Henriques & Henriques Single Vineyard Verdelho 2007

HENRIQUES & HENRIQUES SINGLE VINEYARD VERDELHO 2007 | MADEIRA | 20% | PVP  42€
VERDELHO
HENRIQUES & HENRIQUES VINHOS, SA
17,5

Este é um vinho proveniente exclusivamente de uvas da Quinta Grande, propriedade do produtor em Câmara de Lobos, representando o seu vinhedo com maior extensão de cerca de 14 hectares. Perfil elegante, fina acidez, sabores a casca de laranja cristalizada, notas tropicais e especiaria exótica. Uma bela desculpa para juntar no prato, em jeito e petisco, uma finas fatias de presunto, frutos secos torrados ou umas terrines de carne de caça.

Cor âmbar envelhecido, luminoso acobreado, auréola levemente esverdeada, límpido. No plano aromático a fruta passa em destaque, casca de laranja, alperce e figo, fruto seco tostado, torrefação de café, apontamento caramelizado, especiaria exótica, gengibre, salino evidente, desafiante. Boca com volume médio, toque untuoso, macio, com acidez vivaz, bem medida, persistente, voltando as notas de fruta passa, casca de laranja e caramelo aqui mais evidente, frutos secos, doce equilibrado, nota de gengibre, salino, final de boca longo .

El Castro de Valtuille 2021 Tinto

EL CASTRO DE VALTUILLE 2021 TINTO | BIERZO (ESP) | 13% | PVP  6,50€
MENCIA, ALICANTE BOUSCHET
BODEGAS Y VIÑEDOS CASTRO VENTOSA, SL
16,5

A mão de Raul Perez num perfil menos pretencioso, mantendo a frescura do conjunto, boa fruta e facilidade em ser bebido. Daqueles que se junta muito bem a pratos de carne vermelha, massas com alguma complexidade e com versatilidade para chegar a alguns pratos de peixe mais ousados. Um belo valor pelo preço pago.

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, aspecto límpido e jovem. No nariz impõe-se a fruta vermelha e preta madura, pitada floral, leve nota de licorice, especiaria fina, fresco respirante, arrumado e pronto. Boca com volume médio, textura macia e aveludada embora com tez rústica e secura afinada, boa fruta, saborosa, tanino polido, ainda assim a espreitar, conjunto muito harmónico e uno, com final de boca longo e persistente.

El Jardin de Lucía 2021 Branco

EL JARDIN DE LUCÍA 2021 BRANCO | RÍAS BAIXAS (ESP) | 13% | PVP  18€
ALVARINHO
UVAS FELICES, SL
17,5

Projecto a dois neste Alvarinho nascido do outro lado da fronteira. O produtor Uvas Felices e o produtor e enólogo Eulogio Pomares juntos para dar vida às uvas que chegam de cerca de 20 pequenos produtores pertencentes à sub-região do Vale de Sainés. Um vinho muito interessante, não sendo claramente o Alvarinho mais leve e despreocupado que podemos beber, mas algo mais complexo e a arriscar companhias à mesa também mais graúdas.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha com reflexos esverdeados, aspecto límpido e jovem. Nariz convidativo e sedutor, notas de fruto citrino maduro, lima, fruto de polpa amarela, pêssego, alperce, em ligação a floral subtil, flor branca, discreto toque de pimenta branca, pedra lascada em fundo. Boca de médio volume, ainda assim elegante e vivaço, de textura macia, acidez vibrante, a secar o palato de forma gradual, com a fruta sumarenta e cheia de sabor, algum salgado pelo meio, com final de boca longo e persistente.

Kopke Porto Colheita 1978

KOPKE PORTO COLHEITA 1978 | PORTO | 20% | PVP  135,50€
CASTAS TRADICIONAIS DOURO
SOGEVINUS FINE WINES, SA

ENGARRAFADO EM 2018
18,5

E já se contam 45 anos desta colheita. Maravilhoso quando nos chegam com esta frescura e complexidade, num momento de forma elevado e com tudo o que se esperava encontrar. Sedutor, envolvente, num estado de equilibrio perfeito e prazeiroso. Casar com sobremesas à base de ovos e frutos secos, caramelizados e doçaria com canela ou procurem-se os queijos de média intensidade.  

Cor vermelho atijolado, intenso, média concentração, âmbar definido na borda do copo, aspecto límpido e cativante. No nariz revela o fruto seco torrado, amêndoa, noz, avelã, com notas especiadas belissimas, exótico, melaço, caramelo, algum fruto passa, madeiras nobres, rico, desafiante. Boca com envolvente untuosa, cremosidade, volúpia, cheio, com acidez bem medida e fina, doce equilibrado, continuando em destaque o fruto seco e o lado especiado, juntos a dominar num conjunto uno, elegante e fresco, com longo término de boca.

Marjan Simcic Opoka Ribolla 2017 Branco

MARJAN SIMČIČ OPOKA CRU RIBOLLA 2017 BRANCO | GORISKA BRDA (SLO) | 13,% | PVP  46€
RIBOLLA GIALLA
MARJAN SIMČIČ
17,5

Esta foi a minha primeira experiência com vinhos deste País, um orange wine feito a partir de uma casta para mim desconhecida. Precisa de algum tempo no copo para se mostrar verdadeiramente, vai conquistando aos poucos e à medida do que lhe juntamos no prato, aceitando com mestria peixes mais gordos, salmão grelhado, bacalhau à lagareiro, queijos fortes e de pasta mole. 

Cor amarelo de tonalidade laranja e dourado, alguma densidade, aspecto límpido e enigmático. No nariz notas citrinas, laranja, toranja e tangerina, casca dos mesmos, alguma flor branca, notas de pedra lascada, salino, fruta desidratada. Boca cheia, com estrutura de tinto, texturado, mastigável, seco, a colar a gengiva ao lábio superior, acidez do caraças, mostrando a fruta citrina, a sua casca intwrior, vivaço, gastronómico, longo, longo no final de boca.