segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Quinta da Gaivosa 2003 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional
Região: Douro
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor: Domingos Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa
Preço: 35€ vap

Nota de Prova
Encaro o Quinta da Gaivosa como um dos clássicos do Douro, como um daqueles que qualquer enófilo tem de ter o prazer de beber pelo menos uma vez na vida. Este 2003 é mais uma colheita resultante de uma criteriosa selecção que faz com que nem todos os anos o tenhamos disponível. Apenas em anos excepcionais é lançado. Dito isto, é natural esclarecer que com expectativa que o provei e o bebi e voltei a beber. Não desiludiu. Um vinho grandioso, com uma capacidade de envelhecimento notável e a brilhar quando lhe juntamos a comida. Apresenta cor de tonalidade granada intenso e concentrado. O tempo parece não ter passado por aqui. No nariz destaco a complexidade do bouquet e ao mesmo tempo a sua frescura jovial. A fruta preta madura bem ladeada de tostados fumados finos e elegantes, notas especiadas e um traço vegetal fresquinho e cheio de vida. Surge na boca corpolento, volumoso, mastigável e cheio de garra. Está cá tudo o que queremos encontrar. Carnudo, com notas especiadas e vegetais em equilíbrio com a fruta e dono de um final de boca de perder de vista. Grande vinho.

Classificação Pessoal: 92/100

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