Monte da Raposinha 2019 Rosé

MONTE DA RAPOSINHA 2019 ROSÉ | ALENTEJO | 12% | PVP  8,5€
TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
16,5

Aqui respira-se um Alentejo mais fresco do terroir próximo à Barragem de Montargil. Um rosé que foge aos rosados portugueses mais concentrados e intensos de outrora e que se apresenta de tonalidade mais salmão alarnjado, fruta vermelha fresca, perfil leve e seco. O pior é a velocidade com que desaparece.
Cor salmonado intenso, nuances alaranjadas, aspecto límpido, brilhante e jovem. No nariz revela desde o inicio a fruta vermelha madura bem fresca, com perfumado floral bem medido, integrado, traço mineral, envolvente fresca. Boca com acidez acutilante, que nos faz secar o palato, nos faz seguir para o próximo copo, com a fruta vermelha sumarenta, fresca, morangos com alguma acidez, com um final longo e elegante.
Para ser levado a sério.

Os Vinhos Rosé Portugueses Estão Menos Cor de Rosa

*imagem com Direitos Reservados.

Os vinhos rosé portugueses estão menos cor de rosa. E não é só na cor. Apesar de ser um dos tipos de vinhos que mais sofre com o estigma da cor e de preconceitos variados, não podemos ser fundamentalistas e afirmar que não gostamos deles só porque sim, sem os provar e sem lhes dar uma hipótese. 

Julgamo-los à partida. São vinhos para senhoras - dizem muitos-; são restos de vinho branco e vinho tinto - dizem outros tantos -; nem sequer se podem considerar vinho - afirmam com toda a certeza também alguns -; todos eles cheios de certezas, não se apercebendo do que está a acontecer com a qualidade do vinho rosé em Portugal. 

Cada vez mais uma aposta forte de enólogos e produtores, talvez em consequência da actual demanda crescente do mercado, têm surgido néctares rosados, das mais variadas regiões do País, que são autênticas obras de arte, superando até, e em cada vez mais casos, as grandes marcas mundiais reconhecidas como berço natural deste género de vinho.

Fugindo da cor rosada intensa e carregada de outrora, temos agora os rosados mais claros, os salmonados intensos e alguns até quase sem cor. Aromaticamente menos enjoativos, mais elegância, finess e delicadeza, tudo muito mais arrumado e aprumado. Na boca começam a pontuar cada vez mais pela secura e não pela doçura, quantas vezes irritante e potenciadora de ainda mais sede nos causar quanto procuramos exactamente o contrário.

Como apaixonados ou simples consumidores de vinho temos de ter coragem, assumir o risco, sair da nossa caixa onde já conhecemos tudo e experimentar, mesmo que por vezes não tenhamos a experiência mais satisfatória.

Deixo a sugestão de três vinhos rosé que me surpreenderam no último mês. São de três regiões diferentes e cada qual com o seu perfil, mas todos a caminhar na direcção certa, com uma elegância fenomenal, grande aptidão para a mesa e, o fundamental, a darem muito prazer ao serem bebidos.

O primeiro vem da região de Lisboa, do produtor Casal de St. Maria, em Almoçageme, em pleno terroir de Colares, com inflência directa do ventos carregados de maresia e condições metereológicas que só o microclima sintrense consegue oferecer. O MAR DE ROSAS 2019 é um rosé com estágio em barrica, pouco notada, mas que lhe dá uma amplitude enorme. Frutos vermelhos naduros, elegante, seco de boca, dos três aquel com mais volume e macieza, leve e fino. Bebe-se num ápice Peixes no forno, solha, pregado ou então um magret de pato com um risoto simples.(19,90€).

Da região dos vinhos verdes, terroir de Monção e Melgaço, chega-nos o SOALHEIRO 2019 feito a partir das castas Alvarinho e Pinot Noir, salmão intenso e aberto na cor, fruta de pomar e fruto vermelho, cereja, framboesa, acidez no ponto, bela secura, leve e com traço salino final fresco e envolvente. À mesa arriscaria sem medo um bacalhau à lagareiro. (12€)

Por último, o Alentejo mais fresco, bem perto da Barragem de Montargil, o Monte da Raposinha brinda-nos com o MONTE DA RAPOSINHA 2019, um rosé de cor mais carregada, que nos mantém em expectativa até o colocarmos no copo e o bebermos. A fruta vermelha madura destaca-se, ladeada e bem por notas florais bem medidas. Boca com muita leveza, bela acidez, fruta bonita, o mais doce dos três, sem cair no exagero e ao qual juntaria um momento com bom sushi. (7,90€)

Em breve, a não perder aqui no blog, as notas de prova completas dos três vinhos.

Monte da Raposinha 2019 Branco

MONTE DA RAPOSINHA 2019 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  8,5€
ARINTO, VIOSINHO, ANTÃO VAZ
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
16,5

Esta raposinha mostra um perfil bem adequado ao nossos de mais quentes de verão e bem versátil à mesa. Adorei o seu lado mais seco, mais citrino, mais acídulo e ao mesmo tempo, a leveza com que se bebe e a boa impressão que deixa à mesa com pratos próprios para esta altura do ano. 
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto jovem, límpido e brilhante. No aroma temos uma boa percepção da fruta, bem delineada e fresca, citrinos, fruto de pomar, polpa amarela, algum tropical e um ligeiro, mas interessante salino em fundo, sem ficar esquecido e dar unidade ao conjunto. Boca com acidez bem marcada, alguma tensão, perfil acídulo, ameixa amarela ainda pouco madura, maçã verde, bela secura, fina, fruta bonita, alguma gordura e untuosidade, mas acredito que a ideia será ficar mais neste registo. Final de boca longo.

Monte da Raposinha | A Crescer e no Bom Caminho

A Raposinha está a crescer. Este ano fomos conhecer as novidades do jovem casal directamente ao Monte da Raposinha. Em Montargil, na zona mais a norte da região do Alentejo e a um passo da bem conhecida barragem com o mesmo nome, fica a propriedade da família Ataíde onde se produz vinho no ano de 2007. Ainda um jovem nestas andanças, são apenas 11 anos, mas o caminho tem um rumo definido e está a ser bem feito, pelo que, só podemos esperar coisas boas.

João Nuno Ataíde e a sua mulher Paula Bragança são as caras à frente do projecto, ele como gestor e ela como Enóloga tendo como suporte neste campo a bem conhecida Enóloga e Produtora Susana Esteban que neste dia ainda conseguiu juntar-se à apresentação num almoço digno de programa Masterchef onde o João desempenhou o papel à frente do "fogão" e a Paula o serviço de mesa.

Antes da prova dos vinhos e do almoço foi tempo para ver as instalações. Ainda pequena em tamanho e estrutura, mas com tudo arrumado e no sitio certo, com passos seguros em direcção ao futuro.

NÓS 2017 BRANCO | ALENTEJO | 12% | PVP 5,5€ 

ANTAO VAZ, ARINTO, SAUVIGNON BLANC
MONTE DA RAPOSINHA, LDA

15,5

Cor amarelo citrino, esverdeados jovens, limpo. No nariz mostram-se os aromas citrinos, alguma fruta amarela madura, alguma relva acabada de cortar, perfil fresco. Na boca revela boa acidez,  equilíbrio, fruta citrina em bom plano, fresco, ligeira untuosidade e com final de boca longo.  

MONTE DA RAPOSINHA 2017 BRANCO | ALENTEJO | 12% | PVP 7,90€ 

ANTAO VAZ, ARINTO, VIOSINHO
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
16,5 

Cor amarelo citrino, limpo e jovem. Aromas intensos, fruta citrina, polpa amarela de carpço e algum tropical a formar um conjunto equilibrado, fresco e alegre. Na boca tensão e volume num bom plano, boa acidez, sumarento e elegante. Final de boca longo e com uma finess muito interessante.
Brancos em boa forma.  

ATHAYDE RESERVA 2017 BRANCO | 13% | PVP 14,5€ 

CHARDONNAY
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
17 

Cor amarelo citrino, esverdeados abertos, brilhante e de aspecto limpo. No nariz a fruta está muito bem acompanhada pela notas leves e bem ligadas que vêm do estágio em barrica. Elegante e fino, desafiante e ao mesmo tempo muito delicado. O branco que se começa a gostar desde logo.
Na boca apenas confirmamos as nossas expectativas. Um branco com algum volume e largura, cremosidade no toque e com acidez a equilibrar muito bem o conjunto. A fruta revela frescura e em harmonia com as notas de barrica mais opulentas. Termina longo e a pedir refill rápido.
Um belo branco do alentejo, um branco de mesa, com potencial de guarda e a um preço apetecível.

MONTE DA RAPOSINHA 2017 ROSÉ | ALENTEJO | 12% | PVP 7,90€ 

TRINCADEIRA, TOURIGA NACIONAL
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
16,5

Cor rosa petrolado intenso, aberto e de aspecto limpo. Aromas florais, com a fruta vermelha num plano muito discreto e sem grandes excessos, infusão de frutos vermelhos, fresco. Bonita acidez no palato, envolvente e com alguma estrutura, fruta fresca bem colocada e com bom  bom comprimento final.
Um rosé cuja colheita anterior me tinha deixado alguma saudade e que se mostrou à altura da expectativa. 

NÓS 2016 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 5,5€ 

ARAGONES, SYRAH, TRINCADEIRA
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
15,5
Cor vermelho intenso, média concentração, jovem e limpo. No nariz caminho privilegiado para a  fruta vermelha madura, alguma fruta preta de árvore, ligeiro toque vegetal num conjunto com frescura. Boca onde a fruta vermelha madura e sumarenta tem lugar de destaque, tanino redondo, macio e equilibrado. Termina longo e com alguma garra.
 

MONTE DA RAPOSINHA 2016 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 8,40€ 

TOURIGA NACIONAL, SYRAH
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
16 

Cor vermelho com nuances violeta, média concentração, aspecto jovem e límpido. A fruta vermelha madura, alguma preta silvestre mostra-se em destaque no plano aromático, floral perfumado e fresco. Boa estrutura de boca, volume e corpo, tanino presente, polido,  com ligeira secura,  mostrando uma fruta bonita e muito limpa. Final de boca longo.

ATHAÍDE GRANDE ESCOLHA 2015 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 18,50€ 

ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL, SYRAH
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
17

Cor rubi com violetas escuros e definidos, concentrado, aspecto limpo. No plano aromático destaque para a fruta vermelha e preta e as notas florais perfumadas, tostado leve, ligeiro toffee, especiaria fina, num conjunto muito harminioso. Na boca mostra raça, jovialidade, cheio de vida, com estrutura, volume, largura, de tanino sólido, composto e com final de boca longo e persistente.
Sem dúvida para se fazer chegar à mesa com pratos mais complexos e do Nosso receituário tradicional.

FURTIVA LÁGRIMA 2015 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 45€ 

ALICANTE BOUSCHET
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
17,5 

Cor vermelho intenso, concentrado, violetas cerrados, escuros, aspecto limpo. Elegante de aromas, fruta preta, sem estar madurona e compotada, muito equilíbrio, com um bouquet aromático mentolado, ervas aromáticas, alguma nota de bosque, nuances fumadas leves, fresco e complexo. Boca com estrutura, opulento, muita frescura, tanino presente, marcado, potente e envolvente, a secar a boca e a pedir por comida. Final de boca longo, fresco e elegante.
O Alicante Bouschet mostra-se, mais uma vez, raínha do monocasta alentejano e com um potencial de guarda enorme. Uma vertical desta referência deve libertar muito sorriso de prazer. 

Monte da Raposinha | Novidades e Certezas

O Monte da Raposinha situa-se em Montargil, na zona mais a norte da região do Alentejo, estando a propriedade na família Ataíde desde finais do Séc. XIX. De cariz familiar, começou a produzir vinho no ano de 2007, então com apenas 2 hectares de vinha e hoje, dez anos passados já com cerca de 15 hectares.
O nome da propriedade e dos vinhos com o mesmo nome nasce do facto de Rosário Ataíde, actual proprietária, quando em criança ser carinhosamente tratada pelo seu Pai de “Raposinha”. Uma homenagem não só ao próprio pai, mas também a toda a família. 
Nesta prova oportunidade para conhecer as novidades de cada gama e a possibilidade de confirmar algumas certezas. Esta Raposinha não se esconde.

NÓS 2016 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP 5,45€

SAUVIGNON BLANC, ANTÃO VAZ, ARINTO

MONTE DA RAPOSINHA, LDA 

15,5

Cor amarelo citrino, ligeiro esverdeado, aspecto limpo. Aromas citrinos, alguma fruta amarela madura, tropical em fundo, directo e despreocupado. Boca com equilíbrio, fruta em bom plano, fresco, ligeiro cremoso, com final de boca médio. 

MONTE DA RAPOSINHA 2016 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP 8,79€

ARINTO, ANTÃO VAZ, VIOSINHO 

MONTE DA RAPOSINHA, LDA 

16 

Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto limpo. Nariz intenso, fruta citrina madura e algum tropical, com ligeiro floral envolvente, mineral marcado, muito fresco. Boca com envolvência, acidez equilibrada, muito fresco, com fruta madura bem colocada e com boa estrutura. O final de boca é longo e elegante.
 

MONTE DA RAPOSINHA 2016 ROSÉ | ALENTEJO | 12,5% | PVP 8,79€ 

TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ MONTE DA RAPOSINHA, LDA 

16,5 

Cor salmão intenso, bonito e de aspecto brilhante. No nariz a fruta vermelha e prefa surge muito pé ante pé, com delicadeza, sem incomodar, fresco. Na boca mostra acidez, alguma tensão, repenicado, a secar o palato e a puxar pela mesa. Com um final de boca longo, elegante e fresco. Boa surpresa para um rosé que se destaca pela diferença. 

ATHAYDE 2016 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 14,90€

CHARDONNAY

MONTE DA RAPOSINHA, LDA 

17 

Cor amarelo citrino, aspecto novo e límpido. No nariz a fruta e a madeira parecem disputar o protagonismo e bem, embora se perceba que as notas de barrica apenas lá estão para complementar deixando que a fruta brilhe e as notas mais abaunilhadas sejam bem vindas pela sua delicadeza e boa integração. Boca com volume, boa largura, cremosidade no toque, com acidez no ponto, fruta fresca madura, notas de estagio em barrica em completa integração e com final de boca longo. 

Um branco que se destaca e que deixa o sinal de que os anos em garrafa lhe farão muito bem.

NÓS 2015 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 5,5€ 

ARAGONEZ, TOURIGA NACIONAL, TRINCADEIRA 

MONTE DA RAPOSINHA, LDA 

15,5

Cor vermelho de média concentracao, aspecto novo e limpo. Nariz directo, fruta vermelha madura, flores, ligeiro toque vegetal e especiaria, fresco. Na boca mostra-se pronto a beber, fruta vermelha madura, tanino polido, macio e equilibrado. Final de boca longo, para beber despreocupado. 

MONTE DA RAPOSINHA 2015 TINTO | ALENTEJO | 12,5% | PVP 9,49€ 

TOURIGA NACIONAL, SYRAH, ALICANTE BOUSCHET, ARAGONEZ 

MONTE DA RAPOSINHA, LDA 

16 

Cor rubi intenso, média concentração, aspecto jovem e limpo. No nariz a fruta vermelha madura, alguma preta silvestre, floral perfumado, afinado, fresco. Boca com estrutura, bom corpo, tanino presente, mas já domado, com secura de boca, equilibrado e final de boca longo.

ATHAYDE GRANDE ESCOLHA 2014 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP 18,50€ 

TOURIGA NACIONAL, ALICANTE BOUSVHET 

MONTE DA RAPOSINHA, LDA 

17

Cor rubi intenso, concentrado, limpo, de lágrima escorreita e definida. No nariz domina a fruta vermelha e preta e as notas florais bem dimensionadas, boa frescura do conjunto, notas tosta leve, especiaria fina, barrica integrada. Plano aromático complexo e desafiante. Boca com pujança, cheio de vida, com estrutura, volume, largura, de tanino sólido, composto, final de boca longo. 

Vai continuar a subir e espero encontrá-lo talvez para o ano à mesa com um bom prato de carne vindo do receituário da cozinha regional alentejana.

FURTIVA LÁGRIMA 2013 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 45€ 

ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL 

MONTE DA RAPOSINHA, LDA 

17,5 

Cor vermelho intenso, concentrado, violetas cerrados no núcleo,  aspecto limpo. Elegante de aromas, fruta preta, sem estar madurona e compotada, muito equilíbrio, com um bouquet aromático mentolado, fresco, algum fumado leve, fresco e complexo. Boca com muita frescura, tanino presente, marcado, potente e envolvente, a secar a boca e a pedir por comida. Com fruta num plano muito bonito, complexo, a fazer esquecer os 14,5% de álcool marcado no rótulo. Final de boca longo, fresco e elegante.

Com muitos e bons anos pela frente, este é sem dúvida um daqueles para descansar na garrafeira sem pressa de o acordar.