Casal Figueira 2022 Tinto

CASAL FIGUEIRA 2022 TINTO | LISBOA | 12,5% | PVP  21,90€
CASTELÃO
MAVISAL VERMELHA UNIPESSOAL, LDA
16,5

 

A vinha velha de Castelão, com cerca de 60 anos de idade, plantada na encosta sul da Serra de Montejunto, com o atlântico a pouco mais de 20 km de distância e em solos areno argilosos. Estamos num terroir propicio a tintos mais leves e elegantes, teor alcoólico mais baixo e com a brisa do mar no seu perfil. Atrativo, com a fruta vermelha sumarenta e uma acidez salivante mostra ser boa escolha para companhia à mesa com carnes vermelhas, grelha só de sal, churrascada de verão. 

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, aspecto límpido e jovem. No nariz revela a fruta vermelha madura, fruto de bago, notas de bosque, algum fumo e couro, presença salina, especiaria fina. Boca de volume médio, acidez assertiva, salivante, com a fruta bem saliente e mordiscável, cereja aqui mais presente, tanino presente mas sem se impor, com ligeiro amargo, chá preto, sempre em evolução, cheio de vida, desafiante, com término de boca longo e persistente.

Quinta de San Michel Arinto 2020 Branco

QUINTA DE SAN MICHEL ARINTO 2020 BRANCO | LISBOA | 13,5% | PVP  26,90€
ARINTO
QUINTA DE SAN MICHEL - IDF INVESTIMENTOS E GESTÃO, SA
18

São apenas 1050 garrafas deste Arinto nascido no terroir muito particular de Janas, perto do mar o suficiente para receber a sua influência Atlântica, perto da Serra de Sintra o suficiente para respirar da sua envolvência e situada num alto, onde o vento se faz sentir em grande parte do ano, vivendo num micro-clima muito próprio desta geografia.

A influência marítima está bem presente num perfil salino, acidez marcada, em tensão, largura de boca dada pela passagem por barrica e a certeza para quem souber guardar umas garrafas por alguns anos que terá a sua espera recompensada. À mesa penso em mar, em bacalhau, em polvo, em peixe assado no forno, azeite e complexidade onde este branco se mostrará companhia acertada, mas também no Leitão de Negrais ali tão à mão de semear.

Cor amarelo tonalidade palha, reflexos dourados, aspecto límpido e jovem. Bouquet aromático rico e complexo, com as notas de fruto de polpa branca e citrinos maduros em ligação à nota de fruto seco, ligeiro tostado, salino evidente, maresia, pedra lascada, desafiando à medida que se regressa ao copo. Boca em perfeita harmonia entre a sua vivacidade, acidez crocante e o lado mais untuoso, mais cheio e de textura macia com que nos presenteia, deixando a fruta ter o seu lugar, aninhada a ligeira especiaria, equilibrado e com final de boca elegante e persistente. 

Adega São Mamede Grande Reserva 2019 Tinto

ADEGA SÃO MAMEDE GRANDE RESERVA 2019 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  21,19 €
TOURIGA NACIONAL, SYRAH, CALADOC
ADEGA COOP. DE SÃO MAMEDE DA VENTOSA, CRL
17,5

A Adega de São Mamede da Ventosa, a comemorar 65 anos de vida, lançou recentemente o seu novo topo de gama por forma a comemorar a importante data. Trás consigo a curiosidade de ter visto o seu lançamento adiado para agora devido à pandemia, o que lhe deu tempo de descanso e maturidade para se mostrar em grande forma. Elegante, com a fruta vermelha bem aninhada nas notas ganhas pela passagem em barrica, boca com volume e estrutura, reforçando a aposta na finesse e frescura e mostrando ser opção acertada para a carne vermelha grelhada ou queijos de média intensidade.

Cor vermelho rubi luminoso, tonalidade granada, média concentração, aspecto límpido e jovem. Plano aromático elegante, com uma primeira camada de notas de fruta vermelha madura, fresca e bonita, mostrando depois tostados bem casados, componente especiada, balsâmico refrescante  e envolvente, toque respirante e mentolado. Boca com corpo e volume, com estrutura, sem se mostrar gordo e opulento, mantendo a finesse, macio de textura, com acidez bem medida e pronta, deixando lugar à fruta para se mostrar, tanino polido, conjunto harmonioso e atrativo, longo final de boca.

Adegamãe Alvarinho 2022 Branco

ADEGAMÃE ALVARINHO 2022 BRANCO | LISBOA | 13,5% | PVP  14,45 €
ALVARINHO
ADEGAMÃE SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5

A casta Alvarinho deste produtor há muito que é motivo de sorrisos rasgasdos quando o bebo, sendo que, colheita após colheita, há um afinar pontual e minímo, quer pela expressão do ano, quer pela mão da enologia, que me faz confiar plenamente no resultado. 

Perfil marcado pela proximidade ao Atlântico, salino, fresco, vibrante, com a fruta bonita e capacidade de envelhecimento longevo. À mesa venha também o mar, o peixe, o marisco ou os bivalves que fazem uma maridagem soberba.

Cor amarelo citrino, leve esverdeado, aberto, límpido e brilhante. No nariz mostra-se alguma fruta tropical, maracujá, lado a lado com fruto citrino, raspas, bergamota, toranja e de polpa branca como o melão, com vertigem salina e mineral que envolve todo o bouquet. Boca de médio volume, textura macia e crocante ao mesmo tempo, deliciosa, acidez vivaz, tensão, persistente, fruta madura, sabor, prazer a beber, com final de boca longo e persistente.

Adegamãe Castelão 2018 Tinto

ADEGAMÃE CASTELÃO 2018 TINTO | LISBOA | 13% | PVP  14,45 €
CASTELÃO
ADEGAMÃE SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5
 

A casta Castelão, apesar de muito típica e de fama grangeada em vida passada, começa novamente a ter a atenção dos enólogos e produtores e, assim, aos poucos, parece recuperar o lugar de destaque que merece. A Adegamãe apenas o faz aparecer o seu em anos de elevada qualidade, daí este ser apenas a segunda colheita, continuando a afirmar-se pela sua enorme elegância e tipicidade. Dá realmente muito prazer a beber e com o prato certo é um brilharete.

Cor vermelho rubi de média concentração, mais aberto e luminoso, aspecto límpido e jovem. Nariz com a fruta vermelha de baga a mostrar-se alegre, fresca, com notas de barrica e terroso subtil, salino a disputar o segundo plano, especiado, desafiante, turfa, bosque, respirante. Boca com volume, textura macia, cheio de sabor, acidez fina, persistente, sem pressas, seca o palato, continua a trabalhar, a sentir-se ao de leve, em casamento feliz com a fruta, apoiado no tanino presente, mas amigo, conjunto harmonioso e longo final de boca.

Adegamãe Parcela Amarela 2019 Branco

ADEGAMÃE PARCELA AMARELA 2019 BRANCO | LISBOA | 12,5% | PVP  20 €
VIOSINHO
ADEGAMÃE SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA 
18

Um 100% Viosinho nascido em Lisboa, com direito a uma vinificação específica em ovo de cimento e em barricas de carvalho francês, que vem aproveitar as excelentes indicações que a casta tem vindo a dar a cada colheita no terroir onde o produtor tem as suas vinhas. Com provas dadas em vinhos de outras gamas é agora a casta que dá vida a um branco belíssimo, poderoso, diferenciado e a mostrar o potencial da Viosinho.

Um vinho com caracteríscas para se considerar um branco de inverno, com apetência à mesa para pratos com maior complexidade, empadas de caça, bacalhau de forno, queijos de pasta mole. Potencial de guarda enorme revelando estar num momento de forma elevado.

Cor amarelo definido, nuances aloiradas ainda sem grande concentração, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela a fruta de pomar, polpa amarela madura, pêssego, alperce, marmelo, com uma nota de flor branca, ligeiro véu que lhe imprime um perfil mais exótico, nota fina de fumo, pão com manteiga e recorte especiado bem medido, rico e desafiante. Boca com volume, sensção de untuosidade, textura macia, mostrando os dentes com acidez acutilante, persistente, com a fruta a mostrar-se suculenta, equilibrado, com um lado mais gordo, que nos agarra e nos puxa para continuar a beber, terminando longo e persistente.

Quinta de San Michel Espumante Bruto 2020 Branco

QUINTA DE SAN MICHEL ESPUMANTE BRUTO 2020 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  15€
MALVASIA DE COLARES

QUINTA DE SAN MICHEL - IDF INVESTIMENTOS E GESTÃO, SA
16,5

Será, com toda a certeza, o primeiro espumante nascido em Sintra, com a Malvasia de Colares, plantada em chão rijo, como casta que o fez nascer. Poucas garrafas, apenas 770, de um Blanc de Blancs, que me impressionou pela elegância da bolha e pelo lado salino que acompanha toda a prova. Sendo também o primeiro vinho espumante do produtor, será justo afirmar que é um inicio que promete e que causa alguma expectativa para o lançamento do próximo. 

Cor amarelo citrino, aberto, leve esverdeado, bolha fina e cordão persistente. No nariz mostra-se elegante, com a fruta bem medida, fruto citrino, tropical e de polpa amarela, num conjunto equilibrado, aninhado em leve padaria, biscoto, em camadas subtis, sem esconder o mar em fundo. Boca com espuma muito leve, arejada, fruta fresca, bela secura, envolvente, alguma untuosidade, salino mais saliente, final de boca longo e prazeiroso.

Ramilo Vinhas Velhas 2020 Tinto

RAMILO VINHAS VELHAS 2020 TINTO | LISBOA | 12,5% | PVP  11€
CASTELÃO
MANUEL FRANCISCO RAMILO & FILHO, LDA
17,5

A casta Castelão e o seu casamento com o mar e com o terroir muito particular de Sintra. Um vinho com carácter, que o sal marca, mas também com uma frescura, fruta e notas terrosas que o tornam cativante e único. Bebe-se rápido, muito rápido para a atenção que merece, liga-se com mestria a carnes vermelhas grelhadas, cabrito saloio e boa companhia à mesa. 

Cor vermelho rubi de média concentração, fina auréola mais aberta, aspecto límpido e jovem. No plano aromático lugar à fruta vermelha e preta madura lado a lado com as notas marítimas que o Atlântico, ali bem perto, lhe confere. A ameixa, a cereja, o salino, liegeiro traço vinoso, carnudo, fresco. Na prova de boca continuamos a receber mar, volume médio, textura macia, acidez acutilante, vivaz, com secura relevante, elegante, fino, fruta madura, tanino no lugar, conjunto ligado, particular, fora do lugar comum, com final de boca longo e cativante.

Adegamãe Pinot Noir 2022 Rosé

ADEGAMÃE PINOT NOIR 2022 ROSÉ | LISBOA | 13% | PVP  9,49€
PINOT NOIR
ADEGAMÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5

Cor salmão coral intenso, tonalidades alperce, aspecto límpido, brilhante e jovem. No nariz mostra a fruta vermelha num registo elegante e fresco, framboesa e morangos, percepção salina evidente, flor, pedra lascada. Boca segura, com textura macia e alguma cremosidade, acidez repenicada persistente, com secura boa, dando fruta cheia de sabor, alguma toranja vermelha, conjunto equilibrado, cheio de sabor, final de boca longo e intenso.

Adegamãe Bio 2021 Branco

ADEGAMÃE BIO 2021 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  7,45€
ARINTO, VIOSINHO, FERNÃO PIRES, ALVARINHO
ADEGAMÃE SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA 
16,5

Apostado numa enologia de intervenção minimalista e com quatro castas brancas portuguesas para lhe dar vida, surge o primeiro vinho AdegaMãe proveniente de Agricultura Biológica e Regenerativa. Trata-se de seguir uma viticultura assente em técnicas agrícolas sustentáveis, para defesa e restauração dos ecossistemas naturais, benefício do equilíbrio e vitalidade dos solos, da biodiversidade e da saúde humana.  

O resultado para quem o bebe está na forma como o vinho expressa, de forma mais pura e simples, o terroir onde tudo nasce, com frescura e elegância de conjunto, acidez fina e sendo uma bela desculpa degustar produtor vindos do mar. 

Cor amarelo citrino intenso, aberto, esverdeado leve, aspecto límpido e jovem. No nariz notas de fruto citrino, bergamota, ervas frescas, amêndoa verde, pedregoso e salino, fresco. Boca acídula, raçuda, acidez firme, a secar a gengiva, fruta sumarenta, final de boca longo.

Adegamãe Viosinho 2020 Branco

ADEGAMÃE VIOSINHO 2020 BRANCO | LISBOA | 12,5% | PVP  8,45€
VIOSINHO
ADEGAMÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17

A gama de monocastas da Adegamãe é sempre uma perdição. Oferecem, colheita após colheita, uma fatia gigante do terroir atlântico onde as vinhas do produtor se localizam e sempre a um valor muito democrático. O Viosinho é aquele que se destaca, aquele que prende maior atenção, pleno de elegância, equilibrio e frescura e mostrando a casta muito expressiva. Tem de haver cá por casa.
Cor amarelo citrino, tonalidade com leve esverdeado, aspecto límpido e jovem. No nariz somos brindados com notas de fruto citrino maduro e fresco, raspa de casca de lima, fruto de pomar, algum abacaxi mais verde, marcadamente salino, pedra partida, elegante. Mostra algum volume de boca. textura macia, com acidez aculiante, a secar o palato, a fazer salivar, a mostrar a fruta num patamar alto, com uma cremosidade boa a companhar a prova de principio ao fim e que nos embala até seu final de boa longo persistente. 

Adegamãe Castelão 2017 Tinto

ADEGAMÃE CASTELÃO 2017 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  8,45€

CASTELÃO
ADEGAMÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5

 

Saiu para o mercado há poucos meses, pela sua singularidade neste produtor e pela nova imagem apelativa acabou por vir para casa, resisti poralgum tempo, até que chegou a ocasião que pensei acertada. Belissimo Castelão. Já cá há mais.

Este só consegui encontrar na própria Adegamãe. Aproveitem um passeio e conheçam também o restaurante na Sal na Adega.

Cor vermelho granada de média concentração, tonalidade mais aberta, aspecto límpido e cativante. Nariz com fruta preta e azul madura e fresca, com notas frescas de pinheiro, cedro, fina caixa de tabaco, pimenta preta, algum fumo, num registo muito respirante e fresco. Na boca está com uma elegância de classe, textura acetinada, com acidez no ponto, afinada, deixando brilhar a fruta, sem excessos e exuberâncias desmedidas, tudo no sitio, saboroso e viciante, com término de boca longo.

Poderá ser parceiro ideal para uma série de pratos e pratos, mas será para mim dificil de esquecer a ligação fabulosa com o cozido à portuguesa. 

Hugo Mendes Lisboa Castelão 2020 Tinto

HUGO MENDES LISBOA CASTELÃO 2020 TINTO | LISBOA | 12,5% | PVP  12€

CASTELÃO

HUGO MENDES | VOLÁTIL E EXÓTICO UNIPESSOAL, LDA
16,5

 

A colheita 2020 do Lisboa Castelão chega com nova imagem, diferente, apelativa e bem conseguida, mantém a cor vermelha definida para esta casta e aparece num perfil mais leve, mas com a fruta ainda toda aos pulos e a necessitar de algum descanso para se encostar à anterior colheita.

Cor vermelho robusto, concentrado, tonalidade violeta denso, aspecto limpo e jovem. No nariz reina a fruta vermelha e preta bem madura, lado licorado com notas de cacau, chocolate, especiaria, pimenta rosa, intenso e envolvente. Boca com volume, textura macia, ligeira untuosidade, com acidez equilibradora, mais fresco, fruta vermelha bem colocada, alguma rugosidade, herbáceo presente, ainda com a juventude a marcar, final de boca longo e persistente. 

À mesa acabou por sair bem visto num assado de pá de porco no forno com puré de maça reineta. Nota ainda para uma bem interessante companhia à sobremesa com um cheese cake de frutos vermelhos.

Adegamãe Pinot Noir 2020 Rosé

ADEGAMÃE PINOT NOIR 2020 ROSÉ | LISBOA | 12,5% | PVP  8,45€

PINOT NOIR
ADEGAMÃE - SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17

 

Pouco mais há a dizer quando um vinho nos agrada, nos surpreende e nos apetece partilhar com os amigos. Alia à sua frescura e salinidade um toque mais complexo e de maior largura que lhe permite saltar para a mesa com muita facilidade. Desaparece a grande velocidade do copo.

Cor salmão aberta, tonalidade rosa/laranja claro, aspecto límpido, brilhante e atrativo. No nariz está tudo com uma delicadeza notável, fruta vermelha e azul madura, fresca, floral bem medido, presença salina, elegante e fresco. Boca com uma textura trincável, algum volume e untuosidade, com uma acidez tão boa, a secar o palato, a trabalhar lentamente na gengiva, aliada à boa fruta e a um conjunto pleno de equilíbrio e com final de boca longo, sempre elegante e viciante.

Um rosé que brilha à mesa. Junte-lhe pratos à base de marisco, pratos de cariz asiático, um "sushi" bem feito ou simplesmente para umas entradas variadas onde tudo parece ligar com tudo.

Tictac Merlot 2015 Tinto

TICTAC MERLOT 2015 TINTO | LISBOA | 13% | PVP  35€
MERLOT

MONTE BLUNA, LDA
17,5

Queixo-me eu, muitas vezes, que há vinhos lançados para o mercado demasiado cedo, parecendo ser às pressas, com a pressão do mercado e sem o devido tempo que lhe irá dar outro contorno. Este tictac foi feito com tempo, como o próprio bater pendular do relógio, com estágio total de 50 meses, até ser engarrafado, divididos entre 26 meses em barricas usadas de carvalho francês e 24 meses em inox. Com tempo e sem pressas.

Cor vermelho intenso de média concentração, tonalidade granada, aspecto límpido, lágrima fina, jovem. No plano aromático apresenta-se elegante, com notas de fruto preto, fruto de bosque, bagas, mostrando o lado vegetal da casta de forma muito fina e bem ligada, rama de tomateiro, pimento assado, com alguma sensação de torrefação, lado terroso, com boa especiaria e balsâmicos em fundo.  Na boca é uma bela surpresa, primando pela elegância e frescura do conjunto, vivaço, textura macia, com acidez precisa, fruta muito bem colocada, voltando um pouco às notas mais vegetais e adicionando um travo mais salino e marítimo, assentando num tanino polido e com término de boca longo e persistente.

A companhia no prato fez-se com mestria com o polvo à lagareiro. Com certeza terá sucesso com pratos mais compostos e de maior untuosidade. Os peixes gordos e as carnes vermelhas na brasa irão adorá-lo.

Quinta de San Michel Malvasia 2018 Branco

QUINTA DE SAN MICHEL MALVASIA 2018 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  23€
MALVASIA DE COLARES

QUINTA DE SAN MICHEL - IDF INVESTIMENTOS E GESTÃO, SA
17,5

A Malvasia de Colares em chão rijo, num terroir muito próprio, sujeito grande parte do ano ao soprar do vento, a temperaturas mais baixas que atrasam a maturação da uva, a nevoeiros matinais e pelo fim da tarde, a um micro clima/terroir desafiante, mas compensador. 

Apenas um disclamer com sentido.  Não é um Colares. É um vinho de Sintra.

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha mais aberta, aspecto jovem e límpido. Aromas elegantes, com a fruta citrina madura bem casada com as notas de fruto tropical, bergamota, toranja, tangerina, lima, algum abacaxi e pêssego, sem cair na exuberância desmedida, com o perfumado da flor branca pontual, aparecendo ainda as notas de barrica, a caminho da integração completa, baunilha, fruto seco tostado e alguma especiaria, complexo, com fino traço salino em fundo. Na boca mostra-se raçudo, vivaz, com algum volume e untuosidade lado a lado com acidez vibrante, a puxar à secura, fino, dando espaço à fruta citrina e à maça verde para se mostrarem e revelando aqui mais o seu lado salino, num conjunto cheio de tensão, terminado longo e vibrante.

Junte-se o mar e a serra à mesa. O marisco da costa ali bem perto, os perceves, o arroz de marisco ou uma bela massada de peixe. Conte também com muitos anos pela frente para este vinho, pelo que, deixar uma na garrafeira esquecida, pode trazer boas surpresas no futuro.

O Primeiro Doc Arruda da Quinta de S. Sebastião e Outras Novidades

Desde o início do projeto vitivinícola da Quinta de S. Sebastião que a vontade do seu proprietário, António Parente, era colocar no mapa a região da Arruda dos Vinhos, unindo vários produtores locais sob o chapéu da Quinta. Um projeto estruturante, com identidade, que impulsionasse o renascer desta região vinícola, combatendo uma perceção antiga com a produção de vinhos com qualidade inquestionável.

Deste modo, o lançamento de um Doc Arruda tinto era, naturalmente, um objetivo antigo para o produtor e o Quinta de S. Sebastião DOC Arruda Tinto 2019 nasce dessa vontade, sendo uma interpretação para o perfil de um vinho da Arruda, aproveitando a precocidade que carateriza a Arruda em relação a outras Denominações da Região de Lisboa, mas também a frescura Atlântica, as temperaturas amenas das encostas viradas a nascente da Quinta de S. Sebastião e das diversas altitudes.

 

 

QUINTA DE S. SEBASTIÃO 2019 TINTO | ARRUDA | 13,5% | PVP 12€

TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ

QUINTA DE S. SEBASTIÃO 

17

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada, auréola mais aberta, aspecto límpido e jovem. Surge no nariz com notas de fruta preta madura, futos de baga, amora e mirtilo, mostrando floral fresco, algum terroso, acompanhando a boa especiaria, frescura balsâmica, folha de tabaco e caixa de charutos. 

Na boca mostra textura e corpo, vivacidade, acidez equilibrada alinhada com uma fruta fresca e saborosa, envolvendo o palato, secando levemente a gengiva, mas de forma duradoura, deixando-se ficar, terminando longo e prazeiroso. 

 

DONA ANINHAS RESERVA 2020 ROSÉ | LISBOA | 12% | PVP 17,49€ 

TOURIGA NACIONAL, MERLOT, CASTELÃO 

QUINTA DE S. SEBASTIÃO 

17,5 

Cor rosa pálido, salmonado intensa, tonalidade aberta, aspecto brilhante e límpido. No plano aromático revela a fruta amarela de caroço, como o pêssego e o alperce, estando o fruto vermelho mais escondido e dando lugar a notas de flores do campo, especiaria bem medida, com o lado salino presente em fundo sem distraír do conjunto. 

Boca com estrutura, com corpo, ligeira untuosidade e textura, com acidez acutilante, a secar o palato de forma gradual, continuando a fruta em bom plano, num conjunto fino, e com término de boca longo e elegante.

Não é um rosé para nos fazer companhia à beira da piscina, é um rosé para boa companhia à mesa, escolham-se peixes com alguma gordura, alguma complexidade.

QUINTA DE S. SEBASTIÃO GRANDE ESCOLHA 2015 TINTO | LISBOA | 14% | PVP 67,49€ 

MERLOT, SOUSÃO

QUINTA DE S. SEBASTIÃO 

17,5 

Cor vermelho granada intenso, concentrado, nuances violeta, aspecto límpido e ainda jovem. No nariz sugere a fruta preta madura, ameixa preta, amora silvestre, cereja, com toque vegetal a temperar, envovolvente especiada, tosta bem integrada, algum cacau, perfil elegante e fresco. 

Boca segura, com tensão, com estrutura, com toque voluptuoso e macio, mas com acidez no ponto, a equilibrar a balança, a jogar com a fruta num plano superior, tanino presente, polido, conjunto harmonioso, com final de boca longo e elegante.

Ramilo Touriga Nacional 2016 Tinto

RAMILO TOURIGA NACIONAL 2016 TINTO | LISBOA | 13,5% | PVP  10,99€

TOURIGA NACIONAL
MANUEL FRANCISCO RAMILO & FILHO, LDA
16,5

 

Os vinhos Ramilo, mais um produtor com estreita ligação à minha Sintra, conta já com quatro gerações de tradição na produção de vinho. O vinho aparece na vida da família Ramilo pela mão do bisavô, Manuel Francisco Ramilo, que no início do século XX dedicava grande parte da área dos seus terrenos à produção deste néctar. 

Com vinhas em Colares, na Quinta Cameijo, em Pé-Franco e perto da Ericeira,no Casal do Ramilo, em pleno Vale do Rio Lizandro, ambos com influência do Atlantico e com grandes desafios de vitivinicultura, produzem vinhos singulares e reforçam o objectivo da casa em não querer apenas produzir vinhos bons e iguais a tantos outros.

Cor vermelho rubi concentrado, com tonalidade violácea, aspecto límpido e jovem. No nariz sobressai a fruta vermelha e preta silvestre madura, amora e outros frutos de baga pretos, com nota floral bem medida, tostado leve e integrado, curiosa associação marítimo pelas suas notas mais quimicas, salino, envolvente e fresco. Boca com presença e volume, com alguma untuosidade, macio e com secura equilibrada, mostrando a sua fruta bem sumarenta, tanino polido, conjunto harmonioso e integrado, ligeiro vegetal em fundo, terminando longo e persistente.

Claramente um perfil para pratos à base de carne vermelha, na grelha apenas com sal e mal passada, fazendo sobressair do o lado mais juicy da carne e a boa parceria com a pedra de sal.

Quinta dos Plátanos 2020 Branco

QUINTA DOS PLÁTANOS 2020 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  5,90€
FERNÃO PIRES, ARINTO
CASA AGRÍCOLA VISCONDE DE MERCEANA
16

Aparece, nesta sua mais recente colheita, com um perfil bem mais elegante e fresco que os anteriores, com um casamento bem conseguido entre duas castas que quando bem trabalhadas funcionam muito bem juntas. Uma bela opção para o consumo diário tendo em conta o seu preço e a sua qualidade que, pese embora a imagem que o continua a prejudicar, devia ser mais conhecido do consumidor.
Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, aberto, aspecto límpido, brilhante e jovem. No plano aromático não esconde as castas que lhe dão vida, revelando citrinos frescos bem medidos, alguma lima, ligeiro toque de flor branca, fruta de pomar madura, salino presente e pedra lascada. Boca firme, acidez vivaz e acutilante, sumarento, citrinos e maça verde, conjunto eficaz e harmonioso, com longo final de boca, mostrando elegância e muita frescura.

Feliz à mesa, versátil e com potencial de guarda. Será curioso vê-lo com mais descanso em garrafa e juntar-se a pratos com mais complexidade. Neste momento é juntar-lhe peixe, mesmo com mais gordura, marisco cozido e carne com alguma estrutura.

ACL Tinta Roriz 2018 Tinto

ACL TINTA RORIZ 2018 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  2,99€

TINTA RORIZ 

ADEGA COOPERATIVA DA LABRUGEIRA, CRL
14

 

A casta Tinta Roriz é uma das que conta com maior reconhecimento na Região de Vinhos de Lisboa e tem um papel de destaque nos vinhos da Adega Cooperativa da Labrugeira, concelho de Alenquer, principalmente nos blends, mas aqui com apresentação a solo num vinho onde a fruta assume o maior destaque.

Cor vermelho de média concentração, tonalidade aberta, aspecto límpido e jovem. No nariz a fruta vermelha e preta silvestre assume o comando, morango, cereja e amora, mostra-se a fruta vermelha e preta madura, ameixa, cereja e alguma amora, muito directo e com boa amplitude. Na boca revela corpo médio, novamente mostrando-se a fruta vermelha bem sumarenta, tanino polido e pronto, harmonioso, sem pontas soltas e com final de boca médio.

Uma boa opção nessa gama de preço que não tem qualquer dificuldade em juntar-se a carnes vermelhas grelhadas e a pratos de origem italiana, como massas ou pizzas.