M.O.B. Lote 3 2022 Tinto

M.O.B. LOTE 3 2022 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  9,90€
TOURIGA NACIONAL, ALFROCHEIRO, JAEN
MOREIRA, OLAZABAL E BORGES, LDA
16,5

Voltamos, num curto espaço de tempo, aos vinhos do trio de enólogos conhecido por M.O.B. (Jorge MOREIRA, Francisco OLAZABAL e Jorge Serôdio BORGES) com uma das colheitas mais recentes do Lote 3 (já existe no mercado o 2023), constituído pelas castas Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional. 

Perfil vestido de elegância e frescura, que já encontrou no Quinta do Corujão 2011 provado recentemente, revelando como a enologia moderna nos pode oferecer um Dão que tenho como antigo. Esta delicadeza, frescura e forma como todas as partes se ligam para construir um vinho atraente, sedutor e gastronómico é notável.

Parceiro feliz para acompanhar pratos de tacho e de forno de longa cozedura como uma vitela assada à moda de Lafões, perna de porco assada no forno ou um arroz de pato bem tostado, mas húmido no seu interior.

Cor vermelho rubi de média concentração, nuances violáceas, aspecto límpido e jovem. Plano aromático assente na elegância e frescura do bouquet, com notas de fruta vermelha bem enleada nos aromas mais especiados que lhe chegam pela passagem em barricas de carvalho francês, componente floral bem medida e fresca, alguma sugestão de bosque, cedro e pinho. Na prova de boca é possível perceber a sua complexidade, enquanto garante uma estranha facilidade a beber, brilhando pelo equilíbrio entre elegância, corpo e frescura, assente em textura macia, acidez salivante e prolongada, tanino pronto, mas firme e um conjunto uno, no qual a fruta se entende na perfeição com o que a rodeia. Final de boca prolongado.

Vallado 2022 Tinto

VALLADO 2022 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  7,19€
TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
QUINTA DO VALLADO SOC AGRÍCOLA, LDA
15,5

Estamos no Douro e sabemos que por lá andamos com este tinto sólido, bem feito e equilibrado, que nos promete fazer boa companhia à mesa. Exuberante de aromas e encorpado de boca, tem na fruta vermelha e preta silvestre maduras o grande destaque. Beba-se um pouco mais fresco, 14º/15º, a acompanhar pratos de carne e cozinha italiana.

Cor vermelho rubi intenso, média concentração, tonalidade violácea, aspecto límpido e jovem. Aroma exuberante e algo concentrado, com notas de fruta vermelha e preta maduras, morango, ameixa e amora silvestre, componente floral bem medida, violetas e alguma esteva, presença subtil da passagem por barrica. Boca encorpada, volumosa, textura acetinada, macia, com a fruta novamente em destaque num enlace conseguido com leve especiaria, tanino polido, pronto, com final de longo alcance.

Quinta do Vale Meão 2017 Tinto

QUINTA DO VALE MEÃO 2017 TINTO | DOURO | 14% | PVP  190€
TOURIGA FRANCA,TOURIGA NACIONAL,TINTA BARROCA,TINTA RORIZ
F. OLAZABAL & FILHOS, LDA
19

Nasce numa das míticas Quintas da "Ferreirinha", talvez mesmo a mais importante na sua História, com inicio da plantação da vinha em 1887, na margem do Rio Douro, em terrenos de puro mato adquiridos por Dona Antónia Adelaide Ferreira ao Município de Vila Nova de Foz Côa,

A colheita de 2017 está num momento de forma elevadíssimo, sendo talvez aquele que mais me impressionou até ao dia de hoje. Num curto espaço de 2 meses tive o privilégio de abrir duas garrafas e em ambas as ocasiões se mostrou com estrondo. Talvez a idade ideal para ser bebido? Desconheço, mas o prazer a beber, esse, não me esqueço.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade violácea, aspecto límpido e jovem. No nariz, elegante, mas rico e complexo, apresenta a fruta preta madura, ameixa, cereja, aroma, fruto de bago, de bosque, floral fresco, esteva, violeta, barrica integrada, ligeiro fumo, tostados, especiaria, folha de tabaco, balsâmico fresco e envolvente, com envolvente em sombra a hortelã, caruma, resina. Boca com estrutura e volume, cheia, textura macia, aveludada, acidez fina, secura salivante, fruta bem chegada ao lado mais vegetal e especiado, harmonioso, tanino presente, sólido, mas polido, conjunto enorme, prazer enorme longo final de boca.

M.O.B. Gauvé 2015 Branco

M.O.B. GAUVÉ 2015 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP  54€
VINHAS VELHAS
MOREIRA, OLAZABAL E BORGES, LDA
18,5

No último par de meses tive o privilégio de poder beber este vinho em três ocasiões diferentes. Quando estamos perante um branco gigante do qual apenas se produziram 750 garrafas (informação no contra-rótulo) temos mesmo de aceitar que, pelo menos no vinho, se está com alguma sorte.

Números à parte, este M.O.B. Gauvé, nasce de uma vinha centenária com esse nome situada em Gouveia, com a curiosidade de ser o nome original dessa localidade. Beneficia de solo granítico, do clima frio da Serra da Estrela e da mistura de castas tradicionais do Dão presentes na mesma. Magnifica a forma como estes três enólogos com origens durienses nos fazem chegar um vinho com a expressão de delicadeza, elegância e profundidade tão típicas de um puro Dão.

Encontra-se num momento de forma incrível, mantendo um registo marcado pela mineralidade do perfil, pedregoso, destacando-se a sua elegância, riqueza e complexidade, sendo com mestria que se junta à mesa com pratos de igual complexidade e natureza. O bacalhau bem regado com azeite, uma cataplana de tamboril e mariscos ou um queijo de pasta mole Serra da Estrela. 

Cor amarelo citrino com leve tonalidade palha, límpido e ainda com pouca nota da passagem do tempo. Elegante no plano aromático, fruta de pomar e citrinos maduros, pitada floral, notas da passagem por barrica bem ligadas, ligeiro amanteigado, com camada mineral a juntar-se ao conjunto harmonioso e rico. Impressionante de boca, com juventude notável, textura macia, envolvente, untuosidade bem medida, acidez vivaz, boa tensão e comprimento, componente salina e mineral lado a lado com fruta, precisão e amplitude, com término de boca longo e persistente. 

Quinta do Vale Meão 2019 Tinto

QUINTA DO VALE MEÃO 2019 TINTO | DOURO | 14% | PVP  190 €
TOURIGA FRANCA,TOURIGA NACIONAL,TINTA BARROCA,TINTA RORIZ
F. OLAZABAL & FILHOS, LDA
18,5

Por ventura muito cedo, iria durar muitos mais anos, temos de saber esperar, mas a verdade é que nunca é cedo demais para se abrir um vinho como este em partilha com os Amigos. O tempo não espera e temos de vivê-lo. Naturalmente com muitos e bons anos de guarda pela frente, rico e complexo, que se junta à mesa em perfeita comunhão com pratos de carne complexos e caça de pelo como um ensopado de javali.

Cor vermelho concentrado, profundo, aspecto límpido e jovem. No plano aromático brinda-nos com a fruta muito bonita e alegre, cheia de vida, aninhada nas notas mais perfumadas e frescas da esteva, de algum mato seco e nas notas ganhas pelo tempo de barrica, finíssima especiaria, balsâmico aberto, mentolados. Boca acetinada, textura macia, apoiada em estrutura e volume, fruta bonita, alinha à secura sedutora, persistente, tanino imponente, mas com algum polimento, um conjunto uno, compacto, de longo final de boca, um Senhor vinho que muito prazer deu a beber.

Vallado Reserva 2017 Branco

VALLADO RESERVA 2017 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  21€
ARINTO, GOUVEIO, RABIGATO, VIOSINHO
QUINTA DO VALLADO SOC AGRÍCOLA, LDA
17

Cor amarelo citrino, esverdeados leves, intenso, aspecto jovem e límpido. No nariz a fruta de caroço e de polpa amarela aparece muito bem casada com as notas tostadas e de algum fumado provenientes do estágio em barrica. Perfil fresco da fruta, algum citrino exótico e pitada de pedra lascada a temperar.
Na boca temos um branco já com algum volume e untuosidade, muito bem amparado pela sua acidez no ponto, novamente uma fruta madura e sumarenta que não se esconde atrás das notas finas de especiaria, resultando num conjunto bem equilibrado e com um final de boca longo.
Para quem tiver paciência, guarde uma garrafa para daqui a dois ou três anos. Tem um belo potencial de guarda e o nível da experiência deverá subir.No caso dos menos pacientes, podem acompanhá-lo desde já à mesa com pratos de peixe com alguma complexidade como um delicioso Arroz de Tamboril com Camarão.