Adega de Favaios Nat Ensaio M 2021 Branco

ADEGA DE FAVAIOS NAT ENSAIO M 2021 BRANCO | IVV | 12% | PVP  8€
MOSCATEL GALEGO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
15,5
 

A casta Moscatel Galego, como casta rainha do planalto de Favaios, não podia faltar à chamada nesta gama de Nat Ensaios, não escondendo o seu perfil aromático muito expressivo e também adicionando alguma complexidade que consegue proporcionar quando colhida na altura certa. Para beber a solo ou com pratos de cozinha asiática com leve spicy à mistura.

Cor amarelo citrino intenso, leve esverdeado, turbidez e alguma sujidade própria, bolha fina e cordão persistente. No nariz mostra a fruta num plano de maior exuberância, revelando o fruto citrino e tropical bem ladeado pelas notas de flor branca, flor de laranjeira, notas de padaria num camada posterior, embora sempre com a fruta a liderar. Boca com espuma arejada, bolha integrada, média secura, com a fruta a mostrar também aqui o seu vinco, sensação doce, conjunto equilibrado e leve, com final de boca longo.

Adega de Favaios Nat Ensaio V 2021 Branco

ADEGA DE FAVAIOS NAT ENSAIO V 2021 BRANCO | IVV | 13% | PVP  8€
VIOSINHO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
15,5
 

A Adega de Favaios lançou este ano mais dois Pet-Nat, da sua linha Nat Ensaio, desta vez explorando o potencial das castas Viosinho e Moscatel Galego. A Viosinho vem juntar,  à leveza e frescura do perfil deste espumoso, uma maior untuosidade e complexidade que os anteriores, não deixando, ainda assim,  de ser escolha para os dias quentes de verão e cenários de maior descontração, mas permitindo uma aproximação à mesa mais diversa.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha, ligeira turbidez, oferecendo bolha fina e persistente. Plano aromático comedido, revelando as notas de fruto de pomar, fruto de caroço, bem alinhadas às notas mais fermentativas, alguma bolacha de manteiga e fino recorte mineral. Revela na boca bolha vivaz, cremosa, agulha leve, acidez frutada, secura ajustada, final de boca longo.

Adega de Favaios Nat Ensaio G 2022 Branco

ADEGA DE FAVAIOS NAT ENSAIO G 2022 BRANCO | IVV | 13% | PVP  8€
GOUVEIO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
15,5
 

A Adega de Favaios lançou este ano dois Pet-Nat que estão de bem com os dias quentes de verão e com o momento mais descontraído e despreocupado dos dias de férias. Leves, frescos num linha mais limpa deste tipo de vinho e com uma imagem bem conseguida. São Ensaios, embora bem sérios.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha, bolha fina, com ligeiro depósito, jovem e atraente. O nariz mostra a fruta de pomar, pêssego, alperce, maça golden, flor branca pronúnciada, mas sem ter o destaque, perfil fresco e directo. Boca com ligeira espuma, sensação gaseificada, continuando a fruta no registo já encontrado nos aromas, leve, acidez bem medida, final de boca de média duração.

Adega de Favaios Nat Ensaio R 2022 Rosé

ADEGA DE FAVAIOS NAT ENSAIO R 2022 ROSÉ | IVV | 12% | PVP  8€
TOURIGA FRANCA, MOSCATEL GALEGO ROXO
ADEGA COOPERATIVA DE FAVAIOS, CRL
15,5

Os espumosos Pet-Nat estão cada mais na moda, disponíveis no mercado e este, apesar de chegar com o nome de Ensaio, mostra bem o potêncial do estilo. Entra mesmo a propósito da temporada de verão, leve, cheio de fruta, com boa acidez e leve bolha. Sem dúvida uma opção para beber sem mais companhia, mas também com versatilidade suficiente para os pratos de verão à base de saladas ricas peixe branco e marisco cozido ou uma tacinha de morangos frescos. 

Cor rosa salmão intenso, bolha muito fina e persistente, aspecto límpido embora com ligeiro fundo na garrafa. Nariz aromático, fruta vermelha madura, morango, framboesa, cereja, directo e fresco. Na boca é leve, com sensação gasosa fina, boa acidez, fina e persistente, aportando secura bem medida, fruta vermelha fresca que parece acabada de espremer, com final de boca de médio comprimento.