Dona Paterna 30º Aniversário 2020 Branco

DONA PATERNA 30º ANIVERSÁRIO 2020 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  49,90€
ALVARINHO
CARLOS ALBERTO CODESSO
18,5

A marca de vinho Dona Paterna nasce em 1990, resultado da paixão de Carlos Alberto Codesso que, inspirado pelo seu pai, desde muito novo se interessou pela viticultura, todavia, poder-se-á dizer que a história desta marca começou realmente no ano de 1974, quando, incentivado pelo seu Pai, iniciou as primeiras plantações de alvarinho, uma das primeiras vinhas contínuas em Melgaço.

Lançado recentemente no mercado, este vinho celebra os primeiros 30 anos de aniversário da marca, 1990 - 2020, e revela um Alvarinho extraordinário, com uma elegância notável, expressando a casta e o seu casamento feliz com a barrica de carvalho francês usada, num conjunto feito de equilíbrio e num registo apaixonante. 

Incrível o seu comportamento neste copo tipo borgonha e a sua capacidade de, à mesa, nos fazer sorrir de prazer na companhia de um arroz de polvo caldoso. São apenas 1990 garrafas desta preciosidade.

Cor amarelo citrino, intenso, tonalidade palha com ligeiros reflexos aloirados, aspecto límpido, brilhante e jovem. Plano aromático rico e complexo, fruto critrino, tropical e de pomar maduros, num enlace feliz com notas de flor branca e a componente ganha pela passagem em barricas de carvalho francês usadas, completamente integradas, num perfil mais guloso, mas pleno de finura e elegância, num diálogo com quem dele disfruta. Boca de volume acentuado, textura macia, cremosa, com acidez fina, cheio de nervo e num crescendo gradual de secura, acompanhando a fruta bonita, num conjunto que apaixona, que vibra, de equilíbrio notável e final de boca longo e prazeroso. 

Dona Paterna Reserva Alvarinho 2022 Branco

DONA PATERNA RESERVA ALVARINHO 2022 BRANCO | VINHO VERDE | 13% | PVP  24,50€
ALVARINHO
CARLOS ALBERTO CODESSO
18

Ao contrário do que possam pensar, por estarmos em pleno inverno, este Alvarinho, um branco da região dos Vinhos Verdes, assaltou-me de prazer em plena tormenta invernosa, num chuvoso e frio domingo, primeiro a solo e depois na companhia de um caldoso e reconfortante arroz de bacalhau com grelos. Que maravilha, que vinho, que ligação brilhante. Elegante, com a fruta numa perfeita ligação com as notas da passagem por barrica de carvalho francês, fruta alegre, tudo prazer. 

Cor amarelo citrino luminoso, leve tonalidade palha, límpido e de aspecto jovem. Elegante e fino no plano aromático, muita delicadeza e pormenor, fruta tropical, de pomar e citrino maduros, equilíbrio e casamento feliz com as notas da passagem por barrica, sem mácula, adicionando camadas e complexidade, componente salina e pedregosa em fundo. Boca com largura e profundidade, boa textura, macia e salivante, acidez citrina, com boa tensão e prolongamento, cheio de sabor, harmónico, com término de boca longo e persistente.

Dona Paterna Alvarinho 2023 Branco

DONA PATERNA ALVARINHO 2023 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  11,99 €
ALVARINHO
CARLOS CODESSO
17

A casta Alvarinho a solo num registo de elegância e finesse, oferecendo ao mesmo tempo a garra e alegria da juventude, com a fruta muito bonita e expressiva e a componente mineral como aliada, crocância salivar, com queda natural para se apresentar à mesa com pratos sérios, peixe e marisco com alguma complexidade, cataplanas e arrozes caldosos, polvo à galega ou apenas a solo como companhia a boa conversa. 

Cor amarelo citrino aberto e luminoso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático não esconde as notas de fruto tropical, oferecendo-as de forma elegante e delicada, maracujá, lado a lado com citrino vivo e fruto de polpa amarela maduro, casca de laranja, pêra, maça,  componente mineral, salino e pedregoso, fresco e fino. Na prova de boca continua no registo de elegância e finesse ja encontrada no nariz, com a fruta muito bem arrumadinha, acidez crocante, fina e prolongada, recorte mineral, macio de textura e com final de boca extenso e prolongado.

Dona Paterna Espumante Alvarinho Bruto 2019 Branco

DONA PATERNA ESPUMANTE ALVARINHO BRUTO 2019 BRANCO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  15,90 €
ALVARINHO
CARLOS ALBERTO CODESSO
16

A casta Alvarinho de Monção e Melgaço a dar vida a um vinho espumante que mostra bem a casta, quer em termos aromáticos, quer depois na boca, aliando leve nota de panificação, biscoito essencialmente, num perfil de leveza e frescura. Juntou-se muito bem à mesa com um assado no forno, lidando muito bem com a untuosidade do cozinhado. Belo casamento.

Cor amarelo citrino, aberto, bolha fina e cordão vivaz. No nariz relevância maior para a fruta de pomar e tropical, ananás, pêssego e pêra, pitada de biscoito e muito ligeiro amanteigado, fresco. Na boca nota para a abundante, mas arejada e leve espuma, boa secura, com nota ligeiramente doce, mostrando a fruta fresca e madura e com final de boca longo.

Dona Paterna Alvarinho 2022 Branco

DONA PATERNA ALVARINHO 2022 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  9,90 €
ALVARINHO
CARLOS CODESSO
17

Belíssima expressão da casta Alvarinho, terroir Monção e Melgaço, neste Dona Paterna jovem, perfil elegante, com a fruta a mostrar-se sem esconderijos ou máscaras e com secura bastante para um potencial de diversidade à mesa que não se fica apenas pelas ligações mais seguras do peixe branco grelhado e do marisco, mas que se aventura, um pouco mais, fazendo ligação ao polvo ou a pratos no qual o bacalhau faça parte. 

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, aberto, luminoso, aspecto límpido e jovem. No nariz revela a fruta tropical madura, fruto de pomar e citrino bem casados, maracujá, pêra, maçã, melão e raspa de casca de laranja, pitada floral e salino, pedra lascada a temperar um conjunto aromático elegante e fresco. Na boca mostra ligeira untuosidade, textura macia, com acidez fina, recorte mineral, no apoio à fruta bonita e sumarenta, terminando longo e prazeiroso.

Dona Paterna Espumante Pet-Erna Bruto Natural 2022 Branco

DONA PATERNA ESPUMANTE PET-ERNA BRUTO NATURAL 2022 BRANCO | IVV | 12% | PVP  14,90 €
ALVARINHO
CARLOS CODESSO
16,5

O espumante natural Pet-Nat (abreviatura de Péttilant Naturel) passa por um processo de fermentação conduzido de forma natural, como nos primórdios da criação do espumante, no qual sofre a menor intervenção possível e sem qualquer tipo de adições. 

Em oposição aos espumantes tradicionais, o Pet-Nat não tem adição de sulfitos e de conservantes, assim como não passa pelo processo de filtragem, do chamado "dégorgement" ou adição de açúcar. A fermentação é concluída na garrafa, vedada com uma cápsula metálica e é com essa cápsula que chega ao consumidor.

Deste modo, não há que estranhar a carica em vez da rolha e o visual turvo que a mais recente aposta e ousadia deste produtor apresenta. Com a fruta cheia de sabor e acidez crocante em destaque é claramente uma escolha para a mesa, tendo sido companhia acertada para um assado no forno.

Cor amarelo pálido, ligeiro turvo, jovem. No nariz aromas a fruto de pomar, caroço, maça e pera revelando na prova de boca espuma fina, ligeira agulha, bem medida, acidez bem marcada, crocante e acídula, cheia de sabor, com a fruta no mesmo sentido das notas aromáticas, num conjunto equilibrado, seco e com longo e persistente final de boca.