Adega de Borba | Sete décadas de vida celebradas com lançamento de vinhos que são uma ode à arte de saber esperar

No ano em que celebra sete décadas de dedicação à vitivinicultura, a Adega de Borba lança Havendo Tempo, um vinho comemorativo que simboliza o valor da paciência, da tradição e do tempo como ingrediente essencial para alcançar a excelência. Uma edição  especial que reflete o espírito da região e o saber acumulado ao longo de gerações, disponível em tinto, colheita de 2021 e em branco, colheita de 2023.

Vinhos de comemoração, expressão mais elevada do que simples garrafas de vinho. Expressam tributo à forma como se vive e trabalha no Alentejo, com calma, atenção ao detalhe e respeito pelo ritmo da natureza e são produzidos a partir de castas tradicionais da região e passando por estágios prolongados em barrica e garrafa. Vinhos pensados para serem bebidos com tempo, sem pressas, com gastronomia regional alentejana no prato e em boa companhia.

Numa homenagem aos rótulos mais antigos da década de 60 do séc. XX, lugar também a uma Edição Especial Adega Cooperativa de Borba, também em tinto e branco, colheita de 2012 e 2021 respectivamente, que estão fantásticos e que se bebem com um misto de entusiasmo e perplexidade únicas. Ambos elaborados a partir das castas tradicionais da região, com predominância, no tinto, das castas Trincadeira e Alicante Bouschet, provenientes de algumas vinhas mais antigas de Borba e da Arinto e Roupeiro no branco. Edições muito limitadas, 1000 garrafas o branco e 500 garrafas o tinto, que merecem toda a nossa atenção.

HAVENDO TEMPO 2023 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 35€

ROUPEIRO, RABO DE OVELHA, ARINTO

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL

17,5

Cor amarelo citrino, aberto, luminoso, nuances esverdeadas, aspecto límpido e jovem. Aroma exuberante, com notas de fruto citrino e de fruto de polpa amarela maduros, alguma nêspera, ligeiro apontamento tropical, encosto de notas de barrica integradas, face mineral e pedregosa. Boca com volume, mais cheio e de textura macia e envolvente, acidez vibrante, acídula, com prolongamento e tensão, fruta citrina fresca, registo moderno e sofisticado, equilibrado e com longo final de boca.

Revela potencial de guarda imenso, garantindo prazer a beber desde já, sendo óptima escolha à mesa com pratos de peixe assado no forno, peixe do rio frito com açorda de ovas ou queijos de pasta mole e intensidade média alta.

HAVENDO TEMPO 2021 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 35€

ALICANTE BOUSCHET, TRINCADEIRA, ALFROCHEIRO

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL

18

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola de tonalidade granada mais aberta, aspecto límpido e jovem. No nariz oferece a fruta vermelha e preta maduras, percebendo a primazia à expressão da fruta, fresca e bonita, em maridagem feliz com as notas da passagem por barrica, especiaria fina, balsâmico subtil e leve apontamento vegetal, cacau, mentolado final, bouquet envolvente e cativante. Estrutura e volume de boca , cheio e vivaço, ainda jovem, raçudo, textura macia, ligeiramente mordiscável, secura fina, persistente, fruta do bosque, tanino robusto, uno e com longo término de boca.

Adivinha-se que o tempo será gentil para com ele, com anos pela frente, mostrando agora uma frescura a todo o comprimento, com a fruta no papel principal coadjuvada com interpretes secundários de grande qualidade.  Venha o outono, os pratos regionais de borrego e de cabrito, a caça de pelo e os míscaros.

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA ED. ESPECIAL 2021 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP 49€

ROUPEIRO, ARINTO

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL

18

Cor amarelo citrino mais intenso e definido, luminoso e cativante, aspecto límpido e jovial. Elegante e delicado de aromas, com o fruto de pomar e critino frescos a mostrarem-se mais tímidos, mas muito graciosos, pêra madura, alguma geleia de maça, nota floral bem medida, mel, pastelaria, barrica leve, pedra lascada, desafiante e vivo. Boca com volume, textura macia e aveludada, num registo onde a fruta se mostra sem medo, citrinos, ameixa amarela, nêspera, acidez vibrante e equilibradora, fazendo salivar, fazendo pensar em comida, leve fruto seco, generoso e equilibrado, com longo final de boca.

Um branco sério e gastronómico, que apaixona e que nos leva de imediato até à mesa. São poucas garrafas. Não esperem. Juntem-se "arrozes" caldosos, massada de peixe, desafiem a carne, um belo bife com molho de pimenta, um queijo de pasta mole intenso. 

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA ED. ESPECIAL 2011 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 49€

TRINCADEIRA, ALICANTE BOUSCHET

ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL

18,5

Cor vermelho de média concentração, tonalidade granada, ligeira auréola mais aberta, límpido, escondendo a sua verdadeira idade de forma notável. No plano aromático apresenta-se com classe, finesse e elegância, com a fruta vermelha e preta maduras, de plena saúde e frescura, notas de cacau, algum fumo, bosque, turfa levantada, terroso pronunciado, notas balsâmicas, com subtil mentolado, envolvente e rico. Boca gigante, cheia de vida, estruturada e com complexidade evidente, ao mesmo tempo todo um registo de finura, tudo muito bem arrumado, preciso, textura envolvente, tanino sedutor, secura prolongada sem puxar a si o foco, num ponto de forma enorme e com um final de boca extenso.

Apenas 500 garrafas de preciosidade que muito prazer dá a beber. De contemplação, até a solo se bebe, embora, como nos anteriores, a comida seja companhia obrigatória. Borrego assado no forno ou um ensopado do mesmo, duas garrafas e boa gente connosco. Perfeito.

Casa Relvas Rabo de Ovelha 2021 Branco

CASA RELVAS RABO DE OVELHA 2021 BRANCO | ALENTEJO | 11,5% | PVP  6,99€
RABO DE OVELHA
CASA RELVAS, LDA
16

Esta casta, com um nome muito curioso. é oriunda do Alentejo e foi de muita importância em tempos idos por ser de elevada produção e por originar vinhos com alta acidez, tendo assim vantagem na sua utilização em blends a necessitar de mais nervo. Vinhos feitos unicamente a partir da casta Rabo de Ovelha existem muito poucos, mas este é um exemplar muito fiel ao perfil esperado. Aroma muito frutado, acidez marcada e baixa graduação alcoolica. Bem fresco vai ligar muito bem com o verão que se aproxima e tendo pratos de marisco, peixe grelhado e saladas como melhor companhia.

Cor amarelo citrino de média intensidade, nuances esverdeadas, aberto, límpido e jovem. No nariz mostra com alguma exuberância a fruta tropical e citrina madura, alguma sensação de rebuçado de ananás, nota de barrica ligada, perfil fresco. Boca com ligeiro volume e untuosidade, acidez fina, bem colocada e vivaz, com a fruta bem presente, saborosa, algum adocidado, conjunto harmonioso, leve, final longo e persistente.

Encostas de Penalva 2004 Branco

ENCOSTAS DE PENALVA 2004 BRANCO | DÃO | 12,5% | PVP  2,90€

MALVAZIA FINA, ENCRUZADO, RABO DE OVELHA 

ADEGA COOPERATIVA DE PENALVA DO CASTELO, CRL
15

 

Às vezes são estas boas surpresas que nos colocam no rosto o sorriso menos esperado. Já com alguns anos na garrafeira, a curiosidade suplantou o receio, e fez com que fosse para a mesa. Rolha impecável, sem aromas estranho na sua abertura, a abrir a passo e a mostrar que ainda se podia contar com ele. Um vinho cujo parente mais recente custa até 3€ e que não sei se terá a longevidade deste. 

Cor amarelo de tonalidade dourada, não excessivamente carregada, aspecto límpido e a revelar alguma da idade que já carrega. No nariz surpreende e, apesar de mostrar notas da sua idade, encontra-se num bom momento revelando notas de fruta amarela madura, laranja de inverno, notas de algum fruto seco, melaço, fruta passa, alperce, encondendo as notas mais iodadas, que estão lá, mas num patamar muito baixo para serem sequer incomodativas. Na boca é onde se apresenta mais jovem, com um balanço muito bom entre a sua untuosidade, notas de fruta e uma acidez firme e muito bem colocada no suporte ao conjunto. O final de boca é longo e persitente.

Gostaria de o beber casado a acompanhar um peixe assado no forno, sendo que não se portou nada mal com um prato de mão de vaca com grão e, mais tarde, com uma fatia de Queijo da Serra e uma fatia de pão.

Loios 2019 Branco

LOIOS 2016 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  3,49€
RABO DE OVELHA, ROUPEIRO
J PORTUGAL RAMOS VINHOS, SA
15

Em memória dos monges Loios, muito ligados à história do Alentejo e sua viticultura, João Portugal Ramos criou este vinho com base em castas tradicionais alentejanas. O branco é um vinho do qual é impossível não gostar, ainda mais quando caminhamos para os dias quentes do verão e apetece ter ao lado um vinho descomplicado, leve, apostado na fruta fresca e pronto para o dia a dia.
Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, aspecto limpo e jovem. No nariz a fruta citrina madura, limpa e directa, fruto de caroço, traço salino, equilibrado e fresco. Boca com boa acidez, acutilante, e secar o palato, fruta citrina sumarenta, equilíbrio de conjunto, leve. Final de boca longo.

Herdade do Rocim Amphora 2017 Branco

HERDADE DO ROCIM AMPHORA 2017 BRANCO | ALENTEJO | 12% | PVP  13€
ANTÃO VAZ, PERRUM, RABO DE OVELHA, MANTEÚDO
ROCIM, LDA
16,5

Cada vez mais uma opção a ter em conta. Gosto principalmente da sua leveza, das aromas atípicos e do prazer que dá no palato aliado a uma versatilidade em conjunto com comida que me surpreende.  
Cor amarelo definido, casca de limão, aspecto limpo e brilhante. No nariz não esconde de onde vem, fruta amrela madura, algumas notas oxidativas, positivas, toque terroso, fresco, alguma cera de abelha, floral delicado, erva seca e frutos secos. Na boca um secura fina, preenche o palato de forma progressiva, sem ser intrusiva, com alguma untuosidade e volume, sumarento, leveza e equilibrio. Final de boca longo e persistente.

Canena Vinho de Talha 2018 Branco

CANENA VINHO DE TALHA 2018 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  15€
ROUPEIRO, ANTÃO VAZ, ARINTO, RABO DE OVELHA
JOÃO H. A. CANENA- QUINTA DA PIGARÇA
17

Criado em talhas de barro, as ancestrais talhas de barro, pesgadas como manda a tradição, a mostrar muito bem que esta forma de fazer vinho no Alentejo se mantém bem viva e de boa saúde.
Cor amarelo palha seca, algumas nuances aloiradas, intenso e de aspecto limpo. Nariz aromático, expressivo, notas de fruta amarela madura, ligeira nota oxidativa, cera de abelha, casca de laranja madura, nota terrosa, barrenta, perfil fresco. Boca com estrutura, volume acetinado, ligeira gordura, acidez equilibrada, a secar um pouco o palato, fruta amarela sumarenta, novamente o barro da talha a dar o ar da sua presença, intenso, final de boca longo.
Um vinho que mostra um potencial enorme à mesa, com pratos de carne de alguma estrutura. 

Torero Wines | O Alentejo de Andres Herrera Almeida

Andres Herrera Almeida, Enólogo e Produtor, é filho de pai português e mãe espanhola, donos do conhecido Restaurante de Meson Andaluz que tão bem conheci há muitos anos atrás na Parede e depois no Cascais Shopping e que actualmente tem portas abertas no Chiado. Curioso como as linhas se cruzam ao longo do tempo.

No Alentejo, no Monte da Murteirinha, na estrada entre Estremoz e Arraiolos, é onde se dedica a criar os seus vinhos, muito singulares e feitos à sua imagem e vontade. Sem as pressões do mercado, do marketing e de modas e tendências. Estes são os seus vinhos, de colheitas únicas pois cada colheita será sempre diferente da anterior, com a assinatura de Andres, é certo, mas diferentes. O número baixo de garrafas produzidas também não aponta aos mercados estandardizados, mais uma vez procura-se a diferença e singularidade.

Vinhos produzidos num estilo muito pessoal que também justifica o porquê de, apesar de já estar quase a terminar o ano de 2018, as colheitas mais recentes no mercado sejam a de 2007 num tinto topo de gama e 2010 num branco 100% Rabo de Ovelha (não me recordo de alguma vez ter provado um vinho 100% desta casta) e em mais dois tintos. O branco e o tinto topo de gama foram lançados no mercado à pouco tempo.

B DE DUENDE 2010 BRANCO | ALENTEJO | 15% | PVP 24€ 

RABO DE OVELHA 

TORERO WINES - MONTE DAS POMBAS, SA 

17,5 

Cor amarelo citrino, com ligeiros palha seca, limpo. Aromas ligeiramente evoluídos, alcaçuz, fruta amarela, fruta seca, fresco. Boca com estrutura, volume, corpo com untuosidade, envolvente, largo, com acidez vivaz, seca, fruta citrina, toranja, laranja, prazeiroza, num final longo e cativante.
Dos brancos que ultimamente provei ou bebi e que me deram mais prazer conhecer. 

TORERO GRANDE RESERVA 2010 TINTO | ALENTEJO | 15,5% | PVP 15€ 

ARAGONEZ, TRINCADEIRA, ALICANTE BOUSCHET 

TORERO WINES - MONTE DAS POMBAS, SA
16,5

Cor vermelho intenso, concentrado, violetas bonitos, aspecto limpo. Nariz com fruta preta, especiaria fina, folha de tabaco, balsâmico, ligeira turfa, alguma caruma pinheiro, perfil fresco. Boca com estrutura, largo, com textura mordiscável, fruta preta fresca, conjunto pleno de equilíbrio e complexidade. Final de boca longo. 

EL DUENDE 2010 TINTO | ALENTEJO | 16% | PVP 24€ 

ARAGONEZ, SYRAH 

TORERO WINES - MONTE DAS POMBAS, SA
17

Cor rubi granada, média concentração, violeta marcado, definido, aspecto limpo. Aromas intensos a fruta preta madura, notas de bosque, de caruma fresca, da resina do pinheiro, frescura imensa. Na boca mostra carácter e identidade, grande estrutura, com os cantos já polidos, tanino a mostrar-se um pouco adstringente, fruta gulosa porém fresca, num conjunto que se mostra equilibrado e que vai crescendo à medida que o tempo passa após a sua abertura. Final de boca longo e persistente.

D DE DUENDE 2007 TINTO | ALENTEJO | 15% | PVP 39€ 

SYRAH, CABERNET SAUVIGNON 

TORERO WINES - MONTE DAS POMBAS, SA

17,5

É a colheita mais recente deste D de Duende, por incrível que parece só este ano foi para o mercado e apesar de ser novinho não se mostra nada tímido e com medo de mostrar ao que vem.
Cor vermelho intenso, concentrado, quase opaco e de aspecto limpo. O tempo não parece ter passado por aqui. No plano aromático revela notas de fruta preta madura, mostando alguma passagem dos anos, notas compotadas, licorados salientes, couro bem medido, tinta da china e algum grafite, complexo. Na boca mostra-se ainda um jovem, com taninos poderosos, massivos, densos, robusto, um não querer abrandar de força. Fruta com sentido, um pouco mais fresco do que a sentida no nariz, a mostrar um final de boca dificil de terminar e com ainda alguns anos pela frente.

Marquês de Borba 2009 Branco

MARQUÊS DE BORBA 2009 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  5,49€
ARINTO, RABO DE OVELHA, ROUPEIRO
J PORTUGAL RAMOS VINHOS, SA
16

Esta é a história da prova deste vinho da colheita de 2009 em 2018. A história recente de um vinho de preço acessível, feito para beber, ainda com a imagem antiga e com a composição das castas também ela diferente da actual. Um vinho que deu muito prazer a beber. E é assim que tem de ser. Um vinho tem de dar prazer, tem de fazer parte de um momento e este, fez sem dúvida parte dele.
Cor amarelo de nuances douradas, intenso, limpo e cativante. Aromas que denotam evolução, com notas de fruta amarela bem madura, frutos secos e alguma passa, mostrando frescura e zero cansaço.
Na boca revelou acidez, frescura, redondo, com uma cremosidade envolvente, algum nervo, não querendo baixar os braços aos anos que se lhe contam.
Que bela companhia fez a uma tábua de queijos.
Com um pouco de sorte ainda encontro mais alguma na Garrafeira Estado d´Alma.

Loios 2016 Branco

LOIOS 2016 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  3,29€
ARINTO, RABO DE OVELHA, ROUPEIRO
J PORTUGAL RAMOS VINHOS, SA
14,5

Encontramos já nas prateleiras dos supermercados e garrafeira a colheita mais recente do Loios branco de João Portugal Ramos. Com novo restyling à imagem e formato da garrafa, trazendo para o rótulo a rosácea que representa os vitrais das igrejas.
Cor amarelo citrino, laivos esverdeados, aspecto limpo e jovem. Aromas a fruta citrina, limpa e directa, alguma maçã verde, traço a pedra lascada, equilibrado e fresco. Na boca marca a fruta citrina, alguma secura, boa acidez e equilíbrio de conjunto. Final médio e fresco.
Uma aposta para os dias mais quentes.

Montado 2013 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Alva, Tamarez e Rabo de Ovelha
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 12,5%
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, SA
Preço: 2,99€ vap

Nota de Prova

Dias de calor, momentos em que queremos beber um vinho branco, sem grandes preocupações, que nos saiba bem, que seja fresco e frutado. Há momento assim. E há vinhos para estes momentos. Em 1986 a família Soares Franco comprava a Casa Agrícola José de Sousa Rosado Fernandes e começa assim a produzir vinhos da região do Alentejo. O Montado surgiu em 1991 e até hoje mantém a sua "formula" inalterável. Apresenta um perfil citrino e tropical a nível de aromas, fresco e directo. Na boca a fruta sumarenta citrina continua a predominar, com bom equilíbrio a nível da acidez, macio e fácil de gostar e de beber.

Classificação: 76/100

Loios 2013 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Arinto, Rabo de Ovelha e Roupeiro
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 12,5%
Produtor: João Portugal Ramos Vinhos, SA
Preço: 2,99€ vap

Nota de Prova

O regresso de um campeão da relação preço - qualidade nos vinhos. O gama de entrada da João Portugal Ramos não trás novidades na sua receita e surge como um valor seguro para os dias mais quentes deste ano alterando apenas a garrafa, um downgrade na minha opinião, mas que permite apresentar uma garrafa mais leve e amiga do ambiente pois consome menos matéria prima. Cor amarelo citrino, laivos esverdeados, aspecto limpo e brilhante. No nariz a intensidade da fruta fresca citrina, muita lima, e tropical, com notas de abacaxi maduro, mineral e muito directo. Na boca encontra-se macio, acidez equilibrada num perfil frutado e sumarento. Fácil de gostar. Final de boca fresco e frutado.

Classificação: 80/100

Loios 2011 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Arinto, Rabo de Ovelha e Roupeiro
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 12,5%
Produtor: João Portugal Ramos Vinhos, SA
Preço: 3€ vap

Agradecimento

Uma palavra de agradecimento à J. Portugal Ramos Vinhos SA pela atenção demonstrada para com o Blog Comer, Beber e Lazer na oferta para prova desta garrafa.

Nota de Prova

A minha maior nota de destaque neste vinho vai para a novidade da apresentação. Verdade seja dita rótulo sóbrio, simples e directo, que cativa o olhar e uma garrafa também ela diferente da anterior edição com personalização no vidro com a assinatura do produtor. Gostei.
Revela cor citrina com ligeiros esverdeados de tonalidades claras, limpido, brilhante e de aparência jovem. Aromas de perfil citrino, lima madura, ligeiro abacaxi e ameixa branca com uma mineralidade não esperada. Um pouco complicado. Melhora na boca, suave, boa dose de fruta citrina, com frescura, acidez no ponto, tudo muito certinho e com os 12,5º de álcool a atribuírem uma leveza estranha ao vinho.De inicio poderia dizer ser um vinho apenas para descontrair à beira da piscina, mas gostei mais dele com gastronomia. Boa relação qualidade-preço. Um branco para o verão em crise que se aproxima. Vale a pena experimentar.


Classificação: 77/100

Marquês de Borba 2009 Branco

Marquês de Borba 2009

Características
Tipo: Branco
Castas: Arinto, Rabo de Ovelha e Roupeiro

Região: AlentejoTeor Alcoolico: 12,5 %
Produtor: J. Portugal Ramos Vinhos, SA

Produtor: 5,50 € vap

Acerca do Vinho (Rótulo)

Vinho produzido com as castas Arinto, Rabo de Ovelha e Roupeiro. As uvas sao vindimadas cedo pela manhã de forma a perservar a frescura da fruta. A sua colheita foi feita para pequenas caixas com o objectivo de iniciar todo um processo em que o factor temperatura é determinante.

Nota de Prova
Mais um branco no meu caminho e mais uma boa prova. Como vinho novo que é apresenta uma cor condizente com a sua idade. Um amarelo claro, brilhante e limpido tentador e no nariz aromas minerais frescos e a fruta citrina. Na boca a nota de uma acidez equilibrada que convida e bem a acompanhar na mesa pratos de peixe ou marisco.

Classificação: 15,5