Nas margens do Rio Zêzere, no Concelho do Fundão, fica a aldeia de Janeiro de Cima. Estando eu de visita a algumas aldeias típicas de Xisto quem me conhece sabe que não poderia falhar esta e o restaurante "Fiado" estava também no meu roteiro de passeio.
Ora bem, hora de almoço, perto das 13:00 horas, e toca de procurar o sitio onde escolhemos comer. Depois de algumas voltas pelas ruas acima e abaixo lá encontrámos o local que parecia ser o restaurante. Pouco sinalizado, confesso que tivemos dificuldade em encontrar a sua entrada e mesmo após esse momento, quase tivemos de suplicar para nos abrirem a porta pois a empregada que se encontrava do lado de dentro do restaurante olhava para nós, mas simplesmente nada fazia. Até que chegou o que nos pareceu ser o responsável do restaurante e nos guiou até à sala. Aleluia, finalmente sentados.
Ora bem, hora de almoço, perto das 13:00 horas, e toca de procurar o sitio onde escolhemos comer. Depois de algumas voltas pelas ruas acima e abaixo lá encontrámos o local que parecia ser o restaurante. Pouco sinalizado, confesso que tivemos dificuldade em encontrar a sua entrada e mesmo após esse momento, quase tivemos de suplicar para nos abrirem a porta pois a empregada que se encontrava do lado de dentro do restaurante olhava para nós, mas simplesmente nada fazia. Até que chegou o que nos pareceu ser o responsável do restaurante e nos guiou até à sala. Aleluia, finalmente sentados.
A sala tinha um aspecto novo e moderno ao mesmo tempo que nos trazia lembranças do passado com as imagens que tinha em algumas paredes. As mesas muitos compostas e com uma disposição e decoração muito Gourmet like. Gostei.
Assim que nos sentámos, foram desde logo dispostas na mesa algumas entradas típicas da região, como chouriços, queijo e azeite da região, assim como uma salada de queijo fresco com tomate e pepino. Tudo com muito bom aspecto e deliciosas ao paladar. Como a fome já apertava marcharam a boa velocidade.
O que não correu de feição foi o serviço. Pedimos a carta e... foi-nos simplesmente ditada com um pedido de desculpas pelo meio porque lhes faltava naquele dia um empregado que teve um problema pessoal. Escolhemos então um bacalhau com broa e um ensopado de cabrito que após algum tempo nos foi servido. O bacalhau com broa muito bom e um... Cabrito assado no forno com batatas à Padeiro. Pois é, o desaparecimento do ensopado ninguém explicou, mas deve ter sido engano e o cabrito assado no forno também estava cinco estrelas.
Com a falta do tal empregado todo o resto do serviço foi muito lento e esforçado, e embora estivessem dois empregados na sala, um deles quase nada fazia ou falavam um com o outro. Só olhava para os clientes, muito seriamente, ao longe, não fossemos pedir alguma coisa.
Confesso que esperava mais, no entanto, a nível de cozinha, os pratos que experimentámos estavam muito bons. Por fim, lá veio a conta. Como não sabíamos o preço do que pedimos foi com alguma satisfação que ficámos a saber que em termos de custos é um restaurante bastante acessível. Recomendo, mas certifiquem-se que estão lá os empregados todos.
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RESTAURANTE FIADO
Assim que nos sentámos, foram desde logo dispostas na mesa algumas entradas típicas da região, como chouriços, queijo e azeite da região, assim como uma salada de queijo fresco com tomate e pepino. Tudo com muito bom aspecto e deliciosas ao paladar. Como a fome já apertava marcharam a boa velocidade.
O que não correu de feição foi o serviço. Pedimos a carta e... foi-nos simplesmente ditada com um pedido de desculpas pelo meio porque lhes faltava naquele dia um empregado que teve um problema pessoal. Escolhemos então um bacalhau com broa e um ensopado de cabrito que após algum tempo nos foi servido. O bacalhau com broa muito bom e um... Cabrito assado no forno com batatas à Padeiro. Pois é, o desaparecimento do ensopado ninguém explicou, mas deve ter sido engano e o cabrito assado no forno também estava cinco estrelas.
Com a falta do tal empregado todo o resto do serviço foi muito lento e esforçado, e embora estivessem dois empregados na sala, um deles quase nada fazia ou falavam um com o outro. Só olhava para os clientes, muito seriamente, ao longe, não fossemos pedir alguma coisa.
Confesso que esperava mais, no entanto, a nível de cozinha, os pratos que experimentámos estavam muito bons. Por fim, lá veio a conta. Como não sabíamos o preço do que pedimos foi com alguma satisfação que ficámos a saber que em termos de custos é um restaurante bastante acessível. Recomendo, mas certifiquem-se que estão lá os empregados todos.
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RESTAURANTE FIADO
Tipo de Cozinha: Regional
Copos de Vinho Adequados: Sim
Estacionamento: Fácil
Preço Médio p/ Refeição: 15€
Multibanco: Sim
Morada: Rua do Espirito Santo, Nº 5, Janeiro de Cima - 6230 FUNDÃO
Telefone: +351 272 745 02
Estacionamento: Fácil
Preço Médio p/ Refeição: 15€
Multibanco: Sim
Morada: Rua do Espirito Santo, Nº 5, Janeiro de Cima - 6230 FUNDÃO
Telefone: +351 272 745 02
E-Mail:
fiado@sapo.pt
Na Net: https://www.facebook.com/restaurantefiado/