sexta-feira, 21 de março de 2014

Vertical de Munda Branco no Vestigius

O Vestigius Wine Bar continua a promover acções muito interessantes e diferentes para promover o vinho português e, como é evidente, para promover este novo wine bar lisbonense como uma referência para quem gosta de vinho e de um local ideal para o fazer.
A vertical do MUNDA branco foi efectuada por ocaisão da apresentação do espaço para alguns Bloggers que, sob a batuta do Sommelier João Chambel, puderam experienciar o potencial deste vinho quer a solo quem na ligação à gastronomia.

MUNDA 2008 BRANCO | ENCRUZADO | DÃO | 13,5%
Cor amarelo definido. Com algumas nuances alouradas. Aromas directos, com muita elegância, madeira discreta, pequeno toque de baunilha, muito leve. Boca com acidez vivaz, seco, com fruta citrina, lima em destaque, complexo, largo e em evolução continua.

MUNDA 2007 BRANCO | ENCRUZADO | DÃO | 13%
Cor amarelo tonalidades mais palha seca, limpo. Aromas com fruta branca madura, com algumas notas oxidadas, boas notas, algum ferro a marcar o final. Na boca com uma frescura estupenda, acidez e fruta com grande equilíbrio, toque salino e final fresco e persistente.

MUNDA 2006 BRANCO | ENCRUZADO | DÃO |
Cor amarelo, nuances douradas, limpo. No nariz mais delicado que os anteriores, fruta muito bem colocada e presente, complexo. Boca larga, acidez equilibrada com secura, profundo e intenso. A fruta aparece sumarenta e prazeirosa. Bom volume, mas com muita finess e muito delicado.

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