segunda-feira, 18 de março de 2013

Pedra Cancela Signatura 2008

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional  
Região: Dão
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor: Pedra Cancela - João C. Gouveia 
Preço: 40€ vap

Nota de Prova
Estagiado durante 16 meses em barricas de Carvalho Francês, este Dão, já um grande vinho, mostrou-me que o melhor ainda estará para vir. Pena será que o preço seja um pouco limitativo para beber outra, mas é de facto uma boa aposta para guarda. Cor rubi negra, concentrado e opaco. Lágrima de aspecto bem definido. No nariz, sem ser exuberante, marca-nos os sentidos. Muita fruta vermelha e preta madura, já compota, algum cacau, violetas e tosta bem integrada. Sedutor. Na boca surge já redondinho, opulento, untuoso nos lábios, com a fruta bem madura a sobressair do conjunto. Vivaz e de taninos bem presentes e a dizer "vou durar mais tempo". Final longo, guloso e viciante. Acompanhem-no com gastronomia da região e será um sucesso.

Classificação: 89/100

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