Quinta do Vale Meão 2017 Tinto

QUINTA DO VALE MEÃO 2017 TINTO | DOURO | 14% | PVP  190€
TOURIGA FRANCA,TOURIGA NACIONAL,TINTA BARROCA,TINTA RORIZ
F. OLAZABAL & FILHOS, LDA
19

Nasce numa das míticas Quintas da "Ferreirinha", talvez mesmo a mais importante na sua História, com inicio da plantação da vinha em 1887, na margem do Rio Douro, em terrenos de puro mato adquiridos por Dona Antónia Adelaide Ferreira ao Município de Vila Nova de Foz Côa,

A colheita de 2017 está num momento de forma elevadíssimo, sendo talvez aquele que mais me impressionou até ao dia de hoje. Num curto espaço de 2 meses tive o privilégio de abrir duas garrafas e em ambas as ocasiões se mostrou com estrondo. Talvez a idade ideal para ser bebido? Desconheço, mas o prazer a beber, esse, não me esqueço.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade violácea, aspecto límpido e jovem. No nariz, elegante, mas rico e complexo, apresenta a fruta preta madura, ameixa, cereja, aroma, fruto de bago, de bosque, floral fresco, esteva, violeta, barrica integrada, ligeiro fumo, tostados, especiaria, folha de tabaco, balsâmico fresco e envolvente, com envolvente em sombra a hortelã, caruma, resina. Boca com estrutura e volume, cheia, textura macia, aveludada, acidez fina, secura salivante, fruta bem chegada ao lado mais vegetal e especiado, harmonioso, tanino presente, sólido, mas polido, conjunto enorme, prazer enorme longo final de boca.

Quinta do Vale Meão 2019 Tinto

QUINTA DO VALE MEÃO 2019 TINTO | DOURO | 14% | PVP  190 €
TOURIGA FRANCA,TOURIGA NACIONAL,TINTA BARROCA,TINTA RORIZ
F. OLAZABAL & FILHOS, LDA
18,5

Por ventura muito cedo, iria durar muitos mais anos, temos de saber esperar, mas a verdade é que nunca é cedo demais para se abrir um vinho como este em partilha com os Amigos. O tempo não espera e temos de vivê-lo. Naturalmente com muitos e bons anos de guarda pela frente, rico e complexo, que se junta à mesa em perfeita comunhão com pratos de carne complexos e caça de pelo como um ensopado de javali.

Cor vermelho concentrado, profundo, aspecto límpido e jovem. No plano aromático brinda-nos com a fruta muito bonita e alegre, cheia de vida, aninhada nas notas mais perfumadas e frescas da esteva, de algum mato seco e nas notas ganhas pelo tempo de barrica, finíssima especiaria, balsâmico aberto, mentolados. Boca acetinada, textura macia, apoiada em estrutura e volume, fruta bonita, alinha à secura sedutora, persistente, tanino imponente, mas com algum polimento, um conjunto uno, compacto, de longo final de boca, um Senhor vinho que muito prazer deu a beber.

Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Brut 2008 Rosé

BILLECART-SALMON ELISABETH SALMON BRUT 2008 ROSÉ | CHAMPAGNE (FRA) | 12,5% | PVP  190€
PINOT NOIR, CHARDONNAY
BILLECART-SALMON, SA
18

Champagne é Champagne e, neste patamar, a elegância e desenho de cada pormenor é incrível. Um rosé que mostra também alguma estrutura, capaz de se segurar muito bem à mesa com pratos mais ricos, com a fruta a ter o papel principal e com ligeira sensação mais doce muito devido às leves notas de geleia e fruta mais madura. 

Cor rosa salmão luminosa, nuances acobreadas, bolha finíssima e cordão persistente. No plano aromático mostra-se a fruta vermelha, framboesa e morango, alguma geleia, em ligação com fruto citrino, raspas de casca de citrinos, ligeira especiaria perfumada, harmonioso, elegante e fino. Boca com mousse envolvente, arejada, cremosa, revelando agora um lado mais citrino, com muita toranja, alguma maça, sensação mais gorda e cheia, sempre no sentido de fruta, madura, com fino recorte de pastelaria, final longo e persistente.