Kiedrich Gräfenberg Riesling Trocken GG 2018 Branco

KIEDRICH GRÄFRNBERG RIESLING TROCKEN GG 2018 BRANCO | RHEINGAU (ALE) | 13% | PVP  63,40 €
RIESLING
WEINGUT ROBERT WEIL
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Da região de Rheingau, na qual o produtor tem 3 vinhas principais, Klosterberg, Turmberg e Gräfenberg, sendo que os melhores vinhos vêm desta ùltima. Vinhos mais expressivos e com maior longevidade chegam daqui. De notar que "apenas" têm 90 ha de vinha e só com a casta Riesling. São vinhas plantadas em encostas íngremes voltadas para sul e solos pedregosos que também têm o seu reflexo neste vinho.  Impressionante finess, acidez com alguma tensão, demorada na boca, cheio de detalhes num conjunto feito ao pormenor. Ano excelente.

Cor amarelo citrino aberto, ligeira tonalidade palha, límpido e jovem. Plano aromático rico e expressivo da casta, mostrando já algum petrolado leve, mas impossivel de passar despercebido, fruto de caroço maduro, carga mineral, impressionante finura. Boca com ligeiro volume e untuosidade, com acidez acídula, marcada, tensa, persistente, não se encondendo a fruta, sumarenta, elegante, com final de boca longo,

Cavalo Maluco 2011 Tinto

CAVALO MALUCO 2011 TINTO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 13,5% | PVP  29,90 €
PETIT VERDOT, TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL

HERDADE DO PORTOCARRO - JOSÉ A.L. DA MOTA CAPITÃO
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Um vinho que pretende ser como era o grande chefe Sioux Cavalo Maluco que resistiu à ocupação e destruição das suas terras e cultura. Forte personalidade, bravo, indomável e irreverente. Passada mais de uma década o Cavalo Maluco (vinho) continua vivo e com carácter, mostrando estar mais domado e polido e sem as ganas de outrora, todavia continua irreverente, numa linha muito própria e no momento para se beber. Aconselha-se a abertura prévia, com tempo, se quisermos usufruir dele na sua plenitude. Saber esperar é uma virtude.

Cada colheita de Cavalo Maluco presta homenagem a uma personalidade com este espírito e o 2011 é dedicado a David Lopes Ramos, jornalista e crítico de gastronomia e vinhos falecido aos 63 anos a 29 de Abril de 2011.

Visualmente já marcado pela contagem dos anos, mais aberto, com ligeiros acastanhados, pelo meio reflexos de tonalidade vermelha, aspecto límpido. No nariz, após algum tempo de abertura prévia, mostra estar em forma, revelando notas de fruta preta madura, envoltas em algum couro mais saliente, notas de torrefação, café acabado de moer, caixa de charutos, balsamicos frescos, especiaria em fundo, não desilude. Boca com algum volume, textura polida, macia, aveludada, com acidez a mostrar a sua graça, boa secura, tudo afinado, voltando à fruta preta e a um toque torrado, tanino redondo, conjunto equilibrado e com final de boca longo.

Delong Marlène Esprit Nature Extra Brut Pinot Noir 2015 Branco

DELONG MARLÈNE ESPRIT NATURE EXTRA BRUT 2015 BRANCO | CHAMPAGNE (FRA) | 12% | PVP  55,50 €
PINOT NOIR
MARLÈNE DELONG - LES PAPILLONS DU LARRY
17,5

Produtor de cariz familiar fundado em 1966, com cerca de 5ha em Côte de Sézanne, região de Champagne, aqui com um 100% Pinot Noir, extra bruto, da sua gama de monocastas Esprit. Convence na parte aromática, bonita fruta vermelha, bem ligada com notas de padaria e alguma especiaria, mostra mousse arejada, secura marcante salina, embora pareça esmorecer um pouco cedo demais quando se esperava mais longitude. Um champgne gastronómico, pronto para petiscar no inicio de refeição, mas afoito em continuar com mariscos, peixes gordos e queijos de pasta mole. 

Cor amarelo ligeiramente adamado, aspecto límpido, bolha muito fina, cordão persistente. Plano aromático rico e cativante, tudo muito bem medido e elegante, fruta vermelha, framboesa, cereja, morango, pitada floral, notas de pastelaria, biscoito de manteiga, leve fumado, especiaria fina, ligeiro químico, envolvente e em mutação com a passagem de tempo em copo. Nariz com notas de fruto pomar e tropical, citrino a temperar, pederneira, salino, complexo. Boca com espuma leve e envolvente, acidez vincada, em tensão, sequinho, bem sequinho, revelando a maça verde, marmelo, voltando ao toque a cereja, salino em fundo, final de boca que se encolhe um pouco em relação à expectiva.

Lagoalva Barrel Selection Sauvignon Blanc 2022 Branco

LAGOALVA BARREL SELECTION SAUVIGNON BLANC 2022 BRANCO | TEJO | 11,5% | PVP  11,99 €
SAUVIGNON BLANC
QUINTA DA LAGOALVA VINHOS, SA
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Elegante e delicado de aromas, mostra o lado vegetal da casta bem medido, sem exuberâncias desnecessárias, bem ladeado por camada citrina e tropical fina e a barrica ali ao lado, quase que esquecida, ligada e sem protagonismo. Bela acidez de boca, crocante, fruta saborosa, mantendo a barrica apenas para mais largura e complexidade. Faz falta à mesa.

Cor amarelo citrino de média intensidade, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem.  No nariz mostram-se evidentes notas de fruto limonado e ligeiro tropical muito bem medido, num estado de equilibrio com as notas subtis que chegam da passagem por barrica e o discreto, mas presente toque vegetal bem própria da casta. Boa largura de boca, revelando volume e cremosidade, acidez crocante, fina e persistente, fruta em forma, bonita e elegante, belo comprimento final de boca, com boa secura e elegância.

Dandy de Cidrô 2022 Branco

DANDY DE CIDRÔ 2022 BRANCO | DOURO | 11% | PVP  8 €
SAMARRINHO, CERCEAL
REAL COMPANHIA VELHA
16,5

Parece chegar de fininho, sem querer mostrar importância em demasia, revela-se elegante, com a fruta de pomar madura, fresca, pitada citrina e nota salina evidente. A conversa é boa e descontraída. Perfil vivaço e acidez persistente, raspa de casca de limão, sabor, agarrou-se ao bolinho de bacalhau com grande alegria e às finas fatias de muxama com um fio de azeite. Caramba!  

Cor amarelo citrino, tonalidade palha, luminoso, aspecto límpido e jovem. Elegante e fino de nariz, fruta de pomar madura, polpa branca, pitada citrina, nota de pedra partida, perfil com frescura. Boca vivaça, com acidez citrina, cheia de sabor, fina e persistente, fruto fresco, raspa de limão, leveza, frescura, belo comprimento final de boca.