Paxá Premium 2019 Rosé

PAXÁ PREMIUM 2019 ROSÉ | ALGARVE | 13% | PVP  10,79€

TOURIGA NACIONAL

PAXÁ WINES, LDA
16,5

 

A caminho dos dias mais frios, mas ainda com dias solarengos e temperaturas amenas durante o dia, os vinhos rosé continuam a ser uma boa opção para a mesa. 

Cor rosa salmonado intenso, aberto, aspecto límpido e brilhante. Nariz elegante, com notas de fruta vermelha madura bem medidas, alguma cereja e framboesa, perfumado floral, notas de barrica muito bem ligadas, quase impercetíveis, fresco. Boca com alguma cremosidade, com acidez bem posicionada, fruta vermelha sumarenta, boca secura, harmonioso, com final de boca longo e elegante.

A companhia no prato foi feita com marisco cozido. Muito bem com o lado salino do percebe e do mexilhão.

Visita à Vinha de Colares - Portuguese Wine Bloggers

No passado dia 28/05/2011, em Colares, estive presente numa visita a uma vinha tradicional de Colares especialmente preparada para o grupo Portuguese Wine Bloggers, na qual fomos guiados e acompanhados pelos Enólogos da Casca Wines Hélder Cunha e  Frederico Vilar Gomes, aos quais deixo o meu especial agradecimento pela disponibilidade, pelo entusiasmo, paixão e pelo vontade em querer manter viva uma vinha tão tradicional como a de Colares.

 Apesar da chuva inicial, muito característica desta região, nada demoveu o pequeno grupo a visitar e assim ficar a conhecer o que é uma vinha em chão de areia, uma vinha a partir da qual se fará o famoso Vinho de Colares. 

Novidade para alguns, a sua origem remonta a épocas longínquas, desde o tempo da presença Romana ou do período em que os Mouros ocuparam a Península Ibérica. E neste local fomos encontrar um verdadeiro exemplo deste tipo de Vinha antiquíssima.

Vinha rasteira, protegida dos ventos marítimos por paliçadas de canas secas e em solos de areias assentes sobre materiais consolidados (Chão de Areia) este é um tipo de vinha único que não se quer perder.