Ravasqueira Reserva da Família TN Bio 2023 Tinto

RAVASQUEIRA RESERVA DA FAMÍLIA TN BIO 2023 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  14€
TOURIGA NACIONAL
RAVASQUEIRA VINHOS, SA
17

O primeiro vinho certificado biológico da Ravasqueira traz consigo o respeito pela terra, a dedicação ao detalhe e a vontade constante de evoluir. A Touriga Nacional proveniente de uma das vinhas mais emblemáticas do Monte da Ravasqueira – a Vinha da Ribeira –, garante um perfil moderno e autêntico, harmonioso e com estágio prolongado em barricas de madeira a mostrar-se integrado já nesta fase. 

Uma escolha acertada no equilíbrio custo-benefício, com capacidade de guarda e óptima companhia à mesa quando no prato temos carnes vermelhas, caça de pelo e peixe que sugiram um tinto com frescura.

Cor rubi de tonalidade violácea, média concentração, reflexos luminosos, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela grande frescura e delicadeza, fruta vermelha e preta maduras e frescas, fruto de bago, fruto azul, alguma ginja, floral bem medido, violeta e esteva, e fino recorte terroso, especiado bem envolvente. Continua neste registo de frescura e finesse quando passamos à prova de boca. Volume e boa estrutura, textura macia, levemente trincável, secura fina e prolongada, aninhada à fruta bonita, tanino firme e redondo, longo final de boca.

Ravasqueira Vinha das Romãs 2022 Tinto

RAVASQUEIRA VINHA DAS ROMÃS 2022 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  16€
TOURIGA FRANCA, SYRAH
RAVASQUEIRA VINHOS, SA
17,5

Um porto seguro nascido no Alentejo, numa vinha com condições muito particulares e especiais, continuando, colheita após colheita, a mostrar que podemos contar com ele. Apetece nestes dias mais cinzentos e com necessidade de uma dose de conforto extra à mesa. Junte-lhe comida de tacho, carne, bochecha de porco com uma boa dose de molho, fatias de pão alentajano ao lado, sem arrependimento.

Cor vermelho intenso, tonalidade violácea, concentrado, aspecto límpido e jovem. Rico e complexo no plano aromático, revela fruta vermelha e preta madura, a seu lado notas da passagem por barrica de forma integrada, adicionando camadas subtis, cacau, especiados, caixa de charutos, balsâmico fresco, caruma, vertente fresca e envolvente. Boca com estrutura, volume, textura macia, mas trincável, aconchegando o palato, oferecendo um secura salivante, prolongada e gradual, incrivelmente pleno de frescura, com a fruta a mostrar alegria e vivacidade, tanino arrebitado, cheia de vida, conjunto harmonioso, final de boca longo e persistente.

Ravasqueira Heritage 2020 Tinto

RAVASQUEIRA HERITAGE 2020 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  49€
SYRAH, TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, ALICANTE BOUSCHET, PETIT VERDOT
RAVASQUEIRA VINHOS, SA
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Os Heritage pertencem à gama de vinhos apenas produzidos em anos de expcecional qualidade e após estágio prolongado. O 2020 foi um ano soberbo na Ravasqueira, permitindo o lançamento não de um, mas de dois tintos Heritage, o blend e o monocasta Alicante Bouschet. Este é o blend, que resulta de uma selecção das melhores uvas da propriedade e que teve apenas quatro edições anteriores a este (2007, 2012, 2014 e 2017, as três primeiras ainda com a chancela MR Premium). 

Dono de imensa juventude e vivacidade, complexo e rico, num casamento feliz entre a fruta, o tempo em barrica e as notas secundárias de cada casta, oferece um potencial imenso de guarda, num registo cativante e prazeroso se bebido já com pratos de carne. Foi companhia divinal para o osso buco de cozedura longa, de sabores fortes e de conforto à alma.

Cor vermelho concentrado e opaco, denso, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e complexo, com notas de fruta vermelha e preta maduras, fruto de bago, leve nota de cacau, presença de bosque, turfa húmida, cogumelo, azeitona preta, especiaria, balsâmico envolvente, faceta mineral em fundo. Volumoso e poderoso de boca, com grande estrutura, vivaço, macio de textura, fruta sumarenta em ligação com especiado fino, tanino presente, atento e elegante, conjunto harmonioso, sempre em crescendo, com término de boca longo e persistente. 

Ravasqueira Espumante Grande Reserva Brut Nature 2015

RAVASQUEIRA ESPUMANTE GRANDE RESERVA BRUT NATURE 2015 | IVV | 12,5% | PVP  48€
ALFROCHEIRO
RAVASQUEIRA VINHOS, SA
17,5

Regresso a um dos melhores espumantes nacionais, nascido no Alentejo, feito apenas a partir da casta Alfrocheiro que aqui parece mostrar um novo patamar de excelência e contando nove anos após a colheita que lhe deu origem. Não é engaano. Estamos em 2024 e este 2015 tem poucos meses de prateleira. Magnífico!

Destaco-lhe a elegância e finesse com que se apresenta, quer de aromas que na prova de boca, a que se junta a nota de complexidade dada pelo tempo, cremosidade, acidez fina e equílibrio notável. Embora não fuja a bebê-lo no inicio de refeição ou a solo, sem dúvida que me dará muito mais prazer se me aventurar pela refeição a dentro. Um tataki de atum, um arroz caldoso de peixe e marisco ou um cheesecake de morango no final da refeição.

Cor salmão acobreado aberto, límpido, bolha muito fina e cordão persistente. Revela-se elegante de aromas, fruta de pomar, maça em destaque, algum citrino e fruta vermelha, notas de pastelaria, biscoto de manteiga, leve fruto seco tostado, perfil afinado e complexo. Na boca enche o palato com uma mousse cremosa, suave e leve, bolha arejada, acidez crocante, a secar o palato, terminando longo e num registo de pura elegância.

Ravasqueira Vinha das Romãs Blanc de Noirs 2023 Branco

RAVASQUEIRA VINHA DAS ROMÃS BLANC DE NOIRS 2023 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  21€
TOURIGA FRANCA, SYRAH
RAVASQUEIRA VINHOS, SA
17,5

Mostram-se as castas tintas, num vinho branco. Utilizando uma técnica bastante mais conhecida no vinho espumoso do que no vinho tranquilo, é assim possível extrair da uva apenas o pretendido para um vinho no qual a harmonia entre a fruta, acidez e frescura do conjunto são os objectivos. A estes juntam-se ainda a notas do curto estágio de 6 meses em barrica que lhe conferem maior volume e elasticidade nas ligações à mesa, fazendo dele companheiro acertado uma ementa diversa e boa opção de guarda por alguns anos.   

Cor amarelo citrino definido, tonalidade levemente esverdeada, embora num registo mais adamado, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela elegância no perfil, com a fruta de pomar madura a brilhar, pêssego, maçã, pêra, melão e lichia, acompanhando pitada floral, notas de pimenta branca, vertente mineral, pedra lascada, conjunto desafiante e fresco. Boca com volume médio, boa untuosidade, textura macia, acidez vibrante, persistente, secura salivante, em contra balanço ao perfil um pouco mais gordo, com a fruta cheia ae sabor e com leve especiado a acompanhar um final de boca longo e persistente.

Ravasqueira Touriga Franca 2019 Tinto

RAVASQUEIRA TOURIGA FRANCA 2019 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  16 €
TOURIGA FRANCA
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
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Quem diria que a Touriga Franca, casta associada aos vinhos durienses e de grande relevância na produção de vinho do Porto, viria também a ganhar destaque no Monte da Ravasqueira no terroir alentejano de Arraiolos? Em blend, como em monovarietal. suportada pela consistência e qualidade ímpares a Touriga Franca ganhou aqui o seu espaço. 

Registo de elegância e complexidade, com a fruta preta bem ligada às notas herbáceas e de barrica bem ligadas, mostra apetência para a mesa de pratos que nos obriguem a demorar mais tempo entre o copo e o garfo.

Cor vermelho rubi concentrado, reflexos luminosos, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e complexo, intenso, com a fruta preta madura bem ligada às notas procenientes da barrica, algum cacau, terroso, herbáceo seco, apontamento de pasta de azeitona preta, frescura inusitada, atraente. Boca com estrutura e volume, mantendo perfil elegante, fresco, textura macia, secura persistente, salivante, à volta da fruta com presença bonita, tantino presente, mais polido, mas marcando lugar, conjunto equilibrado, ligeiro spicy, final longo e persistente.

Ravasqueira Vinha das Romãs 2021 Tinto

RAVASQUEIRA VINHA DAS ROMÃS 2021 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  20 €
TOURIGA FRANCA, SYRAH
RAVASQUEIRA VINHOS, SA
17,5
 

O blend Touriga Franca e Syrah, proveniente da já bem conhecida Vinha das Romãs, continua a superar a prova do tempo e, colheita após colheita, mantém o perfil cativante e harmonioso a que nos habituou, no qual a fruta, a barrica e o terroir específico deste vinho se juntam de forma perfeita para fazer nascer um vinho elegante, harmonioso, prazeiroso a beber e com reconhecida capacidade gastronómica. 

A colheita de 2021 não tem muito tempo no mercado e é já uma opção segura para beber agora, todavia, o potencial de guarda mostra também ser elevado pelo que, a opção de o deixar descansar por mais uns tempos também será acertada.

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e complexo, com as notas de fruta preta e vermelha madura muito singela e bem definida, casamento com o estágio em barrica maduro e coeso, chocolate negro, alguma erva seca, tostado incorporado, especiaria fina, leve nota de bosque, balsâmico respirante, mentolado, Boca com estrutura, texturada, mastigável, ligeiro granulado a lembrar o chocolate com elevada percentagem de cacau, acidez prolongada, a secar o palato, fina, tanino bem posicionado, seguro, revelando conjunto harmonioso, marcado pela nota de cacau e a fruta cheia de sabor, terminando longo e elegante.

Encantado 2022 Branco

ENCANTADO 2022 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  8 €
ALVARINHO, ARINTO, VIOGNIER
RASVASQUEIRA VINHOS, SA
16

Proposta alinhada com os dias quentes deste inicio de outono, com frescura e fruta bem expressiva por um lado, textura e algum volume por outro, demonstrando uma natural capacidade de adapação gastronómica, receituário à base de peixe com mais complexidade como preferência. 

Cor amarelo citrino, leves esverdeados, límpido, aspecto jovem. No nariz mostra a fruta de caroço madura, pêssego, alperce, ameixa, pera, com citrino e tropical em fundo, afinado floral, tónica mineral a todo o comprimento. Boca vivaz, corpo médio, textura macia, aveludada, acidez bem medida, persistente, fruta sumarenta, conjunto uno, final de boca longo e persistente.

Ravasqueira Reserva da Família 2022 Branco

RAVASQUEIRA RESERVA DE FAMÍLIA 2022 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  15€
ALVARINHO, VIOGNIER
SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17

A nova colheita deste branco continua muito na linha da anterior e apostada em mostrar um blend de sucesso com as castas Alvarinho e Viognier. O resultado revela-se prazeiroso, com a fruta num plano de destaque e onde o trabalho de barrica, muito bem feito, surge apenas como complemento e não como protagonista. Daí um branco fresco e apropriado para este momento do ano em casamentos com peixe na grelha, mesmo que mais gordo e ousado ou alguns pratos de forno, que embora possam não apetecer, sugerem-se não vá um noite mais fria aparecer e pedir mais conforto.

Cor amarelo citrino intenso, com leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz revela notas de fruta madura fresca, tropical e de polpa amarela, lima, pêra rocha, alperce e pêssego, flor branca cuidada, presença de barrica ligada, fumo, alguma pimenta branca, envolvente. Boca com alguma untuosidade, textura macia, com acidez bem colocada, fina, alinhada com a fruta sumarenta e cheia de sabor, barrica em fundo, quase imperceptível, a dar largura, terminando longo e persistente. 

Ravasqueira Reserva de Família 2021 Tinto

RAVASQUEIRA RESERVA DE FAMÍLIA 2021 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  15€
SYRAH, TOURIGA NACIONAL
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17

A mais recente colheita do Reserva da Família continua alinhado à boa impressão que tinha deixado na colheita anterior. Casamento feliz entre a casta  Syrah e a Touriga Nacional, fruta fresca bonita com o charme da integração com sucesso das notas de barrica, aptidão natural para a mesa.  Prefere os pratos de carne, aguentando muito bem receituário mais exigente e complexo. 

Cor vermelho granada de média concentração, tonalidades violeta, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático destaque para a fruta vermelha e  preta madura, com perfumado floral bem medido e fresco, violetas essencialmente, alguma nota de fumo, caucau e baunilha alinhados, fina especiaria, caixa de charutos, perfil respirante e fresco. Na boca apresenta-se com boa estrutura, textura macia e aveludada, com a acidez num patamar de equilibrio, fina e com boa secura, afinado, tanino redondo, polido, fruta sumarenta, conjunto uno e com término de boca longo.

Dona Vitoria Grande Escolha 2022 Branco

DONA VITORIA GRANDE ESCOLHA 2022 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  14,99€
ANTÃO VAZ, ARINTO, VIOGNIER
RAVASQUEIRA VINHOS, SA
16

Tendo publicado há pouco tempo o tinto desta gama, apraz-me constatar que o nível de qualidade se mantém no branco, sendo que, neste caso, o considero um pouco acima dele. Pronto para se beber assim jovem, com boa estrutura para se aguentar bem com pratos de maior complexidade indo bem para além do peixe grelhado ou do marisco cozido com os quais o casamos de forma directa. 

Cor amarelo citrino aberto, leves nuances esverdeadas, aspecto límpido, brilhante e jovem. Plano aromático elegante e com a fruta madura fresca em relevo, fruto de polpa amarela, ameixa, pêssego e alperce, com boa companhia de pitada tropical e raspas de citrinos, pontual flor branca, notas de barrica integradas, tosta leve, bolacha de manteiga e pimenta branca. Boca com presença, textura acetinada, macio, com acidez fina e persistente, fruta limonada, acídula, com sabor, conjunto equilibrado, final de boca longo e persistente.

Dona Vitoria Grande Escolha 2021 Tinto

DONA VITORIA GRANDE ESCOLHA 2021 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  14,99€
CABERNET SAUVIGNON, ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOC AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
15,5

Um dos vinhos que normalmente se encontra em promoção no supermercado e que deve merecer a nossa atenção. Perfil harmonioso e sério, apresentando textura macia, com a fruta vermelha e preta em bom plano, bastante directo e com apetência para a ligação a pratos com alguma complexidade à base de carne de porco.

Cor vermelho intenso, denso, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela notas de fruta vermelha e preta maduras, amora silvestre e ameixa, bem casado com subtil floral, pitada de chocolate, leve traço vegetal, hortícola, especiaria bem colocada, amplo e fresco. Boca de média estrutura e volume, textura macia e aveludada, com acidez no ponto, fruta mais densa e saborosa, tanino polido, presente, equilibrado e com final de boca longo e persistente.

Ravasqueira Superior 2021 Tinto

RAVASQUEIRA SUPERIOR 2021 TINTO | ALENTEJO | 13,5% | PVP  9,99€
TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, SYRAH, ALICANTE BOUSCHET
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOC AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
16

Um vinho num registo muito afinado e harmonioso, pronto a beber assim novo para aproveitar toda a sua jovialidade, quer na fruta fresca, quer do trabalho de barrica, um valor seguro neste patamar e a funcionar muito bem com pratos de carne com alguma complexidade, assim como com massas italianas e risottos mais fortes. 

Cor vermelho granada de média concentração, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. A fruta vermelha e preta silvestre madura mostram-se com alguma exuberância no nariz, alguma cereja e amora silvestre, pitada de cacau, especiaria e algum fumo, barrica bem ligada a resultar num conjunto atrativo. Boca de médio volume, com textura macia, polida, boa secura, acidez activa, com a fruta cheia de sabor, tanino polido, embora presente, registo de equilibrio, especiaria, com final de boca longo e persistente.

Ravasqueira Reserva de Família 2020 Tinto

RAVASQUEIRA RESERVA DE FAMÍLIA 2020 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  10,45€
SYRAH, TOURIGA NACIONAL
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17

Uma bela parceria entre a Syrah e a Touriga Nacional nascidas em Arraiolos e com passagem por barrica francesa e americana durante 12 meses. Não desilude e mostra ser um vinho equilibrado, com a fruta e as notas provenientes da barrica bem alinhadas, sem exuberâncias exageradas e com grande à vontade quando à mesa com pratos de carne com alguma complexidade ou mesmo apenas qaundo junto a uma peça de carne vermelha na grelha com umas valentes pedras de sal.

Cor vermelho granada de média concentração, tonalidade violeta, aspecto límpido, lágrima presente, jovem. No nariz revela fruta preta madura, fresca, com nota floral bem medida, violeta, nota leve de fumo, baunilha, especiaria fina, algum cacau, recorte balsâmico, casca de eucalipto, respirante. Boca com volume, cheio de vida, textura macia, acidez bem colocada, boa secura, afinado, tanino presente, polido, fruta madura sumarenta, belo conjunto, uno e com final de boca longo e persistente.

Ravasqueira Espumante Grande Reserva Brut Nature 2014

RAVASQUEIRA ESPUMANTE GRANDE RESERVA BRUT NATURE 2014 | IVV | 13% | PVP  48€
ALFROCHEIRO
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17,5

O Alentejo também produz espumantes frescos, elegantes, com secura fina e boa tensão e prolongamento final. Este é um belissimo exemplar feito 100% a partir da casta Alfrocheiro e que servirá, com acerto, de boa companhia a um inicio de refeição com entradas com alguma gordurinha ou, num momento mais adiante, com um bife tártado de atum feito ao momento. 

Cor salmão acobreado aberto, límpido, bolha de aspecto muito fino e cordão persistente. Elegante no plano aromático, mostrando a fruta de pomar, maça em destaque, algum citrino fino, tostado leve, brioche, pastelaria, num registo muito afinado e delicado. Mostra mousse cremosa e leve na boca, arejado, acidez estaladiça, crocante, seco saboroso, com final longo e prazeiroso.

Ravasqueira Vinha das Romãs 2019 Tinto

RAVASQUEIRA VINHA DAS ROMÃS 2019 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  19,90€
TOURIGA FRANCA, SYRAH
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17,5

A Vinha das Romãs. situada onde antes morava um pomar de romãzeiras,  é o terroir onde nasce este tinto que, colheita após colheita, tem deixado a sua garantia de qualidade, sendo um verdadeiro valor seguro. Embora com elevado potencial de guarda sugiro também que se chegue neste momento à mesa com umas bochechas de porco preparadas com horas de fogo brando.

Cor vermelho rubi, intenso, média concentração, tonalidade violácea densa, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela a fruta vermelha e preta madura cheia de frescura, fruto silvestre e de bosque, elegante e bem delineada, em casamento feliz com as notas provenientes do estágio em barrica, especiaria fina, algum terroso, perfil fresco e desafiante. Surge na prova de boca com volume e estrutura, textura macia e aveludada, sedutor, acidez bem media, taninos a dizer presente embora polidos, com a fruta num bom plano de frescura,  conjunto equilibrado, elegante, terminando longo e persistente.

Ravasqueira Sauvignon Blanc 2021 Branco

RAVASQUEIRA SAUVIGNON BLANC 2021 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  6,20€
SAUVIGNON BLANC
SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
16

Descomplexado, fresco, de grande equilíbrio e leveza, mostra a casta despida de máscaras, com a fruta tropical bem ligada com o lado mais vegetal da mesma, a pedir dias quentes e comida que aposte nos mesmos príncipios de frescura e leveza, Entradas e petiscos, peixe brango grelhado, marisco cozido e saladas.

Cor citrino aberto, tonalidade esverdeada, pouca concentração, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela o fruto exótico maduro e fresco, notas horticolas, espargo e leve pimento verde, sente-se a relva acabada de cortar, num registo limpo, directo e não mascarando a casta. Boca com ligeiro volume e cremosidade, acidez bem colocada, em riste e bem ligada às notas de fruta fresca, dando continuidade à parte aromática, de perfil equilibrado, leve e com final de boca longo e persistente.

Ravasqueira Reserva de Família 2021 Branco

RAVASQUEIRA RESERVA DE FAMÍLIA 2021 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  15€
ALVARINHO, VIOGNIER
SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17,5

Duas castas muito bem trabalhadas a solo neste produtor ao longo dos anos e que aqui juntas querem mostrar o melhor que cada uma pode oferecer em blend. O resultado convence, quer mostrando-se atrativo e desafiante de aromas, quer apresentando a frescura da sua fruta, textura macia, barrica bem trabalhada e finess arrumada na prova de boca. 

A ligação à comida pode passar pelo tradicional peixe grelhado, mais gordo, mas deve passar por pratos mais complexos como uma cataplana de peixe ou até uma sopa de cação.

Cor amarelo citrino de média intensidade, tonalidade levemente esverdeada, aspecto límpido, No nariz mostra com elegância a fruta de pomar madura, pera rocha, algum alperce e pêssego, citrinos maduros bem medidos, alguma flor branca, ligeira pimenta branca, envolvente e atrativo. Boca com alguma untuosidade e volume, não se mostrando pesado, mas revelando boa largura, textura macia, com acidez equilibradora, boa secura, fina e com leve tensão, deixando a fruta fresca bem patente, num conjunto cheio, equilibrado e com final de boca prolongado.

Ravasqueira Vinha das Romãs Blanc De Noirs 2021 Branco

RAVASQUEIRA VINHA DAS ROMÃS BLANC DE NOIRS 2021 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  16€
TOURIGA FRANCA, SYRAH
SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17

As uvas tintas Touriga Franca e Syrah assumem aqui o protagnisto e dão vida a um vinho branco quase incolor, no aspecto visual, mas cheio de cor no plano aromático, onde a fruta de pomar madura é predominante e uma acidez crocante, boa secura, amplitude grastronómica, parceiro para estes dias de calor.

Cor amarelo citrino pálido, tonalidade mais aberta, quase sem cor, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra-se com elegância, notas de fruta de pomar madura, pêssego, maça, pera, melão, lichia, tudo bem medido, alinhado com alguma pimenta branca, notas de barrica integradas, fresco. Boca com volume, sem exageros, textura macia e aveludada, acidez bem colocada, crocante, secura de boca afinada, fruta sumarenta, conjunto uno, equilibrado, especiaria e tosta leve completamente ligada, pronto para se mostrar mais tarde com algum descanso de grarrafa, com término de boca longo e elegante.

Monte da Ravasqueira Encantado 2020 Tinto

MONTE DA RAVASQUEIRA ENCANTADO 2020 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  6,85€
SYRAH, TOURIGA FRANCA, ALICANTE BOUSCHET
SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
16

Relembrar e chamar a atenção para o equilíbrio dos ecossistemas através de um vinho é uma das mais recentes apostas do produtor Monte da Ravasqueira O nome e imagem do rótulo, diferente do habitual mais formal, são despertadores para uma boa conversa enquanto que, no copo, o perfil pronto e despreocupado faz com que se desfrute dele com prazer. 

Cor vermelho rubi concentrado, com tonalidade violácea, aspecto límpido e jovem. Intenso de aromas, com as notas de fruta preta madura em destaque, perfumado floral, alguma nota de compota, chocolate preto, mostrando as notas de barrica ligadas e sem grande intromissão no conjunto. Boca com algum volume e densidade, macio e aveludado, revelando tanino polido, redondo e com muita fruta madura a acompanhar, não escondendo alguma sensação de doçura, embora não sendo em excesso. A presença da barrica está bem incorporada e o final de boca é longo e persistente. 

À mesa sirva-se numa temperatura mais baixa que o habitual para um tinto e junte-lhe comida com expressão e complexidade tendo como base a carne de porco.