terça-feira, 26 de junho de 2012

Quinta da Cassa 2008

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Região: Douro
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: António Emilio Rocha
Preço: 7 € vap

Nota de Prova
Este tinto acompanha idealmente "caça" ou "cassa", mas também prova estar à altura para outro tipo de cozinha portuguesa. No copo surge com uma cor avermelhada escura, de média concentração, mas a caminhar para uma cor mais compacta, violetas escuros e aspecto limpo. Os aromas são intensos a fruta vermelha e preta silvestre bem madura, ameixa preta, floral, com a toque a esteva muito bem integrado com as notas de presença em madeira. Um ligeiro cacau, torrado e final com toque fresco. Na boca toque suave, macio, algo untuoso, que nos enche o palato. Equilibrado e com continuidade de boa fruta e final fresco, longo e que fica. Vamos à caça?

Classificação: 83/100

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