Filipa Pato Dinâmica 2021 Branco

FILIPA PATO DINÂMICA 2021 BRANCO | BAIRRADA | 11,5% | PVP  11 €
BICAL, ARINTO
FILIPA PATO VINHOS UNIPESSOAL, LDA
17

D.N.M.C. ou Dinâmica. Que maravilha! As palavras são poucas quando nos deparamos com um vinho desta qualidade e pelo seu  preço. A verdade é que enche as medidas, com este entrelaçar da fruta com as notas salinas, com o casamento de uma textura macia e a secura fina e retilinea, com o prazer com que se bebe. À mesa deixou-se enroscar com uma poderosa cataplana de peixe e marisco de casca. 

Cor amarelo citrino, leve tonalidade palha e esverdeado subtil, aspecto límpido e jovem. No nariz, com elegância, apresenta notas de fruta de pomar de polpa branca e fruto citrino maduros, temperado com fresca erva aromática, pedra partida, lascada, salino, ligeiro iodo, mar, harmonioso e envolvente. Boca afinada, acidez acutilante, tensa, prolongada, secando o palato, fino recorte acídulo e salgado, fruta de qualidade, bonita, sumarenta e com sabor, macio de textura, prazeroso, com longo final de boca.

Nossa Calcário 2013 Tinto

NOSSA CALCÁRIO 2013 TINTO | BAIRRADA | 13% | PVP  25€
BAGA
FILIPA PATO VINHOS UNIPESSOAL, LDA
17.5

Será para mim fácil utilizar aqui o ditado popular "Filho de peixe sabe nadar", ou seja, e neste caso particular, Filha de Pato sabe nadar. Filipa Pato brinda-nos com um Baga cheio de elegância e frescura, complexo, desafiante e que atravessa agora um soberbo momento de forma.
Visualmente de cor rubi concentrado, mais aberto no bordo do copo e de aspecto limpo, mostra um perfil aromático pleno de elegância, leveza e frescura. Fruta preta do bosque nítida, cereja preta, amora silvestre e mirtilo, bolacha torrada, galão matinal, alguma turfa, envolto por uma brisa balsâmica fresca. Na boca continuamos num registe de elegância, acidez no ponto, equilíbrio em cada ponto, de tanino fino apesar de dizer presente.
Com um final de boca longo, a pedir para continuar, leve, sem pesar e a pedir o seu casamento à comida.