Casa Velha Clarete 2024 Tinto

CASA VELHA CLARETE 2024 TINTO | DOURO | 13% | PVP  12€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TINTA BARROCA
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
16,5

Confesso a minha atração por um Clarete bem feito como este. Apostado num registo descomplicado, no qual a fruta e a boa acidez desempenham papel fundamental, tendo por aliados a frescura e leveza. O resultado é um vinho que dá muito prazer a beber, que de imediato faz pensar em comida, seja para companhia das tradicionais sardinhas assadas, seja para conforto de umas migas de tomate com o secreto grelhado. 

Cor vermelho rubi aberto e luminoso, pouca concentração, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra-se a fruta vermelha fresca e madura como a ginja, a framboesa e alguma cereja, tempero especiado bem medido e componente fresca de pinhal, com leves terrosos que aportam frescura. Boca num registo de leveza e elegância, descomplicado, com boa acidez, secura afinada, fruta alegre e sumarenta, tanino discreto, conjunto equilibrado com final de boca longo e fresco.

Obliti Colheita Tardia 2019 Branco

OBLITI COLHEITA TARDIA 2019 BRANCO | DOURO | 14% | PVP  35€
MOSCATEL GALEGO BRANCO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
17,5

A casta Moscatel Galego Branco dá vida a este colheita tardia, apenas produzido em anos de excepcional qualidade, revelando mais uma cara, que desconhecia, de uma casta verdadeiramente nobre e com uma capacidade de expressão a vários níveis notável.

O dia da colheira foi especialmente tardio, a 16 de dezembro de 2019. O que revela, desde logo, uma maturação e desidratação longa e gradual das uvas na vinha, com o desenvolvimento do fungo Botrytis Cinerea (podridão nobre), mas em condições climatéricas específicas - humidade outonal seguida de semanas frias e soalheiras –, favoráveis a este tipo de podridão, que beneficia a concentração dos açúcares e dos ácidos naturais, além de gerar compostos aromáticos complexos e elegantes.

Resulta num conjunto de perfil doce, denso, com a componente cítrica a garantir equilíbrio e elegância, revelando grande amplitude no plano de harmonização com comida,  em especial em ligações por contraste como com queijos, um São Jorge DOP 24 meses, ou com umas iscas de cebolada ligeiramente caramelizada.

Cor amarelo, tonalidade âmbar jovem, reflexos dourados, aspecto límpido e cativante. Exuberante de aromas, fruta amarela passa, alperce, damasco, notas de manga, tangerina, laranja cristalizada, perfumado floral, mel, concentrado, embora mantendo a elegância e frescura necessárias. Boca com textura mais densa, untuosa, aveludada, com notas de laranja, acidez vibrante, muito citrino, fisálias, melado, doce marcado, num jogo de equilíbrio com a sua acidez, enamora o palato, prazeroso, com longo término de boca e em modo de convite a continuar a experiência. 

Adega de Favaios Moscatel do Douro Reserva 2015

ADEGA DE FAVAIOS MOSCATEL DO DOURO RESERVA 2015 | MOSCATEL DO DOURO | 17% | PVP  12€
MOSCATEL GALEGO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
17

 

O Adega de Favaios Reserva apenas se vinifica nos anos em que as uvas demonstram ter uma qualidade excepcional e a colheita de 2015 respondeu de forma afirmativa neste sentido, dando vida a um perfil que impressiona pela elegância e harmonia do todo, juntando-lhe a nota de doçura suficiente para se fazer casar, de forma excepcional, ao pão de ló cremoso acabadinho de sair do forno.

Aspecto visual límpido e cristalino, âmbar jovem intenso e luminoso. No nariz, uma primeira nota para o equilíbrio entre a riqueza de aromas e a elegância das notas que compoem o bouquet olfativo. Casca de laranja desidratada, alperce passa, floral bem medido, ligeira nota de melaço e caramelo, apontamento especiado, perfil fresco. Mantém a delicadeza e finesse na prova de boca, volume e untuosidade no ponto certo, envolvente, mas não enjoativo, doçura equilibrada, textura macia e cremosa, acidez a ditar boa secura e vivacidade, laranja, mel e flores, longo e elegante final de boca.

Casa Velha Grande Reserva 2019 Branco

CASA VELHA GRANDE RESERVA 2019 BRANCO | DOURO | 13,5% | PVP  15€
VIOSINHO, GOUVEIO, ARINTO, RABIGATO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
17,5

O planalto de Favaios proporciona um Douro mais fresco que se quer afirmar, para além do Moscatel, também na produção de vinhos brancos de qualidade. As uvas e parcelas que a equipa de enologia conhece melhor e que oferecem, de forma sistemática, os melhores resultados são usadas para criar o blend deste vinho e o resultado merece toda a atenção. 

Primazia à fruta, à sua frescura e elegância e ao casamento da notas vindas do descanso em barricas. Em bela forma aconselho juntar-lhe à mesa um belo pregado de mar assado no forno com uns salpico limão e umas nozes de manteiga a derreter no final.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada, aberto, límpido e de aspecto jovem. No plano aromático lugar ao fruto citrino maduro bem casado com bem medido tropical, mantendo-se esta fruta acima de um leve perfumado floral e de notas de especiaria e tostados bem delicados, apenas actuando como correcto tempero do conjunto. Mostra mais as garras nas prova de boca, com algum volume, textura macia e cremosa, aliada à sua acidez vincada, com fruta citrina sumarenta, acídula, mostrando um conjunto harmonioso, mostrando também aqui a boa ligação com as notas vindas do estágio em barrica, terminado longo e persistente.

Casa Velha 2021 Branco

CASA VELHA 2021 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  4,50€
VIOSINHO, GOUVEIO, MOSCATEL GALEGO BRANCO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
15,5

Despreocupado, leve, com boa secura e para beber bem fresco. Bem feito, gostei do equilíbrio entre castas, não sendo marcado em demasia pelas notas mais intensas da Moscatel Galego Branco, fazendo com que possa ser companhia à mesa de pratos de verão, saladas frescas, carnes brancas grelhadas e camarão cozido. 

Cor amarelo citrino intenso e definido, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra, com alguma exuberância, a fruta tropical madura, abacaxi, maracujá, lima, também o fruto de caroço, como o pêssego e o damasco, perfumado de flor branca bem medido, leve e fresco. Na boca revela equilibrio, volume médio, macio ao toque, acidez no ponto, boa secura e em perfeita ligação à fruta que se mostra em destaque, algum sensação adocicada quando a temperatura começa a subir, terminando médio/longo.