quarta-feira, 7 de maio de 2014

António Saramago Escolha 2003 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Castelão
Região: Palmela
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: António Saramago Vinho, Lda
Preço: 15,00€ vap

Nota de Prova
António Saramago, um dos maiores enólogos de Portugal, dá vida e nome a este monocasta Castelão que é um honroso representante desta casta da região de Palmela. Um vinho com mais de 10 anos e que continua jovem e pronto a juntar à mesa. Na cor ainda não se nota muito a sua idade, pouca perca de intensidade e concentração e as matizes que denunciam as rugas do vinho ainda não são muito visíveis. No nariz ainda é a fruta vermelha e preta madura que marca o conjunto. Perfil onde a cereja madurona aparece em conjunto com boa presença do estágio em madeira, com boa tosta, balsâmicos leves eleves traços de aromas terciários. no palato está no ponto. Mais macio agora que a idade passou por ele , mas com vida, robustez e equilíbrio de todas as partes. Um final de boca persistente e guloso mantêm-nos preso até à última gota..

Classificação: 90/100

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