Murganheira Espumante Millésime Bruto 2014 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE MILLÉSIME BRUTO 2014 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13% | PVP  21,60€
PINOT NOIR, CHARDONNAY
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

Primeiros passos em 2025 na companhia de duas castas de excelência na produção de espumantes. A Pinot Noir e a Chardonnay no terroir de igual grandeza que é Távora-Varosa. Este Millésime, um espumante feito com uvas de uma só colheita, oferece um misto de leveza e finesse com uma bem medida mão cheia de pequenas coisas que o tornam rico e complexo. No fundo, o resultado de um grande ano, de trabalho especial na sua concepção e de uma guarda meticulosa para chegar assim ao nosso copo, especial.

Cor amarelo citrino, tonalidade palha com reflexos alourados luminosos, bolha muito fina, cordão persistente, límpido. Plano aromático elegante e complexo ao mesmo tempo, num registo com algumas notas de evolução, revelando notas de fruta madura, citrinos, tangerina, toranja, pitada de fruto vermelho e fruto seco tostado leve, carga mineral bem medida, parece dançar no copo. Na boca mostra mousse envolvente e arejada, bolha fina e elegante, acidez vibrante, secura afinada, que perdura, num conjunto harmonioso, prazeroso e com longo final de boca.

Murganheira Mignon 2019 Tinto

MURGANHEIRA MIGNON 2019 TINTO | TÁVORA-VAROSA | 14% | PVP  65€
PINOT NOIR
SOC. AGR. COM. DO VAROSA, SA
18

Foge do estilo mais conhecido de um 100% Pinot Noir, mostrando-se mais concentrado de cor, mais expressivo e com maior largura de boca. Todavia, não se distancia em elegância, em textura de boca e acidez fina, sempre numa boa curva de tensão, mostrando o fruto silvestre, o fruto de bosque, bem enleado nas notas especiadas, no cacau puro, com muita frescura e querendo gritar pelo terroir onde as uvas que lhe deram vida cresceram. Um belissimo tinto, com longos e bons anos pela frente e que, por mais inusitado que o pairing possa parecer, casou com excelência ao lado de uma caldeirada de bacalhau de comer e chorar por mais.

Cor vermelho  granada concentrado, com auréola luminosa e mais aberta, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e complexo, com a fruta preta silveste e de bosque maduras em enlace feliz com o bem medido floral da violeta e com as notas oferecidas pela longa passagem em barrica, o cacau e os especiados, nota mineral e terrosa, fresco. Boca com estrutura, profundidade, textura macia e voluptuosa com acidez mordaz ao lado, vibrante, persistente e a secar o palato, continuando a mostrar a fruta preta, cheia, tanino polido, mas a dizer presente, elegância, pureza e equilibrio enormes, término de boca longo.

Murganheira Espumante Cuvée Reserva Especial Bruto 2008 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE CUVÉE RESERVA ESPECIAL BRUTO 2008 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 14,5% | PVP  21,80€
TINTA RORIZ
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

A Tinta Roriz é a casta que lhe dá vida. Vinificada em branco resulta num espumante sofisticado, elegante, com uma presença de boca fantástica e com grande aptidão para se beber com comida. De notar ainda a juventude com que se apresenta, apesar do ano de colheita com o degorgement recente em "contrapeso", é uma alegria bebe-lo assim.

Cor amarelo ligeiramente adamado, luminoso, com bolha finissima e cordão persistente. Nariz delicado e contido, com notas de fruta de pomar, maça reineta, marmelo, pitada citrina, toranja, muito bem acompanhada de bem medidas notas de pastelaria, bolacha de manteiga, brioche, muito equilibrado e elegante. Na boca mostra verdadeira mousse, envolvente e leve, revelando perfil seco, com algum corpo e textura macia, continuando a mostrar a fruta e as notas de panificação bem integradas, fazendo parte e não em destaque, terminando longo e seco. 

Murganheira Espumante Grande Reserva Bruto Assemblage 2002 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE GRANDE RESERVA BRUTO ASSEMBLAGE 2002 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13% | PVP  22,85€
MALVASIA FINA, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

Um daqueles que podemos equiparar a muitos espumosos produzidos na região de Champanhe, mas neste caso nascido em terras lusas, com um blend de castas portuguesas, complexo e elegante no mesmo corpo, com uma espuma leve, arejada, secura fina, conjunto fresco e viciante a partir do momento em que cai no copo/flute. Uma escolha com classe.

Cor amarelo citrino, aberto, bolha finissima, cordão vivo e persistente. No plano aromático apresenta nota evidente de maça e marmelo cozido, lado a lado com notas de fruto seco torrado, avelã, amêndoa e noz, biscoito de manteiga acabado de fazer, num registo de equilibrio e envolvência de excelência. Na boca a sua mousse leve e arejada inunda o palato, com a bolha a desfazer-se como que por magia, secura no ponto, mais uma vez com finura, aparecendo novamente o fruto de pomar e o fruto seco, prolongando-se em final de boca longo.

Murganheira Espumante Bruto Vintage 2011 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE VINTAGE BRUTO 2011 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13,5% | PVP  26,95€

PINOT NOIR

SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

 

Um grande Cuvée, classificado como Vintage devido à sua excelência. Bastaria dizer isto para apresentar este espumante de grande nível, tanto a nível da sua qualidade, como também depois à parte estética da garrafa e do rótulo tão relevante para quem compra um vinho deste tipo. 

A companhia perfeita para acompanhar apenas uma boa conversa, como também, não me canso de o dizer, capaz de fazer parte de qualquer ementa como harmonização. Neste caso, até à sobremesa o vejo chegar.

Cor rosado com nuances acobreadas e salmonadas, tonalidade aberta, bolha finissima, persistente e rápida. No nariz mostra perfil frutado, maçã, pera e marmelo, com notas de panificação e brioche, algum crumble maçã, algum amanteigado, elegante e fresco. Boca com presença de espuma leve, sensação de bolha finissima, mousse envolvente e acidez acutilante, fina, a secar a boca de forma gradual e a ficar depois de forma persistente, revelando novamente a maçã e o marmelo bem fresco, uno e harmonioso, com final de boca longo.

Murganheira Espumante Chardonnay Bruto 2008 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE CHARDONNAY BRUTO 2008 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13,5% | PVP  18€
CHARDONNAY
SOCIEDADE AGRÍCOLA COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

Estamos perante um espumante de eleição e que, pedindo já desculpa aos mais tradicionais, consegue fazer esquecer alguns Champanhes que alcançam preços bastante mais elevados e que apenas nos mimam o ego. Revela pura classe e sedução, revelando todo o seu potencial à mesa.
De cor amarelo citrino, definido e com alguns laivos palha seca revela aromas frutados, um pouco contidos e elegantes, citrinos em relevo, aquele toque de brioche bem colocado, alguma torrada matinal e sensação de frescura. Bolha fina e persistente, com espuma leve, fresca e envolvente, a mostrar a casta, a sua fruta e com um final de boca seco e longo. 

Murganheira Malvasia Fina 1999 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Malvasia Final
Região: Beiras - Doc Távora Varosa
Teor Alcoólico: 11,5%
Produtor: Sociedade Agrícola e Comercial do Varosa, SA
Preço: 3€ vap

Nota de Prova

De regresso ao ano de 1999. Sem receio ou medo do que vou encontrar. Confio no produtor, na região e na casta para o vinho que espero encontrar. Curioso como na cor se apresenta ainda sem as tonalidades mais douradas que seriam de esperar com esta idade e o nariz está delicioso, com notas de fruta seca, biscoito de manteiga, ainda com fruta citrina, frescura e mais complexo do que esperaria desta casta. Na boca acidez vivaz, com boa secura, fruta que apetece beber e um final de boca médio longo. Portou-se muito bem com marisco cozido e por este preço é sem dúvida a considerar.

Classificação Pessoal: 87/100