sábado, 17 de março de 2012

Domingos Soares Franco Colecção Privada Verdelho 2011

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Verdelho
Região: Península de Setúbal
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, SA
Preço: 9,49€ vap

Agradecimento
Uma palavra de agradecimento à José Maria da Fonseca pela atenção demonstrada para com o Blog Comer, Beber e Lazer na oferta para prova desta garrafa.

Nota de Prova
Verdelho e não Verdejo. Aparentemente o mesmo, mas os últimos estudos e experiências enológicas de Domingos Soares Franco revelam o contrário. Aqui temos Verdelho. Apresenta cor citrina, leves esverdeados, aspecto jovem, límpido e brilhante. No nariz tem o que aprecio num vinho desta casta, rico e desafiante. Com os citrinos em destaque, mas também o floral, o toque vegetal e um traço mineral que lhe transmite muita frescura. Na boca salta logo uma acidez viva, com bastante toranja, seduz no encontro com o palato por esta fibra e vivacidade, e pela suavidade que depois nos reconforta. Equilíbrio excelente entre fruta e acidez. Puxa por comida. Revela-se elegante, fresco e com final persistente.

Classificação: 89/100

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