Vallado 2022 Tinto

VALLADO 2022 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  7,19€
TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
QUINTA DO VALLADO SOC AGRÍCOLA, LDA
15,5

Estamos no Douro e sabemos que por lá andamos com este tinto sólido, bem feito e equilibrado, que nos promete fazer boa companhia à mesa. Exuberante de aromas e encorpado de boca, tem na fruta vermelha e preta silvestre maduras o grande destaque. Beba-se um pouco mais fresco, 14º/15º, a acompanhar pratos de carne e cozinha italiana.

Cor vermelho rubi intenso, média concentração, tonalidade violácea, aspecto límpido e jovem. Aroma exuberante e algo concentrado, com notas de fruta vermelha e preta maduras, morango, ameixa e amora silvestre, componente floral bem medida, violetas e alguma esteva, presença subtil da passagem por barrica. Boca encorpada, volumosa, textura acetinada, macia, com a fruta novamente em destaque num enlace conseguido com leve especiaria, tanino polido, pronto, com final de longo alcance.

Vallado Reserva 2017 Branco

VALLADO RESERVA 2017 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  21€
ARINTO, GOUVEIO, RABIGATO, VIOSINHO
QUINTA DO VALLADO SOC AGRÍCOLA, LDA
17

Cor amarelo citrino, esverdeados leves, intenso, aspecto jovem e límpido. No nariz a fruta de caroço e de polpa amarela aparece muito bem casada com as notas tostadas e de algum fumado provenientes do estágio em barrica. Perfil fresco da fruta, algum citrino exótico e pitada de pedra lascada a temperar.
Na boca temos um branco já com algum volume e untuosidade, muito bem amparado pela sua acidez no ponto, novamente uma fruta madura e sumarenta que não se esconde atrás das notas finas de especiaria, resultando num conjunto bem equilibrado e com um final de boca longo.
Para quem tiver paciência, guarde uma garrafa para daqui a dois ou três anos. Tem um belo potencial de guarda e o nível da experiência deverá subir.No caso dos menos pacientes, podem acompanhá-lo desde já à mesa com pratos de peixe com alguma complexidade como um delicioso Arroz de Tamboril com Camarão.