sexta-feira, 11 de junho de 2010

Cadouços Natur 2007

Cadouços Natur 2007

Características
Tipo:
Tinto
Castas:
Aragonês, Touriga Nacional e Merlot
Região: Tejo
Teor Alcoolico: 14 %
Produtor: Herdade de Cadouços

Preço: 6 €

Acerca do Vinho (Rótulo)
Este vinho foi produzido a partir de uvas em modo de produção biológica das castas Aragonês. Touriga Nacional e Merlot. Vinificação com desengace total, em pequenos lagares de inox com "pisa a pé" - processo robótico - sem desfazer graínha e películas. Maceração longa e controlada a frio. Estagiou 6 meses em barricas de Carvalho Francês e Americano e 6 meses em garrafa em ambiente controlado. Cor vermelho violáceo intenso com aromas a frutos vermelhos e notas de baunilha. Na boca equilibrado e complexo com final delicado.

Nota de Prova
Aroma bastante atraente com a fruta em grande estilo a aparecer mesclada com o herbáceo da madeira, de uma forma fresca e apelativa. Chegado à boca, deparamo-nos com um tinto claramente elegante, suave, guloso e perigoso... dificilmente largamos o copo. Excelente surpresa. Com notória elegância é de evitar acompanhá-lo com pratos fortes e temperados.

Classificação: 78/100 ou 15,5/20

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