quarta-feira, 1 de julho de 2015

Nossa 2007 Branco

NOSSA 2007 BRANCO | BEIRAS | 13% | PVP  18€
ENCRUZADO, BICAL
FILIPA PATO
92 / 100

O primeiro Nossa de Filipa Pato numa produção muito limitada, resultado do período experimental que atravessava nessa altura. As castas que lhe deram vida são o Encruzado e o Bical, a casta preferida de William e a casta preferida de Filipa, um vinho do casal que agora se bebeu e que se mostrou numa bela forma. Mais um vinho que vem dar razão à minha tendência de viragem para os brancos, que me surpreendem todos os dias.
Apresenta neste momento cor amarela, palha dourada e aspecto limpo. Nariz complexo, a fruta ainda aparece cheia de frescura e nitidez, um citrino e tropical ligados, bem ligados com aromas a cera, alguma fruta seca e um fundo mineral refrescante. Corre na boca com muita elegância e esplendor, deslumbra pelo momento que atravessa, acidez equilibrada, citrino mais maduro, untuoso, com estrutura, sem nunca deixar de ser fresco e elegante. Um final de boca que parece não ter fim e que me deixou sem palavras. Onde arranjo outra destas? Alguém sabe?

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