Murganheira Espumante Bruto Vintage 2013 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE VINTAGE BRUTO 2013 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13,5% | PVP  34,90€

PINOT NOIR

SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

 

Um espumante de elevada qualidade que ombreia sem qualquer problema, quer em qualidade, quer em apresentação, com muitos dos seus parentes da região de Champagne. Prima pela elegância e finesse, pela precisão de cada pormenor, pela leveza com que nos conforta e pelo seu potencial de ligação à mesa. Sendo sempre uma excelente opção para beber a solo é à mesa que me dá mais prazer tê-lo no copo. Ostras frescas, marisco cozido, risotos de legumes, adoro.

Cor amarelo citrino, ligeiros reflexos rosados, quase impercetíveis, luminoso, com bolha finíssima e cordão persistente. Plano aromático num ponto de equilíbrio notável entre as notas de fruta e de panificação, revelando, com grande finesse, maçã, pera e marmelo, apontamento contido de fruto vermelho, notas de panificação e brioche, algum amanteigado, complexo e elegante. Na boca marca presença com uma mousse leve e bolha finíssima, envolvente, de acidez bem pontuada, que nos seca a boca de forma gradual, oferecendo um conjunto harmonioso e com longo final de boca.

Murganheira Espumante Millésime Bruto 2014 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE MILLÉSIME BRUTO 2014 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13% | PVP  21,60€
PINOT NOIR, CHARDONNAY
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

Primeiros passos em 2025 na companhia de duas castas de excelência na produção de espumantes. A Pinot Noir e a Chardonnay no terroir de igual grandeza que é Távora-Varosa. Este Millésime, um espumante feito com uvas de uma só colheita, oferece um misto de leveza e finesse com uma bem medida mão cheia de pequenas coisas que o tornam rico e complexo. No fundo, o resultado de um grande ano, de trabalho especial na sua concepção e de uma guarda meticulosa para chegar assim ao nosso copo, especial.

Cor amarelo citrino, tonalidade palha com reflexos alourados luminosos, bolha muito fina, cordão persistente, límpido. Plano aromático elegante e complexo ao mesmo tempo, num registo com algumas notas de evolução, revelando notas de fruta madura, citrinos, tangerina, toranja, pitada de fruto vermelho e fruto seco tostado leve, carga mineral bem medida, parece dançar no copo. Na boca mostra mousse envolvente e arejada, bolha fina e elegante, acidez vibrante, secura afinada, que perdura, num conjunto harmonioso, prazeroso e com longo final de boca.

Murganheira Mignon 2019 Tinto

MURGANHEIRA MIGNON 2019 TINTO | TÁVORA-VAROSA | 14% | PVP  65€
PINOT NOIR
SOC. AGR. COM. DO VAROSA, SA
18

Foge do estilo mais conhecido de um 100% Pinot Noir, mostrando-se mais concentrado de cor, mais expressivo e com maior largura de boca. Todavia, não se distancia em elegância, em textura de boca e acidez fina, sempre numa boa curva de tensão, mostrando o fruto silvestre, o fruto de bosque, bem enleado nas notas especiadas, no cacau puro, com muita frescura e querendo gritar pelo terroir onde as uvas que lhe deram vida cresceram. Um belissimo tinto, com longos e bons anos pela frente e que, por mais inusitado que o pairing possa parecer, casou com excelência ao lado de uma caldeirada de bacalhau de comer e chorar por mais.

Cor vermelho  granada concentrado, com auréola luminosa e mais aberta, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e complexo, com a fruta preta silveste e de bosque maduras em enlace feliz com o bem medido floral da violeta e com as notas oferecidas pela longa passagem em barrica, o cacau e os especiados, nota mineral e terrosa, fresco. Boca com estrutura, profundidade, textura macia e voluptuosa com acidez mordaz ao lado, vibrante, persistente e a secar o palato, continuando a mostrar a fruta preta, cheia, tanino polido, mas a dizer presente, elegância, pureza e equilibrio enormes, término de boca longo.

Murganheira Espumante Cuvée Reserva Especial Bruto 2008 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE CUVÉE RESERVA ESPECIAL BRUTO 2008 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 14,5% | PVP  21,80€
TINTA RORIZ
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

A Tinta Roriz é a casta que lhe dá vida. Vinificada em branco resulta num espumante sofisticado, elegante, com uma presença de boca fantástica e com grande aptidão para se beber com comida. De notar ainda a juventude com que se apresenta, apesar do ano de colheita com o degorgement recente em "contrapeso", é uma alegria bebe-lo assim.

Cor amarelo ligeiramente adamado, luminoso, com bolha finissima e cordão persistente. Nariz delicado e contido, com notas de fruta de pomar, maça reineta, marmelo, pitada citrina, toranja, muito bem acompanhada de bem medidas notas de pastelaria, bolacha de manteiga, brioche, muito equilibrado e elegante. Na boca mostra verdadeira mousse, envolvente e leve, revelando perfil seco, com algum corpo e textura macia, continuando a mostrar a fruta e as notas de panificação bem integradas, fazendo parte e não em destaque, terminando longo e seco. 

Murganheira Espumante Grande Reserva Bruto Assemblage 2002 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE GRANDE RESERVA BRUTO ASSEMBLAGE 2002 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13% | PVP  22,85€
MALVASIA FINA, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

Um daqueles que podemos equiparar a muitos espumosos produzidos na região de Champanhe, mas neste caso nascido em terras lusas, com um blend de castas portuguesas, complexo e elegante no mesmo corpo, com uma espuma leve, arejada, secura fina, conjunto fresco e viciante a partir do momento em que cai no copo/flute. Uma escolha com classe.

Cor amarelo citrino, aberto, bolha finissima, cordão vivo e persistente. No plano aromático apresenta nota evidente de maça e marmelo cozido, lado a lado com notas de fruto seco torrado, avelã, amêndoa e noz, biscoito de manteiga acabado de fazer, num registo de equilibrio e envolvência de excelência. Na boca a sua mousse leve e arejada inunda o palato, com a bolha a desfazer-se como que por magia, secura no ponto, mais uma vez com finura, aparecendo novamente o fruto de pomar e o fruto seco, prolongando-se em final de boca longo.

Murganheira Espumante Bruto Vintage 2011 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE VINTAGE BRUTO 2011 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13,5% | PVP  26,95€

PINOT NOIR

SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

 

Um grande Cuvée, classificado como Vintage devido à sua excelência. Bastaria dizer isto para apresentar este espumante de grande nível, tanto a nível da sua qualidade, como também depois à parte estética da garrafa e do rótulo tão relevante para quem compra um vinho deste tipo. 

A companhia perfeita para acompanhar apenas uma boa conversa, como também, não me canso de o dizer, capaz de fazer parte de qualquer ementa como harmonização. Neste caso, até à sobremesa o vejo chegar.

Cor rosado com nuances acobreadas e salmonadas, tonalidade aberta, bolha finissima, persistente e rápida. No nariz mostra perfil frutado, maçã, pera e marmelo, com notas de panificação e brioche, algum crumble maçã, algum amanteigado, elegante e fresco. Boca com presença de espuma leve, sensação de bolha finissima, mousse envolvente e acidez acutilante, fina, a secar a boca de forma gradual e a ficar depois de forma persistente, revelando novamente a maçã e o marmelo bem fresco, uno e harmonioso, com final de boca longo.

Murganheira Espumante Chardonnay Bruto 2008 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE CHARDONNAY BRUTO 2008 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13,5% | PVP  18€
CHARDONNAY
SOCIEDADE AGRÍCOLA COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

Estamos perante um espumante de eleição e que, pedindo já desculpa aos mais tradicionais, consegue fazer esquecer alguns Champanhes que alcançam preços bastante mais elevados e que apenas nos mimam o ego. Revela pura classe e sedução, revelando todo o seu potencial à mesa.
De cor amarelo citrino, definido e com alguns laivos palha seca revela aromas frutados, um pouco contidos e elegantes, citrinos em relevo, aquele toque de brioche bem colocado, alguma torrada matinal e sensação de frescura. Bolha fina e persistente, com espuma leve, fresca e envolvente, a mostrar a casta, a sua fruta e com um final de boca seco e longo. 

Murganheira Malvasia Fina 1999 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Malvasia Final
Região: Beiras - Doc Távora Varosa
Teor Alcoólico: 11,5%
Produtor: Sociedade Agrícola e Comercial do Varosa, SA
Preço: 3€ vap

Nota de Prova

De regresso ao ano de 1999. Sem receio ou medo do que vou encontrar. Confio no produtor, na região e na casta para o vinho que espero encontrar. Curioso como na cor se apresenta ainda sem as tonalidades mais douradas que seriam de esperar com esta idade e o nariz está delicioso, com notas de fruta seca, biscoito de manteiga, ainda com fruta citrina, frescura e mais complexo do que esperaria desta casta. Na boca acidez vivaz, com boa secura, fruta que apetece beber e um final de boca médio longo. Portou-se muito bem com marisco cozido e por este preço é sem dúvida a considerar.

Classificação Pessoal: 87/100