Herdade da Amada | Apaixonante Alentejo Renovado

Herdade da Amada. Curioso nome para um dos mais recentes projectos vínicos localizado no Alto Alentejo, mais precisamente, no concelho de Elvas. A origem do mesmo provém de uma das suas proprietárias, Brites Amada, filha de Diogo Amado e esposa de João Pereira de Abreu, descendente de família nobre portuguesa e das mais ilustres de Évora. 

O projecto é o resultado de uma aspiração e sonho familiar agora traduzida em 14 hectares de terroir instalado em solos argilo-calcários, orientados a noroeste e sudeste e cujo ponto mais alto se encontra a 306 metros. 

A partir das castas brancas e tintas plantadas, 10 ao todo, são produzidos vinhos que pretendem atingir o objectivo principal de oferecer nectares autênticos, genuínos e com sentido de lugar, sempre com respeito pela natureza e apontando à sustentabilidade da sua viticultura. 

Na vinha, o viticólogo José Luís Marmelo, na enologia, Bruno Pinto da Silva como enólogo residente e Susana Esteban como enóloga consultora. 

Os vinhos, desde os colheita branco e tinto, aos monovarietais, apresentam uma linha comum assente na plenitude da fruta, bonita, madura e fresca, revelando um perfil elegante, sem máscaras ao traço de identidade dado pelo terroir da Herdade.

 

HERDADE DA AMADA 2023 BRANCO  | ALENTEJO | 13% | PVP  10,95€
ROUPEIRO, ARINTO, FERNÃO PIRES, VERDELHO
VINHAMADA SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
16,5   
Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, luminoso, aspecto límpido e jovem. No nariz revela perfil frutado, no qual a fruta de pomar e de polpa amarela se conjugam com o vivaz citrino e pitada tropical, algum perfumado de flor branca e profundidade mineral a temperar um conjunto bastante atrativo. Revela bela acidez na prova de boca, acutilante e com fina persistência, fruto acídulo, limonado, maça verde, vivaz e com término de boca longo.

À mesa, provou ser companhia acertada para a patanisca de bacalhau também ela no ponto. 

 

HERDADE DA AMADA 2022 TINTO  | ALENTEJO | 13,5% | PVP  10,95€
GRAND NOIR, CASTELÃO, ARAGONEZ, SYRAH
VINHAMADA SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
17  
Cor vermelho rubi de média concentração, recorte luminoso e aberto, aspecto límpido e jovem. Aroma exuberante, fruta vermelha e preta maduras, fruta de bago silvestre, floral subtil, pimento maduro, perfil convidativo e fresco. Mantém este registo na prova de boca, médio volume, textura macia com secura vibrante, aninhada à boa sensação de fruta madura, tanino polido, conjunto equilibrado com final de boca longo. 

 

HERDADE DA AMADA TOURIGA NACIONAL 2022 TINTO  | ALENTEJO | 13,5% | PVP  18,95€
TOURIGA NACIONAL
VINHAMADA SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
17,5    
Cor vermelho intenso, média concentração, tonalidade violacea, aspecto límpido e jovem. No nariz revela-se uma touriga elegante e fresca, com a fruta vermelha e preta silvestre maduras bem acompanhada por pitada citrina, casca de laranja e floral bem medido, violetas, algum mato seco, balsâmico fresco e fresco mentolado em fundo. Boca com volume e estrutura, textura macia e aveludada, acidez fina, leve seco adstringente, fruta composta, aparecendo também aqui o citrino evidente, tanino polido e seguro, equilibrado e com final de boca longo.      

 

HERDADE DA AMADA SYRAH 2022 TINTO  | ALENTEJO | 14% | PVP  18,95€
SYRAH
VINHAMADA SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
17,5  
Cor vermelho rubi de média concentração, nuances violáceas, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e complexo, revelando a fruta vermelha e preta maduras, muito fruto de bago, fruto de bosque, em feliz união com recorte floral bem medido, barrica integrada, algum cacau, fumado ligeiro pitada hortícola, especiaria fina, pimenta rosa, envolvente fresca e respirante. Estrutura e volume de boca, vivaz e a mostrar garra pronta,  textura macia, perfil fresco, secura fina, com aa fruta a mostrar-se alegre, tanino pronto, em sentido, conjunto uno, final longo e pronto para as carnes de tacho, de longa cozedura, caça.

 

HERDADE DA AMADA ALICANTE BOUSCHET 2022 TINTO  | ALENTEJO | 14,5% | PVP  15,25€
ALICANTE BOUSCHET
VINHAMADA SOCIEDADE AGRÍCOLA UNIPESSOAL, LDA
18   
Cor vermelho rubi concentrado e denso, auréola luminosa, tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente poderoso e rico, fruta vermelha e preta maduras, juntando-lhe o refrescante salpico citrino, bergamota, com a componente da passagem por barrica bem ligada a seu lado, chocolate, cacau, balsâmico fresco, especiaria em dose certa, impressionante e desaficante conjunto.  Boca cheia, estruturado, com textura macia, aveludada, denso e quase mastigável, salivante, perfil gastronómico, com a fruta bonita, sem se esconder, tanino sólido, preofundo, embora sem pontas soltas, largo, mostrando um final de boca a perder de vista.

Cisne 2015 Tinto

CISNE 2015 TINTO | DOURO | 13% | PVP  33 €
TINTO CÃO, RABIGATO
MUXAGAT VINHOS, LDA
17,5

Sem dúvida que queremos mais deste Cisne que, talvez em algum ponto da sua vida, tenha sido patinho feio, mas que nos chega um grandioso e feito belo vinho. De tonalidade um pouco mais aberta e de perfil fresco e muito elegante, consegue apaixonar-nos com a forma envolvente com que, ao mesmo tempo, nos prende a atenção. 

Vai à mesa com carnes vermelhas, forno, com pratos complexos, feijoada à transmontada e outras derivações. 

Cor vermelho de média concentração, luminoso e mais aberto, aspecto límpido e jovem. Nariz elegante, com a fruta vermelha e preta maduras de braço dado, fruto preto silvestre, ginja, pitada citrina, com subtis apontamentos especiados, tostados leves. Boca segura, com muita definição, boa estrutura, macio, secura vibrante, fruta bonita, tanino redondo, conjunto uno, harmonioso e com longo final de boca.

Herdade do Sobroso Cellar Sellection 2021 Tinto

HERDADE DO SOBROSO CELLAR SELECTION 2021 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  19€
SYRAH, ALICANTE BOUSCHET
SOCIEDADE AGRO-PEC. HERDADE DO SOBROSO, LDA
17,5

As vinhas onde são colhidas as uvas para este vinho refrescam-se no leito do Rio Guadiana e brincam num terroir marcado pela sua frescura e vigor. O vinho revela ser filho natural deste berço, apresentando-se com elegância e frescura, fruta bonita e bem casada com o que a barrica pode dar de melhor. É um amigo da mesa e deve ser partilhado com amigos em redor da mesma. Receituário regional à base de carne. 

Cor vermelho rubi de média concentração, auréola luminosa, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e exuberante, mostrando a fruta vermelha e preta maduras, relevo para a ameixa preta e a amora silvestre, notas da passagem por barrica bem inteegradas, algum cacau, chocolate, com fino especiado a seu lado, caixa de charutos, balsâmico bem medido. Envolvente de boca, volume e densidade, textura macia, aveludado, acariciando o palato, secura salivante, bom prolongamento, fruta cheia de sabor, tanino polido, mas presente, sem ser autoritário, conjunto equilibrado e uno, término de boca longo e persistente. 

Monte dos Perdigões Clarete 2022 Tinto

MONTE DOS PERDIGÕES CLARETE 2022 TINTO | ALENTEJO | 11,5% | PVP  5,89 €
TRINCADEIRA
GRANACER, SA
16

Aparecem cada vez mais nas prateleiras das garrafeiras, intimidam quem tem por certo que vinho tinto de qualidade é aquele de cor concentrada e densa, são donos de leveza e frescura ímpar, garra e alguma rusticidade de boca, versatilidade enorme quando chegam à mesa.

O Clarete é uma vinho tinto pouco extraído, obtido atráves do processo de curtimenta parcial de castas tintas e de teor alcoólico normalmente baixo, a rondar os 11,5º. 

Este Monte dos Perdigões é um Clarete alegre, cheio de fruta vermelha madura, boa acidez, para ser bebido fresco e com lugar à mesa quer seja com peixe, as sardinhas são boa opção, quer seja com carne grelhada com um salpico de pedras de sal como tempero. 

Cor vermelho rubi luminoso e brilhante, pouca concentração, jovem e cativante. No nariz mostra a fruta vermelha madura e fresca, morango, cereja, directo e com intensidade. Leveza e frescura na prova de boca, acidez bem pontuada, secura de palato, fruta vermelha sumarenta, descontraído, com discreto adocicado quando a temperatura sobe e com término de boca longo.

Vista Alegre 10 Years Old White Port

VISTA ALEGRE 10 YEARS OLD WHITE PORT | PORTO | 20% | PVP  19€
VIOSINHO, MALVASIA FINA, GOUVEIO, ARINTO, CERCIAL, RABIGATO
VALLEGRE VINHOS DO PORTO, SA

17,5

Se há predicado que o Porto branco não deixa cair é sua maior frescura e acidez em relação aos Porto Tawny. Este reforça esta afirmação. Notas citrinas, acidez bem vincada, frescura imensa e complexidade num 10 anos bem democrático e acessível. Versátil na hora de o beber, podendo brilhar a solo,  todavia parelha ideal para uma entrada de foie gras ou uma sobremesa à base de frutos secos e ovos.

Cor âmbar jovem, fina auréola acobreada, aspecto límpido e brilhante. No plano aromático revela notas de fruto seco torrado, algum caramelo, nougat, bem casado com notas citrinas, casca de laranja cristalizada, limonado fresco, bem medida especiaria, cravinho, bolo inglês, complexo e rico. Boca com volume, textura macia, toque aveludado, sedutor, acidez bem medida, fresco, secura fina do palato , fruto seco e passa, a nota citrina continua em evidência, toque tostado, toffe, harmonioso e envolvente, terminando longo e persistente.