Muxagat Os Xistos Altos 2022 Branco

MUXAGAT OS XISTOS ALTOS 2022 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  30€
RABIGATO
MUXAGAT VINHOS, LDA
18

Façam o favor de não me atirar já pedras. Concordo que ainda poderia ter sido cedo para o abrir, que ainda está muito jovem e que com alguns anos de guarda é que este vinho normalmente se mostra na sua plenitude. Tudo certo. Mas após o abrir não chorei nenhuma lágrima, um branco extraordinário, num registo mais nervoso, a palpitar de vida e dono de uma elegância notável. 

Aconchegou-se de fininho ao bacalhau cozido, não o tapando e deixando que beneficiem ambos da parceria. 

Visualmente de aspecto límpido e jovem, de cor citrina com tonalidade palha brilhante e luminoso. Plano aromático pautado pela elegância do perfil, revelando notas de fruta de pomar de polpa branca madura, com notas de flor branca a complementar, pitada de fumo, mato seco, pimenta branca, linha mineral em fundo. Passagem pela barrica é discreta e está bem integrada. Volume e estrutura de boca, corpo largo e envolvente, macio de textura, acidez vibrante, com nervo e bom prolongamento, a envolver a fruta sumarenta, conduzindo a prova num registo de equilíbrio e grande personalidade até um final prolongado e persistente.

Muxagat Os Xistos Altos 2021 Branco

MUXAGAT OS XISTOS ALTOS 2021 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  30€
RABIGATO
MUXAGAT VINHOS, LDA
18

Este faz parte da minha lista de brancos nacionais de eleição. Por norma, gosto de lhe dar tempo de descanso em garrafa por alguns anos, o tempo só lhe faz bem e parece que lhe eleva as virtudes, mas também me dá muito prazer beber a colheita mais recente, como é o caso, e bebe-lo num registo mais rúfia e nervoso, mas com toda a finesse e elegância que lhe é natural.  

À mesa continuo a preferir os casamentos com peixes de maior complexidade e gordura, no entanto, desta vez, juntei-lhe um risotto de cogumelos mais outonal e de conforto, abrindo mais uma porta para  um casamento feliz. 

Cor amarelo citrino, leve tonalidade palha e reflexos esverdeados, aspecto límpido e jovem. No nariz somos brindados pela elegância e frescura do bouquet,  no qual a fruta de pomar madura, maça, pêra e marmelo, num registo recatado, se interlaça com as notas perfumadas florais, algum mato seco e com as notas de barrica integradas, baunilha, pimenta branca, revelaando-se desafiante e rico. Na boca mostra-se enérgico, vivaço, com corpo largo e de textura macia, com acidez crocante e persistente, com nervo e equilibrio ao mesmo tempo, oferecendo a fruta sumarenta e a barrica já integrada, conjunto uno e com final de boca longo e elegante.

Cisne 2015 Tinto

CISNE 2015 TINTO | DOURO | 13% | PVP  33 €
TINTO CÃO, RABIGATO
MUXAGAT VINHOS, LDA
17,5

Sem dúvida que queremos mais deste Cisne que, talvez em algum ponto da sua vida, tenha sido patinho feio, mas que nos chega um grandioso e feito belo vinho. De tonalidade um pouco mais aberta e de perfil fresco e muito elegante, consegue apaixonar-nos com a forma envolvente com que, ao mesmo tempo, nos prende a atenção. 

Vai à mesa com carnes vermelhas, forno, com pratos complexos, feijoada à transmontada e outras derivações. 

Cor vermelho de média concentração, luminoso e mais aberto, aspecto límpido e jovem. Nariz elegante, com a fruta vermelha e preta maduras de braço dado, fruto preto silvestre, ginja, pitada citrina, com subtis apontamentos especiados, tostados leves. Boca segura, com muita definição, boa estrutura, macio, secura vibrante, fruta bonita, tanino redondo, conjunto uno, harmonioso e com longo final de boca.

Muxagat Os Xistos Altos 2017 Branco

MUXAGAT OS XISTOS ALTOS 2017 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  30€
RABIGATO
MUXAGAT VINHOS, LDA
18

Como é delicioso este vinho! Delicioso quando sai para o mercado, mas ainda o é mais quando os anos começam a passar por ele. Parece que leva um tratamento de beleza e saúde, que lhe eleva as virtudes. Sabe envelhecer e é, sem dúvida, um dos brancos portugueses que todos deviam provar. 

Enquanto vou bebendo, mantenho a garrafa bem próximo com o intuito de lá voltar várias vezes, confesso-me um pouco sofrego nesta situação, sem vergonha. É pelo bem que me sabe. Na mesa a carne vermelha grelhada, vaca e porco, salpicos de flor de sal. Maravilhoso. Com um peixe de mar ao sal no forno deve ser de chorar.

Cor amarelo citrino, tonalidade palha, ainda reflexos esverdeados, aspecto límpido e mantendo a graça da juventude. Elegância no plano aromático, alinhado a régua e esquadro, com a frescura da fruta de pomar interlaçada no cariz mineral vibrante do perfil, maça verde, pêra rocha, marmelo fresco, salino e alguma pólvora, respirante, algum mato seco, tisana, riqueza. Vivaço e cheio de garra na prova de boca, ligeiro polimento, textura cremosa, macia, acidez crocante, persistente, equilibrio entre a fruta sumarenta e largura de boca, barrica integrada, apontamento sui generis, final de boca longo e elegante.