domingo, 3 de fevereiro de 2013

Periquita Reserva 2010

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Castelão, Touriga Nacional e Touriga Francesa
Região: Península de Setúbal
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos, SA
Preço: 8€ vap

Agradecimento
Uma palavra de agradecimento à José Maria da Fonseca pela atenção demonstrada para com o Blog Comer, Beber e Lazer na oferta para prova desta garrafa.

Nota de Prova
A nova imagem da José Maria da Fonseca aparece já neste reserva. Dá-lhe outra face. Imagem sóbria, elegante e selecta. Sem dúvida uma boa aposta.
Ao longo dos últimos anos, o Periquita Reserva habituou-nos a um perfil que não deixa nenhum consumidor indiferente. Continua assim com um perfil muito gastronómico, descomplicado, prazeiroso e fácil de se gostar.
Cor rubi, intenso e de aspecto límpido. No nariz a exuberância da fruta vermelha e preta bem madura, fruta silvestre, notas de redução e com a madeira em fundo bem ligada sem se sobrepor à fruta. Boa tosta e aespeciaria fina muito interessante. Boca vivaz, jovem e mas pronto a beber. Muita fruta e a continuar a chamar pela comida. Equilibrado, guloso e com um final de boca médio, longo.
Fazê-lo esperar mais um tempo na garrafa não lhe fará mal algum.

Classificação: 83/100

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