PERIQUITA 2016 ROSÉ | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 12% | PVP 3,99€

CASTELÃO, ARAGONEZ, TRINCADEIRA

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

15

Cor rosada com intensidade, ligeiro toque de casca de cebola, limpo. No nariz com ligeiro rebuçado de morango, fruta vermelha, framboesa, groselha e mesmo toque de cereja. Na boca continuamos com fruta, equilibrado, muito leve e fresco. 

QUINTA DE CAMARATE 2016 ROSÉ | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 13% | PVP 6,99€

TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

16,5

Cor vermelho intenso, cor de gelatina de morango, profundo e de aspecto limpo. Nariz fresco, alguma flor, pedra lascada, mineral e fresco. Boca seca, pouco doce, mesmo austero e algo rústico, expressivo e mastigável, final de boca longo. Venha a mesa com comida.

DSF COLECÇÃO PRIVADA ROXO 2016 ROSÉ | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 12% | PVP 9,90€

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

16

Cor salmão aberto, ligeiro rosado, aspecto limpo e brilhante. Nariz a mostrar o moscatel roxo, alguma cabeça de fosforo, floral, ligeiro doce. Na boca revela-se seco, bastante seco, a fazer salivar a boca, aparece um perfumado de boca maravilhoso, flores, final de boca longo.

Blogger's Day José Maria da Fonseca | 2014 Um Ano de Brancos

Este foi um dia para provar e falar de brancos. Falar da excepcional qualidade dos vinhos brancos da colheita de 2014 que, segundo Domingos Soares Franco são de verdadeira excelência. Não só os produzidos na José Maria da Fonseca, mas pela generalidade dos produtores de vinhos portugueses.  Confessa que tem ficado impressionado com a qualidade dos brancos que tem provado e que embora já estivesse à espera de qualidade acima da média, a verdade é que não conseguiu deixar de ficar impressionado.

Domingos Soares Franco quis trazer para esta prova os vinhos brancos de 2014 da José Maria da Fonseca. Um ano fresco, praticamente sem verão, com todas as condições para a produção de vinhos brancos de qualidade. Assim foi.

A By The Wine, no Chiado, foi o local escolhido para a apresentação dos brancos e rosés 2014 sendo que após a prova dos vinhos estes mesmos foram ligados às gastronomia variada apresentada.

BSE 2014 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | PVP 3,99€

ANTÃO VAZ, ARINTO, FERNÃO PIRES

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

Sem dúvida um velho conhecido que colheita após colheita nos continua a brindar com uma excelente relação qualidade-preço-satisfação. Aromas citrinos bem vincados, mineral e elegante traço tropical. Na boca seco, citrino, bom comprimento e saber bem tanto à mesa como fora dela. Always a winner.

PERIQUITA 2014 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | PVP 3,99€

VERDELHO, VIOSINHO, VIOGNIER

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, aspecto limpo. Aromaticamente delicado, notas florais, fruta citrina, mineral. Na boca reina o equilíbrio. Embora mais redondo que o anterior, apresenta-se também com com boa secura de boca, fruta citrina, sem dúvida pronto a beber.

QUINTA DE CAMARATE 2014 BRANCO SECO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | PVP 6,80€

ALVARINHO, VERDELHO

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

Cor amarelo citrino, de aspecto limpo e jovem. No nariz aparece mais o Alvarinho com notas de maracujá e alguma pêra, com boa intensidade e frescura envolvente. Na boca perfil seco, muito seco mesmo, limonado, maça verde, a deixar o palato completamente seco e com final a durar e durar.

COLECÇÃO PRIVADA DSF VERDELHO 2014 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | PVP 9,90€

VERDELHO

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

Um dos meus Verdelhos de eleição da colheita de 2014. Apresenta cor amarelo citrino, com leves esverdeados e de aspecto limpo. Aromático, frutado, com citrinos doces, notas florais bem ligadas numa envolvente e refrescante mineralidade. Surge seco, seco no palato, mas mesmo sequinhos, cheio de fruta citrina, maça verde, largo e profundo. Este ano 100% verdelho tinha cerca de 5% de de verdejo (não! não é a mesma casta). Delicioso.

PERIQUITA 2014 ROSÉ | PENÍNSULA DE SETÚBAL | PVP 3,99€

CASTELÃO, ARAGONÊS, TRINCADEIRA

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

Um rosé de cor vermelha, vermelhão aberto e de aspecto límpido.  Nariz com leve rebuçado de morango e cerejas maduras sem se deixar cair na monotonia do extra doce e boca com os morangos a aparecerem frescos e com grande intensidade, Embora estejamos a pensar nele como doce é agradavelmente seco.

COLECÇÃO PRIVADA DSF MOSCATEL ROXO 2014 ROSÉ | PENÍNSULA DE SETÚBAL | PVP 9,90€

MOSCATEL ROXO

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

Mais um ano e mais uma vez um rosé de excelência. A sua cor petróleo, a lembrar o tão comum combustível das antigas lamparinas que iluminavam a casa da minha avó e no nariz perfume a flores, muita lichia, fruta branca de caroço, sente-se fresco. Na boca um rosé seco, sem réstia de ponto adocicado, cheio de fruta fresca e com um final de boca persistente. Um rosé para levar mais longe na sua presença à mesa. 

QUINTA DE CAMARATE 2014 BRANCO DOCE | PENÍNSULA DE SETÚBAL | PVP 6,80€

LOUREIRO, ALVARINHO

JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA

Um dos poucos brancos doces que conheço made in Portugal. O que na vizinha Espanha até é bastante vulgar encontrar é por cá de mais difícil compra. Talvez porque não esteja nas nossas tradições, mas o facto é que aqueles que existem são muito bons. 

Cor amarelo definido, tonalidade palha seca, aspecto limpo. Aromas delicados, fruta doce, ameixa amarela, alperces e meloa, com fino floral. Na boca toca-nos de inicio o travo doce que de imediato é equilibrado por uma bela acidez, num conjunto harmonioso onde a leveza se destaca. Sirva-o fresco aos amigos enquanto aguardam pela refeição principal e o vão podendo ligar com doses generosas de boa conversa e qualquer coisa que se vá apanhando para picar.

By The Wine José Maria da Fonseca é no Chiado!

Já imaginou um Wine Bar onde tivesse à sua disposição toda a gama de vinhos de um produtor como a José Maria da Fonseca a copo? E para além disso lhe pudesse juntar um pão caseiro estaladiço, presunto ibérico, tábuas de queijos e enchidos, azeites, ostras do Sado, saladas variadas e sobremesas? E tudo isto a preços realmente competitivos? E ainda num local onde depois de entrar o difícil é sair? Já existe. A José Maria da Fonseca mais uma vez dá um passo em frente e em conjunto com a By The Wine abriu a primeira Flagship Store da marca.

Com porta aberta à poucas semanas na Rua das Flores (Chiado),  este promete ser um espaço diferente na cidade na forma como trata o vinho. Uma preparação para o resto da noite ou para uma tarde bem passada.

Um espaço de promoção ao vinho, divulgação da marca e mais um local de visita obrigatória para o consumidor de vinho. 

Para além disso, o vinho não é deixado sozinho. A comida está presente e de qualidade e o espaço proporciona aquilo que de melhor há. A partilha de bons momentos à volta da mesa, num ambiente que nos deixa completamente à vontade e onde podemos beber desde um Periquita até a um cobiçado Trilogia.

Podemos degustar o presunto ibérico de bellota e enchidos da Guijuelo que são uma verdadeira perdição. Ou escolher da ementa os mais variadíssimos pratos.

Sem dúvida um espaço original e inovador no panorama português e uma aposta que será vencedora.

A visitar nos próximos tempos.

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BY THE WINE JOSÉ MARIA DA FONSECA

Rua das Flores, 41-43, Lisboa

Telefone: 211 323 701

Horário:  12:00h às 24:00h (encerra à segunda-feira)

Preço médio: 15€

Na Net: https://www.facebook.com/ByTheWineJoseMariadaFonseca?fref=ts